Każdą whisky mieszaną charakteryzuje odpowiednia formuła. Odnajdziemy w niej różne proporcje whisky jęczmiennych i zbożowych. Pośród nich przedstawicielki przeróżnych destylarni, każda z nich poddana maturacji przez odpowiednią ilość lat i w odpowiedniej beczce. Dlatego też mnogość wszelkich edycji jest w tej kategorii nieograniczona. Wystarczy na całą beczkę whisky zbożowej przysłowiowa łyżeczka od herbaty whisky jęczmiennej, abyśmy mieli do czynienia z kategorią „blended”. Ale można również odmienić proporcje. Tak też uczynił założyciel firmy Compass Box John Glaser, tworząc w 2011 roku edycję Artist Blend a trzy lata później Glasgow Blend. Różnią się one zdecydowanie od siebie. Wersja Artist to dusza artystów, delikatna, wrażliwa, wyczulona na piękno. W skład jej wchodzą destylaty bezdymne, dojrzewające w beczkach po bourbonie. Glasgow wręcz przeciwnie, to dusza XIX wiecznych mieszkańców miasta Glasgow, buńczuczna, pełna wigoru, wybuchowa i wyróżniająca się z tłumu. To whisky dymna, w której część destylatów poddana została maturacji w beczkach po sherry. Ale można kombinować dalej. Zgoła rok temu, jeśli mnie pamięć nie zawodzi, zamówiliśmy jedną z beczek, w której receptura Artist Blend została poddana procesowi mariażu poszczególnych składników, a potem przefiniszowaliśmy ją w beczce po whisky Clynelish. Sądząc po opiniach nabywców, zdecydowanie słuszny krok. Nie pozostało zatem nic innego, jak powtórzyć doświadczenie, tym razem z wersją Glasgow. Trochę szczegółów o niej: W recepturze znalazła się whisky Clynelish, Laphroaig i Cameronbridge z beczek ex bourbon oraz Craigellachie z beczek ex sherry. Do tego niewielki procent Highland Malt, dojrzewającej w hybrydowych beczkach z francuskiego dębu, z mocno wypalonymi deklami. Ponad 60% receptury stanowią single malt, poniżej 40% whisky zbożowa. I ponownie taką beczkę zamówiliśmy i przefiniszowaliśmy w beczce ex Clynelish. Udało się łącznie zabutelkować 252 sztuki, z mocą 49%.

Może ci się spodobać również

Przeglądaj kolekcję naszych powiązanych produktów.

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Przejrzyj kolekcję naszych produktów kategorii.

Komentarze

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz swoją opinię

Compass Box Glasgow Blend Clynelish TUDOR 49%

To whisky dymna, w której część destylatów poddana została maturacji w beczkach po sherry. W recepturze znalazła się whisky Clynelish, Laphroaig i Cameronbridge z beczek ex bourbon oraz Craigellachie z beczek ex sherry. Do tego niewielki procent Highland Malt, dojrzewającej w hybrydowych beczkach z francuskiego dębu, z mocno wypalonymi deklami. Ponad 60% receptury stanowią single malt, poniżej 40% whisky zbożowa. Została przefiniszowana w beczce ex Clynelish. Udało się łącznie zabutelkować 252 sztuki, z mocą 49%.

Napisz swoją opinię