Casa Cesilia Blanco

Wino o aromacie owoców tropikalnych z wyraźnym zapachem brzoskwiń. W smaku okrągłe i zrównoważone. Wyczuwalne owoce egzotyczne i orzechy laskowe z miękką nutą wanilii pozostającą na podniebieniu.

Białe, półsłodkie wino z silnymi egzotycznymi aromatami mango, liczi i dzikiej róży. Mocne, gładkie, krągłe, pełne. Słodkie i uwodzicielskie. Sugestie kulinarne: foie gras, dania kuchni egzotycznej, mocne sery i tarty z owocami.

Wytrawne czerwone wino wysokiej jakości. Z rodzimej mołdawskiej odmiany winorośli Rara Neagră, uprawiana na słonecznych wzgórzach obszaru Codru. Wino ma ciemny rubinowy kolor. Wyróżnia się bogatym aromatem wiśni, śliwki, jagód z nutami wanilii dębowej beczki. Smak jest gęsty, bogaty i głęboki, zakończony z długim posmakiem. Dobrze komponuje się z pieczonym lub smażonym mięsem, drobiem i twardymi serami.

Słodki, owocowy smak z charakterystycznym aromatem owocu Ume. Naturalnie występuje ona wyłącznie w Chinach, Japonii oraz na Tajwanie. W Korei oraz w Japonii owoc ten uprawiano już od czasów starożytnych. Działa antystresowo oraz oczyszcza organizm z toksyn. Idealnie smakuje jako aperitif, podane w temperaturze 8-10°C. Znakomicie orzeźwia serwowany z lodem lub w formie koktajlu z dodatkiem ulubionego wina musującego.

Dojrzewa 3-4 miesiące w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Głęboki czerwony kolor z odcieniami czarnych owoców. Aromat o niezwykłej sile. Przebija czarna porzeczka i truskawka wraz z interesującymi dodatkami eukaliptusa i mięty. W ustach wskazuje silne i liczne taniny o niezwykłym składzie i koncentracji. W smaku wyraziste i głębokie, z pikantnymi nutami, świeżymi owocami, pieprzem i czekoladą.

Najsłynniejsze wino Porto na świecie z tradycją produkcji sięgającą 1887r. Wytwarzane z winogron zbieranych w dolinie rzeki Douro na północy Portugalii, w jej środkowym biegu. Dojrzewało przez kilka lat w dębowych beczkach, aż do uzyskania bursztynowo-brązowego płowego) koloru. Posiada wyjątkowy smak będący połączeniem między owocową młodością, a dojrzałością oraz wytworny bukiet z nutą orzechów laskowych i fig. Sugestie kulinarne: podawać w temperaturze pokojowej pod koniec posiłku, na deser lub do serów.

Delikatne i łagodne wino urzekające i zapierające dech w piersiach. Brzoskwiniowy posmak uzyskano dzięki najczystszym owocom winogron Riesling. Świeże, mineralne o dobrej kwasowości.

Wino wytrawne, świeże, o lekkiej kwasowości, co równoważy ich bogatą owocowość. Wyczuwalne nuty śliwki, jabłka i brzoskwini. Doskonale komponuje się z pikantnymi przystawkami, makaronami oraz daniami z ryb i owoców morza. Najlepiej podawać lekko schłodzone, w temperaturze 10?12°C. Im słodsze wino, tym chłodniej można je podać.

Białe wytrawne wino o przyjemnym zapachu mandarynek, z nutami ziół, trawy i bukszpanu. Smak wyrazisty, cytrusowy z akcentem mineralnym. Czyste i orzeźwiające, z dużym ekstraktem i długim finiszem. W roku 2012 w konkursie w Santiago uznane za najlepsze białe wino z Chile i uhonorowane złotym medalem.

Wyjątkowe wino dojrzewające 12 miesięcy w beczkach z drewna kasztanowca. W kolorze jasno - rubinowe, w nosie gra nutami czarnej wiśni, jałowca, tymianku, lukrecji i mokrego drewna. Dzięki niestandardowemu leżakowaniu zyskało bardzo bogaty i wyrafinowany smak, oscylujący wokół nut kandyzowanych owoców cytrusowych i wanilii, z czarną oliwką w tle. Doskonale wyważony poziom garbników. Świetnie będzie smakować w towarzystwie pieczonych mięs, w szczególności dziczyzny.

Jedną z najwspanialszych cech winogron Chardonnay jest ich wieloraka owocowość. W tym winie udało się wydobyć cudowny, kremowy smak bananów. W aromacie odrobina gruszki i świeżych ziół.

Ciemnoczerwona barwa. Wino uderzające pełnią owocu. Skupione i doskonale wyważone. Jedwabiste garbniki podkreślają dobrą strukturę, choć najlepsze do picia za młodu, to jednak potencjał dojrzewania sięga 5 do 8 lat.

Genialny, głęboki rubinowy kolor. Intensywny i trwały bukiet, przyjemnie owocowy, z nutą kwiatową i czerwonych dojrzałych owoców. Wytrawny, harmonijny, soczysty i zrównoważony smak. Idealnie pasuje w połączeniu z czerwonym mięsem i dojrzałymi serami.

Wyprodukowany w Quinta da Vista Alegre, w Cima Corgo, z winnicami mającymi ponad 80 lat, jest to doskonały pojedynczy zbiór, który dojrzewał przez 49 lat i został zabutelkowany w 2018 roku.

Colheita, którą należy podawać lekko schłodzoną, jest idealnym zwieńczeniem dobrego posiłku. Podobnie jak wino można oczywiście stosować do słodkich deserów lub dobrych dojrzałych serów, na przykład mocnego sera pleśniowego. Jest również cudownym towarzyszem ciast, czekolady, orzechów włoskich, crème brûlée lub filiżanki dobrej kawy z cygarem.