Carn Mor Linkwood 8YO

Nazwa pochodzi od króla norweskiego Magnusa III, który w XII wieku rządził na wyspach angielskich, w tym na Islay. Butelkowana z mocą 46%, bez filtracji, będąca wizytówką, flagowym produktem firmy. Pochodzi z destylarni, której nazwa ze względów na wymogi kontraktu okryta jest tajemnicą. Dla ułatwienia: destylarnia znajduje się na południu wyspy, pomiędzy Ardbeg i Laphroaig. Barelegs Islay single maly dojrzewa w 2nd fill ex bourbon barrels i ma 7 lat. Słodka i intensywnie dymna, ostrzejsza w aromacie ze względu na swój młody wiek, delikatna na języku. Whisky zdobyła najwyższą nagrodę Warsaw Whiskies Awards podczas Whisky Live Warsaw 2018.

Dalmore Port Wood dojrzewała w beczka, w których wcześniej leżakowało porto. Łączy ciężką whisky z wrażeniami dużej owocowości i bukietem aromatycznych przypraw. Początkowo dojrzewa w beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie jest finiszowana w beczkach z winnicy W&J Graham. W jej aromacie można odnaleźć nuty goździków, pomarańczy, malin, śliwki oraz odrobiny biszkoptu. Na podniebieniu następuje czekoladowa eksplozja, która z czasem ustępuje akcentom imbiru oraz suszonych owoców. Przyjemna ziemistość rozwija się w pełne równowagi nuty płynnego miodu. Finisz średniej długości, z niuansami pieczonych kasztanów, piernika oraz szczypty tytoniu.

Destylowany w 1995 r., butelkowany 28.07.2022 r. Beczka nr. #6651 typ sherry butt. Single cask o mocy 50,2% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 568 butelek.

The Deveron jest marką stosunkowo młodej - powstałej na początku lat 60. destylarni Macduff. Wcześniej sprzedawana była jako Glen Deveron, jednak w 2015 nastąpiła zmiana nazwy i designu produktu. Butelka The Deveron, oprócz niecodziennego kształtu, wykonana jest z matowego szkła. Whisky o lekkim i owocowym profilu. Pełna słodyczy, pieczonych jabłek, toffi i szarlotki. Finisz lekko dębowy z delikatnymi akcentami wanilii. Edycja należy do serii Last Great Malts. W skład serii wchodzą również whisky z destylarni Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie i Royal Brackla.

15 letnia whisky dojrzewająca w beczkach po sherry, zdobywca 95 punktów u Jima Murraya. Posiada niezwykle potężny aromat sherry z odrobiną mięty. Na podniebieniu oprócz sherry odczuwalny jest również posmak rodzynek, skórki pomarańczowej i orzechów włoskich. Wykończenie whisky wyjątkowo długie, skomplikowane. Poprzez dodanie wody uwalnia się ogrom słodyczy.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Auchentoshan. Data destylacji: 1992 r. Butelkowanie: 2014 r. Nr beczki: #7757/8. Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Bunnahabhain. Data destylacji: 1987 r. Butelka: 142/180. Nr beczki: 2483 - exceptional casks -

Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Wersja Rich and Spicy wykorzystuje whisky dojrzewające w beczkach po sherry, tworząc bogaty, pełen charakteru dram z dużą ilością ciemnej czekolady, przypraw i nut toffi.

Liczba 88 musi być uznawana przez wielbicieli whisky za szczęśliwą, to właśnie wtedy w roku 1988, powstała wyjątkowa whisky Director's Cut Aberlour 1988, w liczbie 88 butelek.

Bowmore 25 to niezwykła mieszanka aromatów sherry i duszonych owoców ze śladową nutą typowego dla Bowmora dymnego charakteru. Po 25 latach leżakowania trunek ten ujawnia wyjątkowy bukiet toffi i orzechów dopełniony lekkim, słodkim odcieniem wraz z torfowym dymem. W jej mahoniowej toni kryje się niespotykana pełnia i okrągłość, jeżeli potrzebujesz whisky naprawdę najwyższej klasy - jest to idealny wybór.

Ardnamurchan 2016 #66 to Single Cask dedykowany na polski rynek, wyselekcjonowany przez Jarosława Buss. Beczka: #66 hogshead sherry oloroso z hiszpańskiego dębu; profil dymny: 30-35ppm (podobny do Caol Ila/Laphroaig). Kawa, kakao, figi, daktyle. Przypalony karmel. Wszystko w delikatnie dymnej otulinie. Skoncentrowany, gęsty zapach i smak. Trwa i trwa. Edycja ograniczona do 335 numerowanych butelek.

Posiada wyczuwalne aromaty dymu, co jest efektem osuszania słodu jęczmiennego dymem z tlącego się torfu. Smak lekko trawiasty z nutami leśnego mchu. Dobry kompan do pogawędek przy kominku z przyjaciółmi. Wyśmienita, wyrazista, prawdziwie słodowa. W Whisky Bible oceniona na 88,5 punktów na 100 możliwych.

11-letni single malt z regionu Highland, butelkowany przez niezależnego bottlera Carn Mor (Morrison Scotch Whisky Distillers). Wydestylowany w 2011 roku, zabutelkowany w 2023 roku z mocą 47,5%. Beczki first fill bourbon barrel, niefiltrowany na zimno i bez dodatku barwnika. Limitowana edycja 1182 butelki. Delikatne pikantne nuty morskie, subtelne zasolenie zrównoważone cytrusami i wanilią.

Whisky, która dołączyła do kolekcjonerskiej serii jako piąta edycja. Reprezentuje ona piąte pokolenie rodziny, która zarządzała destylarnią. Łącznie wydano 1094 sztuk.

5- letni Single Malt pochodzący z Bunnahabhain, destylowany w 2013 roku, jest to wersja dymna. Butelkowany z naturalną mocą 59,3%. Edycja limitowana do 258 sztuk. Nr beczki 940 W zapachu odkryjemy wędzone owoce tropikalne, grillowanego ananasa oraz suszonego banana. W smaku chleb bananowy z cynamonem, pieprz, duszone owoce oraz torf.

Beczka : 5623 Sherry ButtButelka nr: 613Destylowana : 1991r.Butelkowana : 01-03-2007

Bacalta to propozycja od destylarni Glenmorangie, kolejna z serii Private Edition. Swój słodki, a jednocześnie bogaty smak i nietuzinkowy charakter zawdzięcza końcowej maturacji w beczkach, w których wcześniej spoczywała Madeira. Zabieg ten nadał temu single maltowi niezwykłych aromatów: dojrzałych moreli, czekolady i herbatników, o nieco mineralnym odcieniu. Z kolei aromaty toffi, migdałów, pieczonych owoców, marcepanu czy plastra miodu to zasługa kilkuletniego leżakowania w beczkach po burbonie. Na finiszu kontynuacja słodkich smaków - karmelizowane cytrusy, gruszka i fudge z delikatnym dotknięciem mentolu na samym końcu.Nazwa Bacalta pochodzi z dialektu gaelickiego i oznacza "pieczony", "wypieczony", "upieczony" (ang.baked).

Beczki: # 314374, 314377 i 314381

Drewno: re-charred hogshead

Destylowana: 2009

Butelkowane: 2020

Edycja limitowana. Leżakowana w beczkach  typu HogsHead. Data butelkowania: 11/07/2014