Aleramo Barbera Superiore

Lekkie białe wino, idealne do dań z grilla. W smaku świeże, delikatne, o owocowych akcentach.

Harmonijne i kuszące, lekkie kwiatowe nuty stanowią główny aromat wina. Wyczuwalne żywe smaki gruszki, miodu, migdałów i białych owoców pestkowych na podniebieniu. Świetne jako aperitif lub jako dodatek do dań z ryb, sałatek owocowych i owocowych deserów.

Wino wytrawne białe jest produkowane z sycylijskich winogron odmian Cataratto, Crecanico, Chardonnay i Moscato, które są częściowo suszone. Ten proces w języku włoskim nazywa się „appassimento” (suszenie). Rezultatem jest wino o pięknym słomkowo-żółtym kolorze z nutami gruszki i białej brzoskwini. Smak jest półwytrawny, owocowy z nutami brzoskwini oraz długotrwały. Zapach wina jest intensywny i długotrwały, z nutami gruszki i owoców pestkowych. Zapewnić temperaturę 10-12 ° C. Produkt idealny jako aperitif do miękkiego sera lub drobiu.

Fermentacja moszczu używanego do produkcji Dile Rosso trwa około 6-7 dni w kontrolowanej temperaturze. Wino jest butelkowane po krótkim okresie fermentowania i rafinacji (rafinacja to czynność polegająca na zredukowaniu ilości tanin w winie do odpowiedniego poziomu).

Prioris to istota produkcji w niewielkiej winnicy w Toricelli. Stworzone z podsuszonych winogron wino dojrzewało dwa lata w rzymskich wazach glinianych a następnie rok czasu w beczkach z francuskiego dębu. Aromat to bogate nuty dojrzałej wiśni, dżemu z borówki, jagody i porzeczki. W ustach pełne, złożone, Wyróżnia się mocna struktura owoców, dodana do przyjemnych i wybujałych tanin uwalniających nutę kakao i lukrecji.

Wino ze 100% Barbera uprawianych w regionie Piemontu. Dojrzewa w stalowych kadziach.
Wino o pięknej rubinowej barwie z delikatnym aromatem czerwonych owoców z nutami moreli i migdałów. Intensywne, bogate o owocowych nutach z długim i przyjemnym posmakiem.