Lindores Abbey "Casks of Lindores" Sherry Cask

Ciemny bursztynowy kolor to efekt 25 lat w beczce po sherry. Zapach marmolady, marcepana, cukru pudru i świeżo zmielonej kawy. Aromat dymu odszedł w zapomnienie, zastąpiła go woń dębowych tanin. Wyśmienita tęga struktura, sherry walczy z dębiną o dominację w smaku. Na finiszu odkrywamy smak gorzkiej czekolady. Świetna whisky do picia po obiedzie, tak pełna i bogata, że stanowi deser sam w sobie.

Berry Bros Classic Peated to whisky, która została połączona z różnymi szkockimi whisky single malt, a następnie pozostawiona do dojrzewania w beczkach, które wcześniej zawierały torfową whisky. Jest to pomysłowy sposób na nadanie wyrazu subtelnego "zadymienia".

Aromat: Skórki cukrowe, melon spadziowy, prażony torf z nutą wysuszonej ziemi.

Podniebienie: Jasne owoce i delikatny dym z nutą czerwonych Jelly Tots i toffi.

Wykończenie: Nieustające nuty sadzy i słodu.

Numer beczki #3633

Compass Box whisky Ethereal, w której mocne dymne nuty to zasługa wyspy Islay, a konkretnie destylarni Caol Ila i Ardbeg. Łagodzą je Miltonduff i Old Pulteney. Owa wersja, nazwana "Ethereal", jest ukłonem w stronę butelkowania "Eleuthera", pierwszego blended malt w butelce Compass Box. Mieszanka single malta Highland (43,3%), single malta Speyside (17,4%) i dwóch single maltów Islay (39,3%) w wieku od 17 do 26 lat. Ma bardzo delikatny aromat i smak, z delikatnym torfowym, ziołowym i korzennym charakterem.

Limitowana edycja whisky, wydana z okazji Dnia Ojca - Wolfburn Father?s Day to absolutny skarb. Dojrzewająca w beczkach oloroso sherry jest słodka, kremowa, bogata i zbalansowana - idealna dla każdego wymagającego taty! W zapachu jest mieszanką aromatów czekolady, kandyzowanych owoców, skórki pomarańczy, przełamaną nutami klonowego syropu i karmelu. W smaku bogata, kremowa i pełna: toffi spotyka się z miodem wrzosowym, z odrobiną daktyli i rodzynek. Naprawdę okazały dram.

Kolejna limitowana edycja od Compass Box. W skład tej blended malt wchodzą 72% whisky z destylarni Glenlossie, 24,5% z desytalarni Tamdhu, 2% z Highland Park, 1% z Talisker oraz 0,5% z Caol Ila. W aromacie i smaku wyczuwalne jagody, pieczone jabłka oraz nuty banana. Na finiszu wyczuwalny delikatny, rezonujący na języku dym torfowy. Łączna edycja 7908 butelek.

Whisky mieszana produkowana przez destylarnię Deanston. W jej skład wchodzą m.in. Bunnahabhain i Tobermory. Jej zapach jest dość intensywny, wskazujący na suszone owoce z delikatnie ziemistym akcentem. Smak miodowo - owocowy, słodki, na finiszu przechodzi w bardziej pikantne, przyprawowe konotacje.

To whisky o złocistej barwie, którą zawdzięcza dojrzewaniu w beczce po burbonie.Produkowana przez destylarnię Loch Lomond z zachodniego Highland.

NMS03 to trzecia wersja z serii Brewer's, która wykorzystuje specjalny słód czekoladowy (słód mocno palony) uzyskując bogaty smak ciemnego kakao. Słód czekoladowy jest tradycyjnie używany do warzenia ciemnych piw, porterów i stoutów. Aromat - orzechowy, z kawą i kakao. Na podniebieniu kawa, ciemna czekolada, słód i sól. Finisz krótki, z delikatną goryczką.

Tajemniczy, lekko torfowy single malt z Higland. Nazwany "Barelgs" na cześć Magnusa III, norweskiego króla Wikingów, który rządził wyspami Szkocji pod koniec XI wieku i przyjął góralską tradycję noszenia kiltów.

Aromat: owoce ze słodyczą, łagodnym i ciekawym posmakiem dymu w tle.
Smak: pomimo 46% brak alkoholowej ostrości, złożone i głębokie nuty owocowe, łagodny dym torfowy pozostaje całkowicie w tle, co nadaje whisky doskonałą głębię.
Finisz: nuty owocowe długo utrzymujące się na podniebieniu.

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D.RATTRAY CASK SPEYSIDE 12YO SHERRY FINISH odkrywa radosną różnorodność, którą można znaleźć w słodach z regionu Speyside z wykorzystaniem beczek po sherry. Nuta smakowa: przyprawione jagody, cytrusy i owoce z sadu. Kolor naturalny, ciepłej miedzi. Aromat: lukier migdałowy, cynamon, czerwone jabłko i czarna porzeczka. Podniebienie: śliwka, wiśnia, miód i pikantna marmolada pomarańczowa. Finisz: delikatny, subtelne przyprawy i lekko cierpkie, jeżynowe zakończenie.

Whisky szkocka the Famous Grouse 12 yo jest kompozycją wyselekcjonowanych przez Mastar Blendera dominujących w smaku malt whisky Macallan i Highland Park oraz delikatnych whisky zbożowych.

Royal Lochnagar 12 Year Old Single Malt ? w aromacie dominują delikatne nuty dębu i wanilii wzbogacone słodką lukrecją. W smaku pojawia się krem waniliowy z dodatkiem kawy. Całość przechodzi w kremowy finisz z akcentem gałki muszkatołowej. Świetna, 12-letnia whisky single malt ? polecamy.

Bardzo limitowana ilość dostępnych butelek.

Macallan Classic Cut, szkocka whisky z limitowanej edycji, wykonana z wysokiej jakości słodu jęczmiennego, leżakowana w beczkach po sherry z Jerez, będąca mieszanką beczek po sherry oloroso i bourbonie. Aromat bardzo słodki, dużo wanilli, toffie, mlecznej czekolady. W ustach dużo drożdży, silny wpływ beczek po sherry, są rodzynki, suszone figi i morele. Finisz przypomina brandy ? masa rodzynek, orzechy włoskie, migdały, suszone wiśnie i lekki dym.

Prosto z destylarni założonej w 1886 w regionie Speyside przez Williama Granta, najmłodsza jednorodna whisky leżakowana przez 12 lat w dębowych beczkach.

Kolejna ze znakomitej linii Fusion Whisky, The Sandebud to pierwsze w historii połączenie whisky szkockiej i szwedzkiej. W sumie pobrano cztery beczki z whisky ze szkockiej destylarni Ardnamurchan i szwedzkiej destylarni High Coast.

The Balvenie 14YO Caribbean Cask to whisky single malt, dojrzewająca w dębowych beczkach. Część okresu dojrzewania odbywa się w beczkach, w których wcześniej leżakowany był karaibski rum.

Hankey Bannister był ulubioną whisky Winstona Churchilla. Słodko-dymna, z akcentami przejrzałych owoców, toffi, kawy, czekolady oraz pikantnych przypraw i lekkiej ziemistości. Złożona z destylatów słodowych i zbożowych leżakowanych co najmniej 3 lata w beczkach po bourbonie, jak również starszych destylatów i destylatów torfowych. Zawiera whisky słodowe ze wszystkich gorzelni należących do koncernu Inver House (Balblair, Speyburn, Pulteney, Knockdhu, Balmenach). Butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 46%. Stanowi autorskie odtworzenie receptury Hankey Bannister z lat 1924-1928, którego na podstawie idealnie zachowanej whisky z tamtych lat, dokonał Master Distiller Inver House, Stuart Harvey. Podwójny złoty medal na San Francisco World Spirits Competition w 2018 roku.