Compass Box Oak Cross

W tej edycji z 2018 roku ponownie wprowadzono subtelny wpływ sherry-bar, dodając kolejny poziom złożoności i bogactwa. Średnio wędzona baza wzbogacona jest słodkim słodem oraz nutami przypraw i suszonych owoców. To whisky, którą można się delektować do późnych godzin nocnych, idealna na gładko lub w połączeniu z treściwymi serami. 

1 z 214 rozlanych butelek. Destylowana w 2011, butelkowana w roku 2022. Beczka nr. 2371.

13-letni single malt z regionu Speyside, butelkowany przez niezależnego bottlera Carn Mor (Morrison Scotch Whisky Distillers). Wydestylowany w 2009 roku, zabutelkowany w 2023 roku z mocą 47,5%. Beczki American Oak, niefiltrowany na zimno i bez dodatku barwnika. Limitowana edycja 1185 butelki. Tradycyjne cukierki cytrynowe sherbert, słodkie, pikantne i musujące.

Charakterystyczna whisky o ciekawym smaku, pochodząca z malutkiej destylarni w regionie Speyside, której tradycje sięgają XIX wieku. Słodka, trochę wytrawna i odrobinę kwaśna, z wyczuwalnymi nutami wrzosu i marcepanu – ma doskonale wyważony smak. Pachnie migdałami i pomarańczą. Zmieszana z paroma kroplami wody uwalnia aromat olejku orzechowego i masła.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Auchentoshan. Data destylacji: 1992 r. Butelkowanie: 2014 r. Nr beczki: #7757/8. Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

NMS03 to trzecia wersja z serii Brewer's, która wykorzystuje specjalny słód czekoladowy (słód mocno palony) uzyskując bogaty smak ciemnego kakao. Słód czekoladowy jest tradycyjnie używany do warzenia ciemnych piw, porterów i stoutów. Aromat - orzechowy, z kawą i kakao. Na podniebieniu kawa, ciemna czekolada, słód i sól. Finisz krótki, z delikatną goryczką.

Old Perth 12yo to najnowsza wersja whisky, butelkowana przez firmę Morrison. Jak dwie poprzednie - Original i Cask Strength bazuje ona na destylatach regionu Speyside, choć w tym przypadku receptura została nieco zmieniona. W dodatku oprócz destylatów dojrzewających wyłącznie w beczkach ex Sherry Oloroso, w edycji tej pojawiły się również destylaty pochodzące z beczek po Sherry Pedro Ximenez, dodając jej finalnej słodyczy. Oprócz aromatu skórki pomarańczy, kandyzowanych owoców, czekolady, marcepana, znajdziemy w niej nuty rodzynek, daktyli i brązowego cukru.

Whisky pochodzi z destylarni Highland Park z wysp Orkney. Należy do kolekcji poświęconej sześciu nordyckim wojownikom. Whisky dedykowana jest Haraldowi Jasnowłosemu, królowi Norwegii, który założył hrabstwo Orkney i był jednym z pionierów szerzenia wpływów Wikingów na północnej półkuli. Harald bardzo rozwinął armię Wikingów, co odzwierciedla motyw tarczy na etykiecie tej whisky. Skomponowana jest z destylatów, które dojrzewały w beczkach po bourbonie oraz w beczkach z europejskiego dębu. Whisky wydana była w 2013 roku i przeznaczona była do sprzedaży w sklepach wolnocłowych.

Od nieuchwytnych potworów morskich, po tajemnicze bestie, Destylarnia Ardbeg ma w zwyczaju sięgać do niewytłumaczalnych legend w nazwach swoich whisky. Ardbeg Wee Beastie opisywany jest jako "potwór w kieliszku", który robi monstrualne wrażenie. Dojrzewa przez pięć lat w beczkach po bourbonie oraz sherry Oloroso. Aromat: tłuczonego czarnego pieprzu, sosnowej i soczystej żywicy oraz ostrym zapachem dymu, w tle przewijają się nuty wanilii, dojrzałej gruszki, kawowych ziaren i miodu. Smak: rozgrzewająca na podniebieniu, eksploduje tłustymi nutami oleju, czekolady, goździków i pieprzu, chwilowo słodka za sprawą wanilii i wędzonej szynki. Finisz długi, korzenno torfowy.

Dość intrygująca whisky. Pochodzenie destylatu okryte jest ścisłą tajemnicą, choć jej nazwa nawiązująca do ruin zamku na wyspie Islay, a jej dymno-medyczny charakter wskazuje na którąś z destylarni znajdujących się na wyspie. Oprócz charakterystycznych torfowych nut, posiada aromat miodu, jęczmienia, biszkoptów, gałki muszkatołowej i imbiru.

Koneserzy wiedzą: Każda whisky ma swoją magię. Nikt nie wyraża tej magii tak wyraźnie jak Whiskey of Voodoo. Marka niezależnego rozlewni Brave New Spirits z Glasgow podbija rynek od lata 2021 roku. Whisky of Voodoo przywołuje słynne destylarnie ze wszystkich regionów Szkocji. Który dokładnie pozostaje tajemnicą. Te z co najmniej 46% objętości rozwijają swoją magiczną moc. Butelkowane „Mystery Malts” w różnych beczkach, głównie pierwszego i drugiego napełnienia - od burbona po sherry i porto po koniak, tequilę lub wino.

Jeśli lubisz tylko lekko dymne, ale tropikalne owoce, znajdziesz The Nailed Puppet, single malt ze Speyside wytwarzany z czystych beczek po bourbonie.

Limitowana edycja whisky Help for Heroes została stworzona z połączenia beczek first fill bourbon i first fill Oloroso sherry. Jej aromat jest subtelną krzyżówką słodyczy i pikantności; miód wrzosowy zmieszany ze śladami kardamonu i gałki muszkatołowej. Bogate, słodkie nuty pochodzące z beczki ex bourbon uzupełniają wanilia i subtelny zapach dębiny, podczas gdy beczka ex sherry nadaje mieszance piękną, gładką słodycz - syrop z odrobiną toffi.

Data destylacji: 1990 Data butelkowania: 2015 Numer beczki: 1649 Rodzaj beczki : Shery Butt Jedna z 285 butelek

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Deanston 2011 cask No: #800047 Bourbon Barrel, destylowana w 2011 - butelkowana w 2021 z mocą beczki, nie filtrowana na zimno. Tylko 304 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna ? owoce cytrusowe i przyprawy. Kolor: błyszczące złoto. Aromat: wosk pszczeli, mandarynka, kolendra i cytryna. Smak: miękki karmel, cukier jęczmienny i chipsy bananowe. Finisz: rozpływający się w ustach, pikantna pomarańcza z imbirem i goździkami.

Gem of Scotland to nowa, wysokiej jakości szkocka whisky blendowana wprowadzona na rynek jako część gamy Diamond Spirits firmy OSA Fine Spirit w wyjątkowej butelce w kształcie rombu, z 15% zawartością słodu. Ten doskonały przykład szkockiej whisky blendowanej ma bogaty i łagodny charakter z nutą słodyczy, która pozostawia na języku apetyczne zakończenie i wyczuwalny pocałunek dymu, który sprawi, że będziesz chciał jej więcej.

To nowe wydanie whisky z destylarni Laphroaig zlokalizowanej w południowej części wyspy Islay. Zakład słynie z produkcji bardzo dymnej i torfowej whisky.

To rzadkie wydanie whisky z gorzelni Glenfiddich, położonej w samym sercu regionu Speyside, w Dufftown. Edycja 26-letnia została wydana w 2014 roku. Whisky została skomponowana z destylatów, które dojrzewały wyłącznie w beczkach po bourbonie, pochodzących z Kelvin Cooperage w Kentucky. Po 26 latach starzenia whisky posiada indywidualny charakter z przewagą świeżych nut. Ma świeży i pełny aromat z nutami wanilii, toffi, herbatników, zboża, ziół, cytrusów, cynamonu, sorbetu cytrynowego, brzoskwini i jabłek. W smaku gładki i subtelny z nutami wanilii, jabłka, cynamonu, pieprzu, lukrecji, drewna, kandyzowanych cytrusów, gałki muszkatołowej i liczi. Finisz długi z nutami melona, liczi, kremu, herbatników i dębu. Została wydana w eleganckich butelkach opakowanych w gustowne pudełka.