Scapa Skiren

Seria Sinclair jest hołdem dla założyciela destylarni Tobermory - Johna Sinclaira. Ledaig Rioja Finish jest pierwszą whisky wydaną w tej serii. Początkowy okres destylaty dojrzewają w beczkach po bourbonie, następnie w beczkach po czerwonym hiszpańskim winie Rioja. Zróżnicowany i bogaty aromat otwiera się nutami płatków róż i  kandyzowanych owoców. Dalej skóra, przyprawy i lukrecja. Pełny smak o oleistej teksturze ujawnia akcenty silnego dymu i torfu, ale też migdałów, wanilii, kakao oraz czerwonych owoców (truskawki, poziomki, wiśni). Wszystko to przeplata się z nutami cynamonu i świeżo skoszonej trawy. Aromat dymny oraz czerwonych owoców trwa jeszcze na finiszu, wzbogacony o akcent morskiej słoności. Whisky o naturalnej barwie, bez filtracji na zimno.

Whisky ta słynie ze słonawego posmaku, wynikającego także z dużej ilości fenoli w trunku. Aromat przepełniają akcenty dymne, woń torfu; konsystencja jest jedwabista, mocno zaakcentowany jest smak słodu, korzeni i pieprzu. Z uwagi na nietypowy smak, Talisker stanowi prawdziwy rarytas dla koneserów, a jego degustacja porównywana jest do mistycznego wręcz przeżycia.

Whisky pochodzi z destylarni Highland Park z wysp Orkney. Należy do kolekcji poświęconej sześciu nordyckim wojownikom. Ta wersja poświęcona jest Einarowi, bardzo bezwzględnemu wojownikowi, który był władcą Orkney. Podobno zabił własnego brata, aby przejąć jego ziemie. Jego charakterystycznym atrybutem był olbrzymi topór, który został umieszczony na etykiecie whisky. Destylaty tej whisky w 3/4 pochodzą z beczek z amerykańskiego dębu i w 1/4 z beczek wykonanych z europejskiego dębu. Whisky wydana była w 2013 roku. Cała kolekcja dedykowana była do sklepów wolnocłowych.

Do produkcji Scapa Glansa wykorzystuje się delikatną w smaku whiskey single malt, która dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego typu first fill ( pierwszy nalew) a następnie odpoczywa w beczkach o mocnych aromatach torfu, tworząc bogactwo i głębie trunku, ustępując jednocześnie miejsca subtelnemu, dymnemu wykończeniu.

Jest to whisky z gorzelni Highland Park z wysp Orkney. Dedykowana jest Leifowi Erikssonowi, wielkiemu nordyckiemu podróżnikowi. Eriksson był pierwszym Europejczykiem, który ponad tysiąc lat temu dotarł do północnych wybrzeży Ameryki.

Jest to whisky z destylarni Highland Park z wysp Orkney, która otwiera kolekcję poświęconą nordyckim wojownikom. Ta wersja poświęcona jest Sveinowi, który był jedną z centralnych postaci historycznej Sagi Orkney. Svein był wielkim wojownikiem i podróżnikiem, który podbił wiele lądów. Na etykiecie tej whisky umieszczony został róg do picia, który Svein otrzymał w chwili urodzin. Whisky skomponowana została w większej części z destylatów starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu oraz w beczkach z dębu europejskiego. Whisky dedykowana była do sklepów wolnocłowych na całym świecie.

Whisky single malt pochodząca z kolekcji The Peat(y)ful Pack Madness. Zabutelkowanych 303 butelek, cask numer 700005. 

Destylarnia Highland Park to najbardziej wysunięta na północ destylarnia w Szkocji, mieszcząca się na wyspie Pomona, w miejscowości Kirkwall.

Jura to 10- letni i zarazem najmłodszy przedstawiciel rodziny szkockich whisky typu single malt produkowanych na wyspie Jura, położonej w wewnętrznym pasmie Hebrydów

Talisker Port Ruighe to szkocka whisky typu single malt z regionu Skye. Whisky łączy w sobie morski charakter ze słodkimi nutami czerwonych owoców. Aromaty to prawdziwa mieszanka torfu, przypraw i soli morskich. Talisker dojrzewa w dębowych beczkach amerykańskich i europejskich, finiszuje natomiast w beczkach po winie porto typu Ruby. Zabieg ten nadał alkoholowi słodszych niuansów, które idealnie współgrają z torfowym dymem. Single malt został zabutelkowany z mocą 45,8% alkoholu. Gaelicka nazwa Port Ruighe odnosi się do Portree, portu i największego miasta na wyspie Skye, do dziś stanowiącego główny ośrodek rybołówstwa w kraju.

Whisky o złożonym aromacie, początkowa nuta morskiej bryzy przechodzi stopniowo w bardziej kremowe zapachy bananów z dodatkiem szczypty białego pieprzu. W smaku gęsta, pełna dymu, morskiej bryzy i pikantnego dodatku chilli. Finish pikantny o posmaku czerwonych papryczek chilli w połączeniu z wytrawnym dębem.

To jedna z wersji Highland Park, które nawiązują do nordyckich wojowników. Gorzelnia zlokalizowana jest na dalekiej północy Szkocji na wyspach Orkney. Wyspy wiele wieków temu były we władaniu Wikingów, dlatego gorzelnia często wykorzystuje motywy nordyckie przy tworzeniu swoich trunków. Ta wersja należy do kolekcji "The Warrior Series". Poświęcona jest jednemu z najsłynniejszych wikingów Ragnvaldowi, który za dom uważał swoją długą łódź na której docierał na Bliski Wschód i do Azji. Whisky nie ma określonego wieku. Została skomponowana z destylatów starzonych w tradycyjnych dębowych beczkach. Butelkowana była w 2013 roku w naturalnej mocy 44,6%. Opakowana została w piękną zdobioną skrzynkę.

Whisky produkowana na  Orkadach, o złoto czerwonym kolorze. Intensywnie czekoladowa , bliska zapachowi krówki , mocno dębowa. Smak miodu, toffi, lekko korzenny. Finisz zaskakująco słodki jak na swój wiek.

Whisky pochodzi z destylarni Highland Park z wysp Orkney. Należy do kolekcji poświęconej sześciu nordyckim wojownikom. Whisky dedykowana jest Haraldowi Jasnowłosemu, królowi Norwegii, który założył hrabstwo Orkney i był jednym z pionierów szerzenia wpływów Wikingów na północnej półkuli. Harald bardzo rozwinął armię Wikingów, co odzwierciedla motyw tarczy na etykiecie tej whisky. Skomponowana jest z destylatów, które dojrzewały w beczkach po bourbonie oraz w beczkach z europejskiego dębu. Whisky wydana była w 2013 roku i przeznaczona była do sprzedaży w sklepach wolnocłowych.

Highland Park jest produkowana od 1798 roku w jednej z najstarszych destylarni, położonej na wyspie Mainland w archipelagu Orkadów - najdalej na północ wysuniętym regionie Szkocji, który przez wieki znajdował się pod panowaniem Wikingów. Highland Park jest jedyną destylarnią gdzie wciąż wiele prac wykonuje się ręcznie przestrzegając pięciu pierwotnych reguł produkcji szkockiej whisky.

Ledaig 18YO dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie finiszowana jest w najwyższej jakości beczkach, z hiszpańskiego drewna, po sherry w wyniku czego powstaje cudownie torfowany Single Malt.