Glenkinchie 12YO

Dalwhinnie Winter's Frost Single Malt ? pochodzi z najwyżej położnej destylarni z pogranicza regionów Highland i Speyside. Aromaty miodowo-owocowe, w smaku bogata w słód i owocowe nuty z wyczuwalnymi figami. Długi finisz pozostawia na podniebieniu smak owocowego ciasta.

Bardzo limitowana ilość dostępnych butelek.

Niezwykła Ultramarine, nawiązująca charakterem do whisky, która pojawiała się na rynku w latach 80’ i 90’. Dymna, pochodząca w głównej mierze z beczek ex Sherry. Mocno aromatyczne i imponująco teksturowane, pierwsze wydanie w Extinct Blends Quartet opiera się na dojrzałych słodach z destylarni Caol Ila i Glendullan, gorzelni Cameronbridge i Girvan.

Naked Grouse to blended Malt Whisky. W tym wypadku główną bazą Naked Grouse są whisky Single Malt ze szkockich destylarnii The Macallan z regionu Speyside i Highland Park z Orkney Islands. Cechą charakterystyczną, która nadaje jej wyjątkowo subtelny smak pełen słodkich i delikatnych aromatów jest to, że w procesie dojrzewania używa się beczek po sherry. Dzięki temu whisky nabiera najgłębszych, najczystszych i zarazem najbogatszych nut smakowych jakie oddają beczki, w których jeszcze chwilę wcześniej leżakowała hiszpańska sherry.

Destylowany w 1992 r., butelkowany 09.06.2021 r. Beczka nr. #872 typ sherry butt. Single cask o mocy 56,5% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 608 sztuk.

Whisky torfowa na poziomie 35 ppm. Jest to edycja Single Cask pochodząca z beczki po sherry Pedro Ximenez, butelkowana z mocą 56,2%. W zapachu torf po chwili uwalnia aromaty kokosa, konwalii, a także jabłka. Smak mocny i morski z akcentami słodu, mirabelki i liścia laurowego. Selekcja La Maison Du Whisky.

Lekka whisky słodowa stworzona ze specjalnie dobranych destylatów z gorzelni Tomatin. Whisky w pierwszej fazie leżakuje w nowych dębowych beczkach, następnie w beczkach po Burbonie. Czas jaki tam spędza nadaje odpowiedniej lekkości i pozwala rozwinąć się aromatom wanilii, pianek marshmallow, ananasa oraz cytryny. Na podniebieniu pozostawia subtelne nuty słodkich cukierków, orzeźwiającej sosny, sorbetu cytrynowego, chrupiących jabłek i biszkoptu. Ma lekki,czysty finisz.

Blended malt- mieszanka single malt z regionu Speyside, między innymi Macallan, Mortlach i Glenrothes.

Daftmill single malt Summer Release 2021 - Destylowana 2010 / Butelkowana 2021
Whisky z jednej z najmniejszych szkockich destylarni z regionu Lowland. Destylarnia pracuje tylko 2 razy w roku, w przerwach prac polowych. Małe alembiki, powolna destylacja, duży kontakt destylatu z miedzią czyni ją wyjątkowo delikatną i łagodną. Aromat słodki, kremowy, z dużą dawką owoców tropikalnych ? liczi, ananas, a także śliwki mirabelki i pigwy. Do tego nuty siana, wilgotnej trawy i ziół. Słodycz miodu, wanilii. Limitowana edycja 6250 butelek na świat.

Whisky spędza 7-8 lat w beczkach po burbonie. Butelkowana metodą small batch. Wersja butelkowana z mocą beczki.

Chivas Regal Ultis to pierwszy blended malt w historii marki Chivas, powstały z połączenia pięciu single maltów z regionu Speyside: Tormore, Longmorn, Strathisla, Allt A'Bhainne i Braeval.

Gama Voodoo Whisky od koneserów, Brave New Spirits, prezentuje to, co kochasz w szkockiej whisky w sposób, jakiego zdecydowanie nigdy wcześniej nie widziałeś.  Jest to seria na zamówienie, tak zindywidualizowana, że ​​destylarnie pozostają nieujawnione, aby zachować anonimowość w ich wyjątkowości. 

The Bloody Sacrifice to najrzadsza z tych rzadkich whisky z zaledwie 526 butelkami. Dojrzewa przez dekadę w winach Amarone pierwszego napełnienia, co daje smaki „ciemnych owoców i ciepłego dymu”.

Seria Carn Mor Strictly Limited powstała z myślą o klientach rozpoczynających przygodę z single malt. Z reguły jest to batch (vatting) 1-2 beczek, zabutelkowany z mocą 47,5%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Założeniem każdej kolejnej edycji jest ukazanie zróżnicowania aromatów i smaków whisky, pochodzących z różnych destylarni i dojrzewających w różnych beczkach. Butelkowane przez niezależną firmę Morrison, spadkobierców Stanleya Morrisona z Islay, który w 1963 zakupił destylarnię Bowmore.

Craigellachie 2010 11YO PX Sherry Finish. Edycja limitowana do 1282 butelek.

Torfowa whisky z regionu Highland z subtelnym uzupełnieniem aromatu po beczce typu Sherry Butt. Na nosie wyczuwalne są charakterystyczne ziemiste aromaty torfu mieszające się z subtelnymi, bogatymi nutami owoców, gozdzików czy skórki z limonki. Smak zaskakuje na starcie zrównoważonymi nutami darni, zwłaszcza przy dodaniu odrobiny wody. Później pojawiają się bardzie ziemiste, owocowe nuty wsparte grillowaną limonką czy drewnem cedrowym. Dym torfowy jest bardziej wyczuwalny na finiszu, układając się w nuty pudełka po cygarach i popiołu. Zdecydowanie góralska whisky z charakterem. Butelkowana z mocą 57,1%, leżakowana w beczce typu Butt.

Nagrodzona podwójnym złotym medalem w III edycji prestiżowego konkursu Warsaw Spirits Competition w kategorii whisky blendowana. Zawiera blend (mieszankę) kilku whisky single malt z wysp. Dojrzewała w 200 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu. Następnie finiszowana w 200 l beczkach po bourbonie z denkami z dębu europejskiego, które były wypalane. Wszystko po to, żeby nadać dymny i pikantny finisz. Rozlana do butelek bez filtracji na zimno. Nie barwiona karmelem. Swój kolor zawdzięcza wyłącznie dzięki starzeniu w beczkach. Aromat: morski dym, drewno, pikantny, jabłko. Smak: syrop z agawy, dym drzewny, sosna, mech i sól oraz przyprawy i cytryna dodające efekt mrowienia. Finisz: pieprzowy i wędzony.

Okolicznościowe wydanie jednej z najpopularniejszych na świecie whisky mieszanych. Ten 21 letni trunek opakowany jest w ekskluzywną, ceramiczną karafkę przedstawiającą zamek Grant, stworzoną specjalna dla producenta przez słynną Royal Doulton Ltd. ze Stoke-on-Trent w Staffordshire w Anglii.

Jest to whisky z gorzelni Highland Park z wysp Orkney. Dedykowana jest Leifowi Erikssonowi, wielkiemu nordyckiemu podróżnikowi. Eriksson był pierwszym Europejczykiem, który ponad tysiąc lat temu dotarł do północnych wybrzeży Ameryki.

Single Cask od Glenfarclas. Rok destylacji: 1993 Data butelkowania: 14.07.2014 Typ beczki: Refill Sherry Butt Numer beczki: 1614 Powstało 530 butelek.