Glenmorangie X

Kolejna ze znakomitej linii Fusion Whisky, The Sandebud to pierwsze w historii połączenie whisky szkockiej i szwedzkiej. W sumie pobrano cztery beczki z whisky ze szkockiej destylarni Ardnamurchan i szwedzkiej destylarni High Coast.

The Benriach 10YO jest idealnym odzwierciedleniem tego czego właśnie od whisky oczekiwał Billy Walker wykupując upadłą destylarnię. Whisky jest delikatna i owocowa, z dominującą jabłkową nutą. Starzona jest w beczkach po Bourbonie i sherry, dlatego w aromacie wyczujemy brzoskwinie, cytrusy, anyż, miętę oraz wanilię. W smaku wyłaniają się nuty jabłka, bananów i brzoskwiń, natomiast finisz jest lekki i słodowy.

Celebration of the Cask - Aultmore 1993
Whisky destylowana w 1993 roku - zabutelkowana w 2022 r. Beczka typu Hogshead nr.4434. Edycja limitowana - jedynie 233 szt.

Jest to jedna z najciekawszych propozycji whisky rodziny Glengoyne. Dojrzewa przez 30 lat w wyselekcjonowanych beczkach z europejskiego dębu po sherry oraz w tych ponownie użytych, w proporcji Każda partia jest wydawana w nakładzie nie przekraczającym 6000 butelek. Bardzo wysoko oceniana przez krytyków i recenzentów. 

AROMAT:  lekko oleistych, kwiatowych nut, w którym obecna jest także słodycz miodu, pikantnej marmolady oraz domieszka orzeźwiających lodów rumowo- rodzynkowych z bukietem przypraw.

SMAK: bogaty, ciemny i złożony. Na początku wyczuwalne suszone owoce z przebijającą się borówką. Niuanse powideł otulone przyjemnym dębowym smakiem

FINISZ: ujmująco długi, z wielowymiarową skórką pomarańczową pozostającą na podniebieniu.

Naked Grouse to blended Malt Whisky. W tym wypadku główną bazą Naked Grouse są whisky Single Malt ze szkockich destylarnii The Macallan z regionu Speyside i Highland Park z Orkney Islands. Cechą charakterystyczną, która nadaje jej wyjątkowo subtelny smak pełen słodkich i delikatnych aromatów jest to, że w procesie dojrzewania używa się beczek po sherry. Dzięki temu whisky nabiera najgłębszych, najczystszych i zarazem najbogatszych nut smakowych jakie oddają beczki, w których jeszcze chwilę wcześniej leżakowała hiszpańska sherry.

Destylowany w 2002 r., butelkowany 15.06.2021 r. Beczka nr. #3335 typ Refill Port Pipe. Single cask o mocy 55,4% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 651 sztuk.

Destylowany w 1992 r., butelkowany 09.06.2021 r. Beczka nr. #872 typ sherry butt. Single cask o mocy 56,5% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 608 sztuk.

Glasgow Blend to whisky mieszana z niezwykle wysokim udziałem składnika malt - 65%. W recepturze odnajdziemy destylaty regionu Speyside dojrzewające w beczkach po Sherry, dymny destylat z wyspy Islay oraz whisky grain z Cameronbridge. Butelkowana z mocą 43% bez filtracji. Intensywny aromat egzotycznych przypraw - goździki i cynamon, słodko owocowy smak ciasta drożdżowego i tarty owocowej oraz aromat smoły, popiołu, dogasającego ogniska, szpitala i apteki.

Aberlour - 34%
Laphroaig 18%
Clynelish 10%
Cameronbridge 35%
Highland blend z hybrydowych beczek 3%

The story of the Spaniard, bazująca w recepturze głównie na destylatach, dojrzewających właśnie w beczkach po tym wzmacnianym, hiszpańskim winie. Jak przystało na firmę, walczącą od lat o transparentność, z łatwością możemy poznać recepturę Spaniarda. Głównym napędowym jest tu Aberlour (40%) z sherry butt, kolejnym Teaninich 25%, resztę stanowi Deanston, Glen Elgin, oraz 15 % (Clynelish, Dailuaine, Teaninich). Blended malt poddana dodatkowej maturacji w hybrydowych beczkach z francuskiego dębu, z mocno wypalonymi deklami. Butelkowana z mocą 43%, bez filtracji, wg Johna charakteryzuje się silnym aromatem skórki cytrusowej, gruszek zanurzonych w czerwonym winie, cynamonu, goździków, panna cotty, owoców leśnych i wiśni.

Mięsista whisky z wyraźnymi wpływami marmolady oraz tureckich smaków. W aromacie uwodzicielska, urzekającami nutami kokosa oraz słodkiego dżemu. Na nosie wyczuwalna jest pełna paleta kandyzowanych owoców, gdzie kokos pozostaje dominującym elementem do końca, z rosnącym znaczeniem aromatu truskawkowego wspartym elementami żurawiny, dającymi silne owocowe doznania. Uroczy, zrównoważony smak przynoszący na myśl wizytę w sklepie z dziecięcymi słodyczami. Butelkowana z mocą 53,2%. 

Kombinacja tropikalnie owocowych whisky słodowych z destylarni Glen Elgin i Speyburn, wraz z whisky inspirowaną beczkami po Sherry Oloroso. Single malt z destylarni Ardmore dodaje ziołowej nuty i torfu z Highland. Ze szkła wyskakują aromaty ananasa i brzoskwini. Smak wanilii, miodu i sułtanek nasączonych koniakiem. Nie filtrowana na zimno, o naturalnym kolorze. Limitowana edycja do partii 3113 sztuk.

Whisky z destylarni Mortlach, leżakująca 25 lat, destylowana w 1993 - zabutelkowana w 2018 roku przez niezależnego rozlewcę firmę Adelphi. Beczka nr. 4469, Refill Sherry. Powstało jedynie 390 butelek.

Whisky Glenmorangie Nectar d?Or należy do grupy whisky ?extra matured?. Najpierw dojrzewa w beczkach po Bourbonie z dębu amerykańskiego. Następnie jest finiszowana w beczkach po Sauternes ? słodkim, białym winie francuskim, które sprawia, że whisky Glenmorangie Nectar d?Or staje się bogata i jedwabna.

Zapach ? delikatny, wanilia, miód, brzoskwinie, nuty cytrusowe, kokos;

Smak ? jedwabisty, biała czekolada, brzoskwinie, migdały, miód;

Finisz ? długi, dużo wanilii i czekolady, niuanse cytrusowe.

Whisky Irish Reserve pochodzi z kultowej szkockiej wyspy, znanej z produkcji whisky o mocno dymnych aromatach.

Aromat smoły, tlącego się drewna, popiołu, oraz słodycz przeplatana nutami owocowymi.

Bogata, kremowa konsystencja.

Whisky, która dołączyła do kolekcjonerskiej serii jako ostatnia edycja. Reprezentuje ona szóste pokolenie rodziny, która zarządza destylarnią (George S. Grant). Glenfarclas 1976 leżakowany był w typowych dla stylu destylarni beczkach po sherry, zabutelkowany został z mocą beczki 43,7%. Łącznie edycja liczy 1500 butelek.

Lekka whisky słodowa stworzona ze specjalnie dobranych destylatów z gorzelni Tomatin. Whisky w pierwszej fazie leżakuje w nowych dębowych beczkach, następnie w beczkach po Burbonie. Czas jaki tam spędza nadaje odpowiedniej lekkości i pozwala rozwinąć się aromatom wanilii, pianek marshmallow, ananasa oraz cytryny. Na podniebieniu pozostawia subtelne nuty słodkich cukierków, orzeźwiającej sosny, sorbetu cytrynowego, chrupiących jabłek i biszkoptu. Ma lekki,czysty finisz.

Seria - Celebration of The Cask. Linkwood 1996 24YO cask No: #8248 Bourbon Barrell. Edycja limitowana do 191 butelek.

Glenburgie Single Malt tworzy serce mieszanki Ballantine?s, zapewniając skoncentrowany owocowy smak i miodową słodycz. Doskonale zrównoważona, z subtelnymi nutami słodkich jabłek i gruszek, wyróżnia się pełną i aksamitną teksturą oraz długim, gładkim finiszem. Otwórz to, czego jeszcze nikt nie otwierał.