Glenfarclas Family Cask 1996

Orchard House to whisky zdecydowanie najdelikatniejsza z całej dotychczasowej oferty firmy. Już sama nazwa wskazuje, że odkryjecie w niej aromaty jabłek, gruszek, ananasa, limonki i poziomki, do których po chwili dołączą imbir, miód, wanilia, ciasto biszkoptowe i herbata Earl Grey. Jakże mogłaby być inna, skoro charakter jej w głównej mierze tworzą Linkwood i Clynelish, wspierane przez Benrinnes i niewielką, naprawdę minimalną domieszkę Caol Ila. A wszystko z beczek 1st fill Bourbon, no może z wyjątkiem jednego składnika, pochodzącego z tajemniczej destylarni, położonej w pobliżu miejscowości Aberlour, dojrzewającego w Sherry butt.

W wieku dwóch dziesięcioleci ten słodki, owocowy Ardmore był butelkowany przez topowego niezależnego rozlewni Adelphi o sile caskowej.  Oczekuj świeżych ziołowych nut na nosie i bogatszego podniebienia kokosowego, keksów i przypraw.  Wypuszczono tylko 236 butelek.  Typ beczki: Refill Hoshead

Cardhu Gold Reserve — charakteryzuje się aromatem pieczonego jabłka z przyprawami. W smaku harmonia karmelowej słodyczy z akcentami czerwonego jabłka i goździków. Długi finisz z subtelną, orzechową nutą.

Bardzo limitowana ilość dostępnych butelek.

Limitowana edycja single malt z destylarni Lindores Abbey, stworzona z myślą o kolekcjonerach. Do receptury wykorzystano destylaty pochodzące z beczek po Bourbonie, Sherry i beczek po czerwonym winie. Moc 46%, naturalny kolor, bez filtracji. Lindores Abbey to ujmująca, kusząca, palce lizać whisky. Dobrze skomponowana i zbalansowana, której mało kto dałby trzy lata. A jeśli damy jej chwilę czasu w kieliszku, dość szybko odkryjemy kolejne poziomy aromatów, nadające jej głębi i czyniące ją niby młodą, ale jakże pijalną.

Wersja pochodząca tylko z beczek 1st fill sherry. Specjalna edycja stworzona przez Gordona Motion, Master Whisky Maker w destylarni Glenrothes. Wyselekcjonował do niej tylko whisky dojrzewającą w beczkach po sherry pierwszego napełnienia. Jest butelkowana bez dodatku karmelu i z mocą 48,8%. W zapachu wyczuwalne są nuty żywiczne, kandyzowanej skórki i świeżego dębu. Smak jest bogaty w przyprawy, kremową wanilię oraz skórkę pomarańczy. W długim finiszu pojawia się dużo owoców, ponownie skórka pomarańczy i odrobina gałki muszkatołowej.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Bunnahabhain. Data destylacji: 1987 r. Butelka: 142/180. Nr beczki: 2483 - exceptional casks -

Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Zainspirowana pierwotnym stylem z początku XIX wieku. Niefiltrowana na zimno, limitowana edycja otwierająca nową serię "The original stories". Whisky zabutelkowana została z podwyższoną do 48% zawartością alkoholu. Tropikalne nuty ananasa, wanilii i kokosa oraz soczystość brzoskwini przeplatają się ze słodyczą karmelu. Finisz długi, słodki i łagodny.

Whisky kolekcjonerska powstała w konsekwencji rozmowy, jaką dr Bill Lumsden, dyrektor ds. destylacji w Glenmorangie, odbył swego czasu z Michaelem Jacksonem, wybitnym publicystą i krytykiem, autorem cenionych prac na temat piwa i whisky.

Właściciel destylarni Glenlivet - Georg Smith - jako pierwszy w okolicy uzyskał oficjalną licencję na destylację. Firma do maturacji używa zarówno beczek po sherry, jak i po bourbonie.Glenlivet 18 - letni to wyśmienity trunek. Jego bursztynowa barwa, a w aromacie dominują owoce, miód, zmieszane z sherry i odrobiną torfowego dymu. Wszystko to tworzy idealnie zharmonizowaną całość. Finisz zachwyca doskonałą równowagą tonów słodkich i wytrawnych. Niezwykle długi i łagodny.

The Macallan 15 YO Triple Cask to whisky Single Malt pochodząca z regionu Speyside nad rzeką Spey w północnej Szkocji (Highlands). Destylarnia Macallan założona została w 1824 roku.

Wyborna 36-letnia szkocka whisky, typu single malt, stworzona przez destylarnię Tomintoul z regionu Speyside. Whisky wydestylowana w roku 1976.Trunek charakteryzuje piekny złoty kolor.W aromacie wyczuwamy rum,moczone rodzynki i owocową słodowość.Smak okrągły i miękki z dominacją egzotycznych owoców i nutą miodową.Finisz długi i elegancki.

NAGRODY

Złoty Medal - kategoria whisky, The Travel Retail Masters - 2011 rok

Złoty Medal - International Spirits Challenge - 2008 rok

Złoty Medal - Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Germany - 2008 rok

Złoto - Najlepszy w swojej klasie - International Wine & Spirits Competition, 2008 rok.

nr beczki 3318

Z reguły jest to batch (vatting) 1-2 beczek, zabutelkowany z mocą 47,5%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Założeniem każdej kolejnej edycji jest ukazanie zróżnicowania aromatów i smaków whisky, pochodzących z różnych destylarni i dojrzewających w różnych beczkach. Butelkowane przez niezależną firmę Morrison, spadkobierców Stanleya Morrisona z Islay, który w 1963 zakupił destylarnię Bowmore. Glen Elgin 2008 11YO, leżakowany w 3 beczkach PX Sherry Hogshead. Edycja limitowana do 1055 butelek.

Najnowsza, trzecia edycja whisky z destylarni Ardnamurchan- AD/04.21:03.

Połączenie whisky torfowej i nietorfowej, dojrzewającej w beczkach po bourbonie i sherry. Aromaty solanki, przypalonej skórki pomarańczy i lodowcowej mięty wypełniają nos, dopełnione nutami słonych orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych, smażonych w głębokim tłuszczu bananów i tlącego się korzenia w całym podniebieniu.