Double Barrel Ardbeg/Craigellachie

Posiada wyczuwalne aromaty dymu, co jest efektem osuszania słodu jęczmiennego dymem z tlącego się torfu. Smak lekko trawiasty z nutami leśnego mchu. Dobry kompan do pogawędek przy kominku z przyjaciółmi. Wyśmienita, wyrazista, prawdziwie słodowa. W Whisky Bible oceniona na 88,5 punktów na 100 możliwych.

Sti?ireadair? z gaelickiego znaczy ?sternik?. Jest to limitowana edycja dedykowana sternikowi, który ozdabia każdą butelkę Bunnahabhain. Jest on nie tylko symbolem destylarni, ale też wspomnieniem jej początków. Żeby stworzyć ten unikalny trunek, Master Blender wyselekcjonował beczki po sherry pierwszego i drugiego napełnienia. Po czym bez filtracji na zimno i dodatku karmelu, whisky została zabutelkowana z mocą 46,3%.

To jedna z wersji Highland Park, które nawiązują do nordyckich wojowników. Gorzelnia zlokalizowana jest na dalekiej północy Szkocji na wyspach Orkney. Wyspy wiele wieków temu były we władaniu Wikingów, dlatego gorzelnia często wykorzystuje motywy nordyckie przy tworzeniu swoich trunków. Ta wersja należy do kolekcji "The Warrior Series". Poświęcona jest jednemu z najsłynniejszych wikingów Ragnvaldowi, który za dom uważał swoją długą łódź na której docierał na Bliski Wschód i do Azji. Whisky nie ma określonego wieku. Została skomponowana z destylatów starzonych w tradycyjnych dębowych beczkach. Butelkowana była w 2013 roku w naturalnej mocy 44,6%. Opakowana została w piękną zdobioną skrzynkę.

To kolejna beczka Poland Exclusive, a edycja tym razem nazwana prawdopodobnym, jednym z imion Mieszka I- Dagome. Jest to edycja limitowana stworzona jedynie na rynek polskiej dystrybucji. Trunek dojrzewa przez 13 lat w jednej beczce (nr 7209) i zabutelkowany jest z naturalną mocą beczki. Powstało jedynie 585 butelek. Zapach: palony olejek pomarańczowy, drewno cedrowe, nuty wytrawne, wędzona wołowina oraz wanilia. Smak: słodki z dębiną oraz wanilią, następnie skórka cytrusów oraz kruszone ziarna kolendry. Finisz: prażony dąb, przyprawy oraz torfowy dym wrzosowy.

Lekka whisky słodowa stworzona ze specjalnie dobranych destylatów z gorzelni Tomatin. Whisky w pierwszej fazie leżakuje w nowych dębowych beczkach, następnie w beczkach po Burbonie. Czas jaki tam spędza nadaje odpowiedniej lekkości i pozwala rozwinąć się aromatom wanilii, pianek marshmallow, ananasa oraz cytryny. Na podniebieniu pozostawia subtelne nuty słodkich cukierków, orzeźwiającej sosny, sorbetu cytrynowego, chrupiących jabłek i biszkoptu. Ma lekki,czysty finisz.

Wyborna 36-letnia szkocka whisky, typu single malt, stworzona przez destylarnię Tomintoul z regionu Speyside. Whisky wydestylowana w roku 1976.Trunek charakteryzuje piekny złoty kolor.W aromacie wyczuwamy rum,moczone rodzynki i owocową słodowość.Smak okrągły i miękki z dominacją egzotycznych owoców i nutą miodową.Finisz długi i elegancki.

NAGRODY

Złoty Medal - kategoria whisky, The Travel Retail Masters - 2011 rok

Złoty Medal - International Spirits Challenge - 2008 rok

Złoty Medal - Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Germany - 2008 rok

Złoto - Najlepszy w swojej klasie - International Wine & Spirits Competition, 2008 rok.

Whisky Bowmore 10 Years Old Dark & Intense to nowa linia Whisky Bowmore. Destylarnia wprowadziła trzy nowe produkty: Whisky Dark & Intense , Whisky Golden & Elegant oraz Whisky Deep & Complex które zastąpiły starsze edycje takie jak Black Rock, Gold Reef, White Sands oraz Springtide. Dark & Intense starzony w beczkach po sherry przez minimum 10 lat.

Daftmill Distillery  to jedna z najmniejszych destylarni w Szkocji, z jedną z najmniejszych roczną produkcją. Powód ku temu jest prosty - właściciele zajmują się głównie farmą i tylko dwa razy w roku mogą pozwolić sobie na chwilę wytchnienia, którą wypełniają destylacją. Niewielka produkcja, której synonimem jest  niewielka liczba butelek na rynku sprawia, że whisky Daftmill jest rzadko dostępna, a jeszcze rzadziej konsumowana. A szkoda. Daftmill 15yo destylowana była w 2006 roku, butelkowana w 2022 z naturalną mocą 55,7%. Łączna partia to 5338 butelek, dla powstania której wykorzystano 28 beczek, 1st fill ex bourbon barrels.

Ta niezwykle żywa i świeża whisky jest pierwszą z kolekcji ?Quest?. Edycja leżakowana w czterech różnych beczkach: po sherry z amerykańskiego i europejskiego dębu, po bourbonie i beczkach typu hogshead. Delikatny zapach cytrusów, jabłek, wanilii i subtelnego dębu. W smaku jabłka mieszają się z imbirem i suszonymi owocami, łagodna gałka muszkatołowa i cynamon w tle.

Wspaniały single malt, butelkowany jako single cask, łączna edycja z jednej beczki ograniczona do 402 butelek. Whisky spędziła 19 lat w beczkach 1st fill Sherry, zabutelkowana została z mocą beczki 53,6 %. Przebogaty aromat czekolady, fig, imbiru, wiśni, z mineralnym, dębowym posmakiem na finiszu.Wspaniały single malt, butelkowany jako single cask, łączna edycja z jednej beczki ograniczona do 402 butelek. Whisky spędziła 19 lat w beczkach 1st fill Sherry, zabutelkowana została z mocą beczki 53,6 %. Przebogaty aromat czekolady, fig, imbiru, wiśni, z mineralnym, dębowym posmakiem na finiszu.

Terra (ziemia) to dymna whisky z nutami wilgotnej ziemi, grillowanego mięsa, glonów morskich, słonej bryzy i dymu z płonącego ogniska. Butelkowana z podwyższoną mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji.

Limitowana edycja single malt z destylarni Lindores Abbey, stworzona z myślą o kolekcjonerach. Do receptury wykorzystano destylaty pochodzące z beczek po Bourbonie, Sherry i beczek po czerwonym winie. Moc 46%, naturalny kolor, bez filtracji. Lindores Abbey to ujmująca, kusząca, palce lizać whisky. Dobrze skomponowana i zbalansowana, której mało kto dałby trzy lata. A jeśli damy jej chwilę czasu w kieliszku, dość szybko odkryjemy kolejne poziomy aromatów, nadające jej głębi i czyniące ją niby młodą, ale jakże pijalną.

Destylowana 26.05.2003, butelkowana 25.08.2021 r. Beczka: First Fill Sherry Butt Finish nr.#808. Jedna z 718 rozlanych butelek. Bottled for 65th Anniversary of LMDW.

Aromat i smak charakterystyczny, zdecydowany, torfowy, konsystencja oleista. Następnie pojawiają się nuty kwiatowe, czekoladowe, miodowe a nawet owocowe, skoncentrowane na ciągłym znajdowaniu idealnej równowagi między dymem a rancio sherry.

Glenfarclas 35yo, wersja która na najbliższe 2-3 lata musi zastąpić starszą siostrę 40yo. A jak zasmakuje, kto wie, może zawita w ofercie na stałe. Pozwolono jej spędzić cały okres leżakowania w beczkach po sherry Oloroso przez okres 35 lat, co nadało jej pełnego charakteru.  Oferuje przekonujący i bogaty smak z nutami suszonych ciemnych owoców, prażonych migdałów i kuszącego toffi oraz długim i ciepłym finiszem. Świetna whisky dla koneserów. Butelkowana bez filtracji na zimno i bez barwienia.

Destylowany w 1999 r., butelkowany 28.07.2022 r. Beczka nr. #5212 typ sherry butt. Single cask o mocy 55,3% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 585 sztuk.

Okolicznościowe wydanie jednej z najpopularniejszych na świecie whisky mieszanych. Ten 21 letni trunek opakowany jest w ekskluzywną, ceramiczną karafkę przedstawiającą zamek Grant, stworzoną specjalna dla producenta przez słynną Royal Doulton Ltd. ze Stoke-on-Trent w Staffordshire w Anglii.

13-letnia, klasyczna whisky single malt ze Speyside z destylarni Benrinnes, która leżakowała w beczce 1st Fill Amontillado Sherry. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 390 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno o całkowicie naturalnym w kolorze.

Planując serię Solar System mieliśmy na celu prezentację nie tylko whisky pochodzących z różnych destylarni, ale dojrzewających także w przeróżnych rodzajach beczek. Każda z nich, we właściwy dla siebie sposób, dodała przysłowiowe "pięć groszy" do palety smakowej. W kieliszku dominuje aromat kompotu, goździków, czekolady, prażonych migdałów, skórzanych mebli, z delikatną dawką fenoli. Ardmore 2009 13YO STR Finish Solar System Neptun to single malt whisky z destylarni Ardmore. Wyselekcjonowana przez Jarek Buss & Son. Dojrzewała przez co najmniej 10 lat w beczce po bourbonie, a następnie była finiszowana przez 3 lata w STR (shaved, toasted. re-charred) beczce po czerwonym winie. Edycja limitowana i składa się z 311 butelek.