A.D.RATTRAY STRONACHIE 10YO 43%

Wydanie single cask z destylarni Glen Grant w regionie Speyside przez niezależnego bottlera firmę Adelphi. Wydestylowany w 1992 roku, butelkowany w 2021 roku. Rozlano tylko 185 butelek. Niefiltrowany na zimno, naturalnie barwiony i butelkowany z naturalną mocą beczki 52,5%. Nr beczki #141976.

Whisky single malt pochodząca z kolekcji The Peat(y)ful Pack Madness. Zabutelkowanych 303 butelek, cask numer 700005. 

Old St. Andrews ma swoją siedzibę w mieście Kent. Zajmuje się komponowaniem najwyższej jakości whisky mieszanych: Old St Andrews Whisky, Clubhouse, Twilight, Fireside, Nightcap, Whisky Barrel.

Orchard House to whisky zdecydowanie najdelikatniejsza z całej dotychczasowej oferty firmy. Już sama nazwa wskazuje, że odkryjecie w niej aromaty jabłek, gruszek, ananasa, limonki i poziomki, do których po chwili dołączą imbir, miód, wanilia, ciasto biszkoptowe i herbata Earl Grey. Jakże mogłaby być inna, skoro charakter jej w głównej mierze tworzą Linkwood i Clynelish, wspierane przez Benrinnes i niewielką, naprawdę minimalną domieszkę Caol Ila. A wszystko z beczek 1st fill Bourbon, no może z wyjątkiem jednego składnika, pochodzącego z tajemniczej destylarni, położonej w pobliżu miejscowości Aberlour, dojrzewającego w Sherry butt.

Whisky dojrzewała w beczkach po sherry z amerykańskiego i europejskiego dębu, a także w beczkach po bourbonie, wypuszczona w limitowanej edycji z okazji szkockiego święta Hogmanay, przypadającego na Noc Sylwestrową. Zapach słodki, ciasteczka szkockie, czekolada z rodzynkami, kwiaty, likier gruszkowy. Smak słodki, wykwintny, dużo jabłek, odrobina jabłkowej goryczki, liście porzeczki, lekko wanilia, czekolada. Słodko-orzechowy finisz, bakalie, tarta cytrynowa w tle i mokka.

Zimorodek to kolejna, limitowana edycja whisky z destylarni J. & G. Grant - Glenfarclas. W butelce whisky 12yo zabutelkowana z naturalną mocą 59,6%. Cała partia to zaledwie 600 sztuk.

Charakterystyczna whisky o ciekawym smaku, pochodząca z malutkiej destylarni w regionie Speyside, której tradycje sięgają XIX wieku. Słodka, trochę wytrawna i odrobinę kwaśna, z wyczuwalnymi nutami wrzosu i marcepanu – ma doskonale wyważony smak. Pachnie migdałami i pomarańczą. Zmieszana z paroma kroplami wody uwalnia aromat olejku orzechowego i masła.

Whisky z wyraźnym aromatem wilgotnej słomy gospodarskiej, uzupełnionej słodko-gorzkimi nutami, między innymi herbatników oraz odrobiny klasycznej brytyjskiej marmolady. Z owoców wuczuwalne są pigwa i suszona śliwka, dodatkowo wzmocnione tartą z kremem. Na starcie jest mocno soczysta i owocowa z przewagą jesiennych owoców - z pigwą na czele. Długa i słodowa do końca, o wyjątkowej głębi i uroku. Butelkowana z mocą 52,2%, leżakowana w beczce typu Hogshead.

Laphroaig jest tą szkocką whisky, której nie da się pomylić z żadną inną. W ustach potężny ładunek morskich akcentów - wodorosty, sól i jod w objęciach torfowego dymu i smoły przenikają się wzajemnie z delikatną nutą karmelu. Laphroaig jest produkowana z jęczmienia opalanego dymem torfowym. Leżakuje przynajmniej 10 lat.

Whisky Galore jest znana z Legend Szkocji z powodu słynnego incydentu w 1941 roku, kiedy niemiecki statek towarowy S.S. załadowany whisky, rozbił się w Sound of Eriskay, przy zachodnim wybrzeżu Szkocji. Statek przeszedł do historii, z powodu nieszczęśliwego wypadku ze względu na whisky, którą szmuglował. Ten wariant Whisky Galore leżakuje 5 lat i pochodzi z destylarni w Speyside - Craigellachie.

Kolekcjonerska edycja, jedynie 800 butelek na świat, wydana dla upamiętnienia hrabiego Alexandra Bruce?a, który w wieku 45 lat, pod koniec XIX wieku został mianowany przez królową Wiktorię namiestnikiem Indii. Jego wielkie zaangażowanie w rozwój tego kraju przyczyniło się do rozbudowy sieci kolejowej, likwidacji analfabetyzmu, ustabilizowania kursu Rupii. Dla uczczenia jego osoby, firma Adelphi wydała tę wyjątkowo limitowaną edycję, w skład której wchodzą destylaty z dwóch szkockich destylarni Ardmore i Glenrothes oraz jednej indyjskiej Amrut. Typ beczki: ex-bourbon / ex-sherry Wiek : minimum 5 yo

Ponieważ jest to whisky z kategorii blended, ? stanowi destylat grain z destylarni North British. To jedna z najstarszych whisky wydanych przez firmę Compass Box. Dwa główne składniki czyli Miltonduff i North British spędziły w dębinie ponad ćwierć wieku, dwie pozostałe niewiele poniżej dwudziestu lat. Z pewnością whisky ta stanowi doskonały przykład siły blendingu i jest dowodem na to, że whisky mieszana też potrafi sprawić radość. A tak na marginesie, nie pamiętam ani jednej whisky Compass Box, która byłaby rozczarowaniem. Limitowana edycja 5267 sztuk, zabutelkowanych z mocą 46%.

W mieszance znalazły się whisky, które dojrzewały w beczkach z amerykańskiego dębu lub w beczkach po sherry. Master Blender Norman Mathison, wykorzystał swoje czterdziestoletnie doświadczenie, aby przywrócić whisky Jasona Eadiego do życia. Rezultatem jest elegancki, torfowy dram, który oferuje rzadki wgląd w sztukę mieszania z pierwszej złotej ery szkockiej whisky. Aromat: mnóstwo trawiastego torfu i subtelnego słodu, dym z ogniska i lody waniliowe. Smak: delikatna masa dymu, które kończą się odrobiną skrystalizowanego imbiru. Finisz: raczej słodki, z odrobiną dymku, który powoli ustępuje.

The Deveron jest marką stosunkowo młodej - powstałej na początku lat 60. destylarni Macduff. Wcześniej sprzedawana była jako Glen Deveron, jednak w 2015 nastąpiła zmiana nazwy i designu produktu. Butelka The Deveron, oprócz niecodziennego kształtu, wykonana jest z matowego szkła. Whisky o lekkim i owocowym profilu. Pełna słodyczy, pieczonych jabłek, toffi i szarlotki. Finisz lekko dębowy z delikatnymi akcentami wanilii. Edycja należy do serii Last Great Malts. W skład serii wchodzą również whisky z destylarni Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie i Royal Brackla.

Whisky z destylarni Glenrothes, leżakująca 13 lat, zabutelkowana w 2021 roku przez niezależnego rozlewcę - firmę Adelphi. Single Cask od Adelphi, który 13 lat spędził w beczce po sherry. Butelkowany jako cask strength o mocy 59,8% i naturalnym kolorze. Z beczki #10236 rozlano jedynie 604 sztuki.

Pochodząca z regionu Highland 10 letnia whisky single malt produkowana w destylarni Speyburn.Whisky posiada intensywny aromat z wyczuwalnymi nutami cytrusów. W bukiecie zauważalne są nuty skórki pomarańczowej, ziół, olejku sosnowego, zielonej mięty oraz delikatnej zbożowej słodyczy. W smaku gładka, dobrze wyważona z akcentami zbożowej słodyczy, ekstraktu słodowego oraz anyżu zmieszanego z odrobiną dymu. Zakończenie dość długie z bogatą nutą jęczmienia. Zakład Speyburn wybudowany został w roku 1897 z inicjatywy Johna Hopkinsa oraz jego trzech wspólników.

11 lat - Bourbon Hogshead - ex-Marsala Sweet Wine Finish
Rozlano jedynie 219 sztuk.

Nos - słodowy, mirabelki, naleśniki z marmoladą pomarańczową, wanilia, świeże pieczywo, zioła toskańskie; Smak - mirabelki, pomarańcze, pankejki, rodzynki, pieczone jabłka z imbirem, kolendra; Finisz - średniej długości, mirabelki, mango, imbir.

Bardzo pijalnia, przyjemna i oleista whisky. Ten dwuletni finisz odcisnął tu mocne i wyraźne piętno. Whisky jest bardzo owocowa, dominują tu mirabelka i pomarańcze, wszystko w asyście ziół, które dopełniają smaku. Alkohol nie drażni, jest dobrym nośnikiem smaków i aromatów. Bardzo udana selekcja.