Craigellachie 13YO

Kolejną limitowaną edycją, którą  przygotowaliśmy na polski rynek razem z Georgiem Grant jest wersja 15 yo CS, z naturalną mocą 58%. Podobnie jak jej młodsza siostra 12 yo, cała partia to zaledwie 600 butelek. Słodka, soczysta, o intensywnym aromacie sherry, świątecznych wypieków, rodzynek, suszonych śliwek, lakierowanego drewna, daktyli. Mimo wysokiej mocy, alkohol starannie ukryty.

Whisky typu blended malt z 1994 roku, która została zabutelkowana w 2022 roku jako część kolekcji Vintage. To mariaż whisky słodowych dojrzewających w beczkach po sherry z wielu destylarni położonych w regionie Speyside. Tworzą mieszankę mlecznej czekolady, suszonych owoców, rodzynek nasączonych sherry i nut przypraw do pieczenia. Edycja limitowana - jedynie 796 szt.

18-letnia whisky single malt butelkowana w limitowanych seriach i pochodząca ze starannie wybranych beczek z archiwalnych zapasów destylarni. Intrygujące połączenie świeżych nut kwiatowych,słodkiej, dojrzałej gruszki, delikatnie przyprawionej cynamonem z delikatną domieszką orzechów laskowych. Perfekcyjny wyraz tropikalnych owoców cytrusowych w połączeniu ze świeżą wanilią i słodkim toffi. Cask nr. 49338 / 2014.

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Tamnavulin 12yo cask No: #700633 Bourbon Barrel, destylowana w 2009 - butelkowana w 2021 z mocą beczki 55,5%, nie filtrowana na zimno. Tylko 213 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna - owoce cytrusowe i nuty kwiatowe. Kolor: toffi złoty. Aromat: kwiat czarnego bzu, bergamotka i gotowana gruszka. Smak: wyraźne zielone jabłko, grejpfrut i limonka. Finisz: słodki, biszkopt cytrynowy.

Beczka nr : 5850 4th Fill Butt    Butelka nr: 587   Destylowana : 1992r    Butelkowana : 02-12-2014r

Zainspirowana pierwotnym stylem z początku XIX wieku. Niefiltrowana na zimno, limitowana edycja otwierająca nową serię "The original stories". Whisky zabutelkowana została z podwyższoną do 48% zawartością alkoholu. Tropikalne nuty ananasa, wanilii i kokosa oraz soczystość brzoskwini przeplatają się ze słodyczą karmelu. Finisz długi, słodki i łagodny.

Whisky Single Malt Tamdhu 10YO to jeden z najlepszych Speyside dostępnych na Polskim rynku. Pochodzi z beczek po sherry wykonanych z dębu europejskiego jak i amerykańskiego. Zasmakuje każdemu kto pierwszy raz próbuje whisky, jak i wieloletnim ich smakoszom.

The Famous Grouse powstaje w procesie mieszania najlepszych, esencjonalnych whisky słodowych takich jak Macallan oraz wyjątkowych, łagodnych whisky zbożowych. Efektem takiego połączenia jest znakomicie harmonijna whisky o gładkim i delikatnym smaku karmelu z subtelnymi nutami przypraw korzennych.

Adelphi jest uznanym szkockim bottlerem whisky - głównie single cask i limitowanych edycji single malt. Whisky Adelphi są nieprzeciętne i poszukiwane ? te wyjątkowe beczki są tak rzadkie, że Adelphi akceptuje średnio zaledwie 4% tego, co jest oferowane. Każda pojedyncza beczka whisky dojrzewa w bardzo różny sposób, nadając whisky swój własny, niepowtarzalny charakter, w wyniku czego nigdy nie ma dwóch identycznych Adelphi. Ta butelka to rocznik 2007 z destylarni Dailuaine. Nr beczki #304331. 1 z zaledwie 573 dostępnych butelek.

Whisky o złożonym aromacie, początkowa nuta morskiej bryzy przechodzi stopniowo w bardziej kremowe zapachy bananów z dodatkiem szczypty białego pieprzu. W smaku gęsta, pełna dymu, morskiej bryzy i pikantnego dodatku chilli. Finish pikantny o posmaku czerwonych papryczek chilli w połączeniu z wytrawnym dębem.

Whisky Yardhead to single malt z regionu Highland, dojrzewający wyłącznie w beczkach first fill bourbon. Ma słodki, intensywnie kwiatowy aromat, w smaku charakteryzuje go słodycz dojrzałych owoców.

Smakosze wiedzą: Każda whisky ma swoją magię. Nikt nie wyraża tej magii tak wyraźnie jak Whiskey of Voodoo. Marka niezależnego rozlewni Brave New Spirits z Glasgow podbija rynek od lata 2021 roku. Whisky of Voodoo przywołuje słynne destylarnie ze wszystkich regionów Szkocji. Który dokładnie pozostaje tajemnicą. Te z co najmniej 46% objętości rozwijają swoją magiczną moc. Butelkowane „Mystery Malts” w różnych beczkach, głównie pierwszego i drugiego napełnienia - od burbona po sherry i porto po koniak, tequilę lub wino.

Rusty Cauldron łączy morski dym torfowy z ziołowymi i słodkimi nutami winogron w Refill Sherry Butts i First Fill Lafitte Wine Barriques.

Beczka : 5623 Sherry ButtButelka nr: 613Destylowana : 1991r.Butelkowana : 01-03-2007

Najnowszy Ardnamurchan 2019 jest mniej dymny niż edycje poprzednie. Na łączną partię 5100 butelek złożyły się zarówno 55 litrowe Oktawy Oloroso i PX, 250 litrowe hogsheads Oloroso i PX oraz 500 litrowe Oloroso butts. Wszystkie beczki pochodziły z magazynu nr 1, zarówno z dolnego jak i górnego poziomu, a finalny produkt jest pyszny.

Szkocka whisky typu blended z gorzelni w Duffton. Od 1957 r. sprzedawana w butelkach o charakterystycznej, trójkątnej podstawie.

Skomponowana została przez master blendera z najlepszych destylatów z regionu Highland. Składniki tej whisky dojrzewały co najmniej 15 lat w tradycyjnych dębowych beczkach. Receptura tej whisky oparta została na destylatach z gorzelni Aberfeldy. Whisky produkowana jest w tradycyjny rzemieślniczy sposób. Rezultatem jest whisky z kwiatowymi i owocowymi nutami. Każda butelka tej whisky jest indywidualnie numerowana.

Mac Talla Red Wine Finish, o pełnym okresie maturacji w beczkach po winie z regionu Bordeaux. Do stworzenia tej limitowanej edycji wykorzystano destylat dojrzewający w 24 takich beczkach, i zabutelkowano go z naturalną mocą 53,8%. Niezwykle aromatyczna, bogata i tak bardzo przypominająca charakterem stolicę wyspy. 24 ręcznie wybierane dębowe beczki były wcześniej domem dla prestiżowych win, łączących nieokiełznaną dymną naturę Islay z wyrafinowaną owocowością i bogactwem win Bordeaux. Kolor karmazynowy: Aromat - letnie jagody z nutą ziołową i nutą suchego dymu. Smak - soczyste czerwone owoce z kakao i silnym zapachem dymu. Nie filtrowana na zimno, niebarwiona.