Director's Cut Mortlach 1989 25YO

Destylowana w 1954 roku. Trunek kryje w swoim aromacie przyjemne nuty cynamonu, beczki dębowej oraz sherry. W smaku bogata, intensywna i lekko pikantna. Zakończenie długie i lekko ostre.

Whisky kategorii blended malt, z rodowodem sięgającym 1908 roku, kiedy Peter Thomson otworzył swój specjalistyczny sklep w Old Perth. Whisky komponowana jest wyłącznie z destylatów regionu Speyside, dojrzewających w beczkach po Sherry. Butelkowana z mocą 46%, w naturalnym kolorze, bez filtracji, oferuje bogate aromaty rodzynek, ciemnej czekolady, cynamonu i gałki muszkatołowej.

Finlaggan The Original Peaty to whisky single malt pochodząca z wyspy Islay, z produkcją której wiąże się ciekawa legenda. Otóż, ponoć nie istnieje destylarnia o nazwie "Finlaggan", a zawartość butelki stanowi zawsze któraś z wielkich whisky z tamtejszych destylarni. Może to być Lagavulin, Laphroaig lub Caol Ila w zależności od zmieniających się zapasów. Stąd tak wielkie rozbieżności w panelowych degustacjach tego tajemniczego trunku. Jedno jest pewne. Jest whisky o silnym charakterze, intensywna, szpitalna, torfowa. Wczuwalne nuty soli morskiej, jodyny, dymu, dębu, wanilii.

Whisky, która dołączyła do kolekcjonerskiej serii jako ostatnia edycja. Reprezentuje ona szóste pokolenie rodziny, która zarządza destylarnią (George S. Grant). Glenfarclas 1976 leżakowany był w typowych dla stylu destylarni beczkach po sherry, zabutelkowany został z mocą beczki 43,7%. Łącznie edycja liczy 1500 butelek.

Zestaw zawiera miniaturki trzech whisky Compass Box, różniących się od siebie smakiem i aromatem.
The Peat Monster - torfowy, dymny, z owocowymi nutami
The Spice Tree - słodycz zbalansowana korzennymi przyprawami i wanilią
The Story of The Spaniard - smak bogaty, owocowy, z nutami skórki cytrusów, czerwonego wina i przypraw
Idealny jako prezent dla miłośników whisky, którzy chcą spróbować czegoś nowego lub na początek przygody z Compass Box.

Powstało tylko 273 butelek.  Cask # 5278  Nos: lekko ziołowy, z nutą szałwii i soli morskiej. Nieco przypomina Glen Keith w naszym asortymencie. Lekka słodycz połączona z białym pieprzem, ślady cukru jęczmiennego i powiew fiołków. Lekko pikantny z mięsistą krawędzią. Podniebienie: słodycz jest natychmiast wyczuwalna na podniebieniu, połączona z dużą ilością ciepła. Całkiem przyjemny, słodkawy, ze śladami fiołków i białego pieprzu. Finisz: średni na finiszu, z nutami słodkimi i lekko pikantnymi.

30 letnia Glenfarclas to whisky o kompleksowym bukiecie, kombinacja owoców i przypraw. Nieco skomplikowana paleta smaku, począwszy od ciasta owocowego, poprzez wschodnie przyprawy, aż po orzechową czekoladę.

Do starzenia tej whisky użyto beczek z amerykańskiego białego dębu, w których wcześniej dojrzewał bourbon; Finiszowana w beczkach po sherry Oloroso Amorroso W nosie słodka, owocowa, wyczuwalne nuty, wanilii, karmelu, brzoskwiń i pomarańczy; są tu również owoce kandyzowane, rodzynki i odrobina dymu W ustach wyczuwamy wanilię, mleczną czekoladę, płatki śniadaniowe z miodem, skórkę pomarańczową, pieczone jabłka, orzechy włoskie. Finisz średnio długi, z nutami owocowej słodyczy, szczypty pieprzu i dębu.

Whisky Single Malt Tamdhu 10YO to jeden z najlepszych Speyside dostępnych na Polskim rynku. Pochodzi z beczek po sherry wykonanych z dębu europejskiego jak i amerykańskiego. Zasmakuje każdemu kto pierwszy raz próbuje whisky, jak i wieloletnim ich smakoszom.

Glenfarclas 1994 to whisky leżakująca w beczce po sherry. Nr beczki 2957

Beczki: # 314374, 314377 i 314381

Drewno: re-charred hogshead

Destylowana: 2009

Butelkowane: 2020