Glenmorangie Original 10yo ze szklankami

numer beczki #511

Edycja wiosenna 2015. Leżakowana w beczkach po sherry typu Refill HogsHead. Data butelkowania: 02/12/2014 nr beczki 2593

Wszystko zaczęło się w 2000 roku... To wyjątkowa okazji aby uczcić niezwykły sukces whisky, tworzonej od lat przez Compass Box. Przygodę firmy z whisky zapoczątkowała edycja blended grain Hedonism, wydana tego samego roku, zatem nic dziwnego, że mijające dwudziestolecie wypada uczcić właśnie Hedonismem. Największym procentowo składnikiem, użytym w tej rocznicowej wersji zwanej Felicitas (szczęście, radość) jest rzadko pojawiająca się w ofercie firmy destylarnia Strathclyde, z destylatem z 1980 roku. Recepturę uzupełnia North British z 1990 oraz niewielka porcja Port Dundas z 2001. Finalny produkt, pełen aromatów jogurtu, kokosa, wanilii i migdałów zabutelkowany z naturalną mocą 53% i dostępny w ilości 4500 butelek na świat.

Whisky Glenmorangie Nectar d’Or należy do grupy whisky „extra matured”. Najpierw dojrzewa w beczkach po Bourbonie z dębu amerykańskiego. Następnie jest finiszowana w beczkach po Sauternes – słodkim, białym winie francuskim, które sprawia, że whisky Glenmorangie Nectar d’Or staje się bogata i jedwabna.

Zapach – delikatny, wanilia, miód, brzoskwinie, nuty cytrusowe, kokos;

Smak – jedwabisty, biała czekolada, brzoskwinie, migdały, miód;

Finisz – długi, dużo wanilii i czekolady, niuanse cytrusowe.

Nazwa pochodzi od króla norweskiego Magnusa III, który w XII wieku rządził na wyspach angielskich, w tym na Islay. Butelkowana z mocą 46%, bez filtracji, będąca wizytówką, flagowym produktem firmy. Pochodzi z destylarni, której nazwa ze względów na wymogi kontraktu okryta jest tajemnicą . Dla ułatwienia: destylarnia znajduje się na południu wyspy, pomiędzy Ardbeg i Laphroaig. Dojrzewa w 2nd fill ex bourbon barrels i ma 7 lat. Słodka i intensywnie dymna, ostrzejsza w aromacie ze względu na swój młody wiek, delikatna na języku.

Whisky zdobyła najwyższą nagrodę Warsaw Whiskies Awards podczas Whisky Live Warsaw 2018.

Ledaig 18YO dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie finiszowana jest w najwyższej jakości beczkach, z hiszpańskiego drewna, po sherry w wyniku czego powstaje cudownie torfowany Single Malt.

beczka numer #6986

Classic Laddie jest dziełem Head Distillera Adama Hannetta, który stworzył ją używając tylko i wyłącznie wyselekcjonowanych osobiście beczek, oddających klasyczny, kwiatowy i elegancki styl destylarni Bruichladdich. Nietorfowa, zamknięta w charakterystycznej, turkusowej butelce. Bruichladdich pod każdym względem. Powstała w 100% ze szkockiego jęczmienia, poddana powolnej destylacji, dojrzewająca tylko w najlepszych beczkach z amerykańskiego dębu u wybrzeży Lochindaal.

10- letni Single Malt pochodzący z jednej z destylarni na wyspie Islay, destylowany w 2008 roku, leżakowany 9 lat w beczkach po burbonie, finiszowany w beczkach po czerwonym winie. Butelkowany z naturalną mocą 58,2%. Edycja limitowana do 306 sztuk. Nr beczki 3 Słodki aromat z nutą torfu, jałowcem, wiśniami i czerwonymi jagodami. Na finiszu dębina, miód oraz przyprawy.

Quiet Man 8yo to trzykrotnie destylowana whiskey single malt dojrzewająca przez 7 lat w pierwszy raz napełnianych beczkach po bourbonie oraz ostatni rok w beczkach typu quarter cask po bourbonie.

Marka The Glenlivet jest najlepiej sprzedającą się whisky słodową w USA oraz drugą pod względem sprzedaży single malt na świecie. The Glenlivet to whisky o dwunastoletnim okresie maturacji, uderzająca aromatem pełnym świeżości i soczystości owoców - dojrzałych jabłek, brzoskwini i miodu, z nutami dębowej beczki. Posmak dębowego drewna jest trwały, łączy się z subtelnymi nutami toffi oraz korzennych przypraw. Imponująca kompozycja gorzkawej słodyczy.

Laphroaig jest tą szkocką whisky, której nie da się pomylić z żadną inną. W ustach potężny ładunek morskich akcentów - wodorosty, sól i jod w objęciach torfowego dymu i smoły przenikają się wzajemnie z delikatną nutą karmelu. Laphroaig jest produkowana z jęczmienia opalanego dymem torfowym. Leżakuje przynajmniej 10 lat.

Whisky single malt Scapa Skiren wytwarzana jest w destylarni Scapa położonej jest na wyspach Orkadach, które w całości pokryte są wrzosowiskami i torfowiskami. Mimo to, whisky którą produkują pozbawiona jest całkowicie torfu. Charakteryzuje się ona za to mocną owocowością i słodyczą. Do destylacji używa się alembików typu Lomond Still. Szeroka szyja pozwala na odpowiedni kontakt oparów alkoholu z miedzianymi ściankami aparatury, co znacząco wpływa na charakter trunku.