A.D.RATTRAY CASK SPEYSIDE 12YO SHERRY FINISH 46%

Chivas Regal Ultis to pierwszy blended malt w historii marki Chivas, powstały z połączenia pięciu single maltów z regionu Speyside: Tormore, Longmorn, Strathisla, Allt A'Bhainne i Braeval.

Whisky single malt pochodząca z kolekcji The Young Masters Edition. Zabutelkowanych 250 butelek, cask numer #802774. Single cask Glen Elgin 12yo - ex bourbon hogshead -  53,1%.

Whisky Sherry Cask dojrzewała w beczkach po Sherry, uznawanych za wyjątkowe pod względem dostarczanych aromatów. Intensywny aromat rodzynek, suszonych śliwek, cynamonu i goździków, z delikatnym czekoladowym finiszem.

Whisky szkocka the Famous Grouse 12 yo jest kompozycją wyselekcjonowanych przez Mastar Blendera dominujących w smaku malt whisky Macallan i Highland Park oraz delikatnych whisky zbożowych.

Bardzo lekka, subtelna, z odrobiną nut torfowo-dymnych, dużo dojrzałych cytrusów, jabłek, toffi, wanilii, zbożowych płatków, przypraw (do piernika, cynamon), a także dębu i delikatnych ziół. Stworzona z destylatów leżakowanych w beczkach po Bourbonie, w których wcześniej maturacji poddano torfową whisky. Nie filtrowana na zimno, butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV. Jest to pierwsza lekko dymna pozycja w portfolio gorzelni Speyburn, powstała w hołdzie dla Johna Hopkinsa, założyciela destylarni.

Kompozycja dwóch rodzajów whisky z Highland i jednego ze Speyside - Clynelish, Teaninich, Dailuaine. Przedłużone dojrzewanie we francuskich dębowych beczkach o mocno wypalanych wiekach. Bogata, okrągła i słodka, zrównoważona śmiałym pikantnym charakterem i wanilią.

10- letni Single Malt pochodzący z jednej z destylarni na wyspie Islay, destylowany w 2008 roku, leżakowany 9 lat w beczkach po burbonie, finiszowany w beczkach po czerwonym winie. Butelkowany z naturalną mocą 58,2%. Edycja limitowana do 306 sztuk. Nr beczki 3 Słodki aromat z nutą torfu, jałowcem, wiśniami i czerwonymi jagodami. Na finiszu dębina, miód oraz przyprawy.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Bunnahabhain. Data destylacji: 1987 r. Butelka: 142/180. Nr beczki: 2483 - exceptional casks -

Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Single Cask od Glenfarclas. Rok destylacji: 1993 Data butelkowania: 14.07.2014 Typ beczki: Refill Sherry Butt Numer beczki: 1614 Powstało 530 butelek.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Benriach. Data destylacji: 1996 r. Butelkowanie: 2014 r. Nr beczki: 45755. Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Royal Bracka to jedna z najstarszych destylarni na świecie. Została założona przez kapitana Williama Frasera w 1812 roku, po odbyciu służby w elitarnym oddziale Black Watch. Jest jedną z 3 whisky na świecie mających przydomek ?Royal? (królewski) w nazwie. Związane jest to nadaniem Royal Brackli tytułu Liweranta - Dostawcy Dworskiego. Nasza whisky otrzymała to wyróżnienie w 1833 roku od Króla Williama IV. Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza dojrzewaniu w beczkach po hiszpańskiej sherry typu oloroso.

Classic Laddie jest dziełem Head Distillera Adama Hannetta, który stworzył ją używając tylko i wyłącznie wyselekcjonowanych osobiście beczek, oddających klasyczny, kwiatowy i elegancki styl destylarni Bruichladdich. Nietorfowa, zamknięta w charakterystycznej, turkusowej butelce. Bruichladdich pod każdym względem. Powstała w 100% ze szkockiego jęczmienia, poddana powolnej destylacji, dojrzewająca tylko w najlepszych beczkach z amerykańskiego dębu u wybrzeży Lochindaal.

Limitowana edycja szkockiej whisky blended o wyraźnie torfowym profilu. Nos: biszkopt zwieńczony truskawkami, ciasteczka owsiane, niski pomruk ziemistego dymu. Smak: drzewo sandałowe i przyprawy ze sporą dozą dymu ale także czerwone owoce i lekkość cukru pudru. Finisz: ziemisty, torfowy, z nutą wanilii.

Speyburn to klasyczna whisky słodowa - efekt połączenia walorów wyjątkowego środowiska naturalnego i nacisku na stosowanie najbardziej tradycyjnych metod produkcji łączonych z innowacyjnym i intuicyjnym podejściem.

Kolor: Bursztyn ze złotymi refleksami.
Aromat: Nuty bogatej ciemnej czekolady z pikantnymi nutami rodzynek, pikantnych cytrusów i wanilii.
Smak: Na podniebieniu wyczuwalne są nuty pomarańczy, toffi, wanilii i skóry, a całość otulona delikatną przyprawą. Długotrwały finisz wybrzmiewa poprzez rozgrzewającą przyprawę, która jest słodka i kremowa.

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO to whisky produkowana w szkockim regionie Highland w mieście Tain. Ruban w języku gaelickim szkockim oznacza ?rubinowy?. Właśnie tę szlachetną barwę posiada whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO. Whisky tego producenta butelkowane są jedynie pod własną marką jako single malt i nie są udostępniane innym producentom do komponowania blended whisky. Glenmorangie jest częścią największego na świecie koncernu Louis Vuitton Moet Hennessy skupiającego ekskluzywne marki w wielu kategoriach. To z pewnością jeden z producentów, którego produkty polecamy na prezent, ze względu na jakość, estetykę i prestiż marki.

To nowe wydanie whisky z destylarni Laphroaig zlokalizowanej w południowej części wyspy Islay. Zakład słynie z produkcji bardzo dymnej i torfowej whisky.

Ta whisky to nektar dla gardła pełen subtelnych nut dębu. W aromacie wuczuwalne są garbniki herbaciane otulone nutami dojrzałego banana, limonki oraz wędzonej makreli. Ciepła i miodowa ze słabącymu nutami dębu zastępowanymi z czasem przez orzeźwiające owoce, z wybijając się nektarynką oraz skórką limonki. W tle można wyczuć owoce kandyzowane. Whisky wymagająca czasu i uwagi. Butelkowana z mocą 62,7%.

Adelphi jest uznanym szkockim bottlerem whisky - głównie single cask i limitowanych edycji single malt. Whisky Adelphi są nieprzeciętne i poszukiwane ? te wyjątkowe beczki są tak rzadkie, że Adelphi akceptuje średnio zaledwie 4% tego, co jest oferowane. Każda pojedyncza beczka whisky dojrzewa w bardzo różny sposób, nadając whisky swój własny, niepowtarzalny charakter, w wyniku czego nigdy nie ma dwóch identycznych Adelphi. Ta butelka to rocznik 2007 z destylarni Dailuaine. Nr beczki #304331. 1 z zaledwie 573 dostępnych butelek.

Gama Voodoo Whisky od koneserów, Brave New Spirits, prezentuje to, co kochasz w szkockiej whisky w sposób, jakiego zdecydowanie nigdy wcześniej nie widziałeś.  Jest to seria na zamówienie, tak zindywidualizowana, że ​​destylarnie pozostają nieujawnione, aby zachować anonimowość w ich wyjątkowości. 

The Bloody Sacrifice to najrzadsza z tych rzadkich whisky z zaledwie 526 butelkami. Dojrzewa przez dekadę w winach Amarone pierwszego napełnienia, co daje smaki „ciemnych owoców i ciepłego dymu”.

Limitowana edycja, wydana specjalnie na Światowy Dzień Whisky 2022, do produkcji której użyto tych samych drożdży, co do produkcji sake. Jest to whisky słodowa zawierająca bogatą paletę nut smakowych takich jak: truskawki, morele, słodkie herbatniki, a wszystko to spowite lekkim, dymnym płaszczykiem.

Jest to whisky z gorzelni Highland Park z wysp Orkney. Dedykowana jest Leifowi Erikssonowi, wielkiemu nordyckiemu podróżnikowi. Eriksson był pierwszym Europejczykiem, który ponad tysiąc lat temu dotarł do północnych wybrzeży Ameryki.