Hunter Laing Islay Journey

nr beczki #1493

Wyborna 36-letnia szkocka whisky, typu single malt, stworzona przez destylarnię Tomintoul z regionu Speyside. Whisky wydestylowana w roku 1976.Trunek charakteryzuje piekny złoty kolor.W aromacie wyczuwamy rum,moczone rodzynki i owocową słodowość.Smak okrągły i miękki z dominacją egzotycznych owoców i nutą miodową.Finisz długi i elegancki.

NAGRODY

Złoty Medal - kategoria whisky, The Travel Retail Masters - 2011 rok

Złoty Medal - International Spirits Challenge - 2008 rok

Złoty Medal - Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Germany - 2008 rok

Złoto - Najlepszy w swojej klasie - International Wine & Spirits Competition, 2008 rok.

Whisky Aberlour 14YO to idealny przykład zachowanej równowagi charakteru. Leżakowała w beczkach z amerykańskiego dębu i beczkach po sherry. Jest ona bowiem bogata i pikantna, a jednocześnie subtelna i elegancka. Aberlour 14YO zdobył kilka nagród jeszcze przed premierą – upragniony podwójny Złoty medal na prestiżowym International Wine and Spirit Competition 2020 oraz Złoty medal na International Spirits Challenge 2020.

Kolor: głęboki, bursztynowy ze złotymi refleksami;

Zapach: zbalansowany z aromatami dojrzałych wiśni i słodkiej wanilii;

Smak: Okrągły i gładki z delikatnymi nutami karmelu, dżemu jeżynowego i porzeczkowego oraz subtelnymi przyprawami;

Finisz: długi, doskonale zrównoważony i pełen słodyczy.

Macallan Classic Cut, szkocka whisky z limitowanej edycji, wykonana z wysokiej jakości słodu jęczmiennego, leżakowana w beczkach po sherry z Jerez, będąca mieszanką beczek po sherry oloroso i bourbonie. Aromat bardzo słodki, dużo wanilli, toffie, mlecznej czekolady. W ustach dużo drożdży, silny wpływ beczek po sherry, są rodzynki, suszone figi i morele. Finisz przypomina brandy – masa rodzynek, orzechy włoskie, migdały, suszone wiśnie i lekki dym.

Seria Carn Mor Strictly Limited powstała z myślą o klientach rozpoczynających przygodę z single malt. Z reguły jest to batch (vatting) 1-2 beczek, zabutelkowany z mocą 47,5%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Założeniem każdej kolejnej edycji jest ukazanie zróżnicowania aromatów i smaków whisky, pochodzących z różnych destylarni i dojrzewających w różnych beczkach. Butelkowane przez niezależną firmę Morrison, spadkobierców Stanleya Morrisona z Islay, który w 1963 zakupił destylarnię Bowmore.

Williamson 2013 8YO cask Hogshead. Edycja limitowana do 1588 butelek.

Whisky pełna aromatów sherry, nut owocowych i orzechów. "An Cladach" w języku gaelickim oznacza angielskie "The Shore", czyli "wybrzeże". Jest trzecim wydaniem w ramach serii World Traveller Exclusive wraz z Eirigh Na Greine oraz Cruach Mhona. An Cladach jest złożoną, wielowarstwową whisky tak jak jej poprzednicy, w której dominuje cudowna słodycz typowa dla Bunnahabhaina. Charakteryzuje się jednak nieco bardziej charakterną naturą, która powinna spodobać się miłośnikom klasycznych wydań Islay. Otwiera się aromatem suszonych owoców, karmelu, wanilii oraz bogatymi nutami sherry. W smaku niezwykle kremowa, pełna wiśniowych niuansów, orzechów, przypraw i akcentów morskiej soli. Finisz niezwykle długi i trwały, pozostawiający na podniebieniu nuty suszonych owoców.

Whisky produkowana na  Orkadach, o złoto czerwonym kolorze. Intensywnie czekoladowa , bliska zapachowi krówki , mocno dębowa. Smak miodu, toffi, lekko korzenny. Finisz zaskakująco słodki jak na swój wiek.

Seria - Celebration of The Cask. Laphroaig 2004 17YO cask No: #50084 Bourbon Barrell. Edycja limitowana do 190 butelek.

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Bunnahabhain. Data destylacji: 1987 r. Butelka: 142/180. Nr beczki: 2483 - exceptional casks -

Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Rock Oyster od Douglas Laing to Small Batch składający hołd morzu, tworzony przy użyciu butelkowanych, najlepszych morskich słodów, w tym te destylowane na słusznie cenionych wyspach Jura, Islay, Arran i Orkady.
Butelkowany z mocą 46,8%, bez barwników i filtracji. Wiele uwagi i czasu poświęcono tworząc opakowanie, opowiadające historię o tym żeglarskim alkoholu.
Butelka umieszczona jest na huśtawce, ułatwiającej nalewanie.

Ballantine's 30 YO to whisky o wyjątkowej kompozycji opartej na destylatach pochodzących z gorzelni Glenburgie i Miltonduff, które leżakowały minimum 30 lat w beczkach po sherry oraz bourbonie. Dzięki tak długiej maturacji, whisky posiada subtelny i słodki aromat oraz bogatą paletę smakową. Whisky zdobyła wiele nagród w swojej kategorii. Ballantine's 30 YO charakteryzuje się barwą starego złota.

Aromat pełny i głęboki z nutami wanilii, dębu, trawy cytrynowej, kakao, kokosa, imbiru i cynamonu. Smak złożony i wyważony z nutami miodu, wanilii, kwiatów, przypraw, pomarańczy, sherry, gruszki i orzechów. Finisz długi i pełny z nutami dojrzałych owoców i wanilii.

Nagrodzona podwójnym złotym medalem w III edycji prestiżowego konkursu Warsaw Spirits Competition w kategorii whisky blendowana. Zawiera blend (mieszankę) kilku whisky single malt z wysp. Dojrzewała w 200 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu. Następnie finiszowana w 200 l beczkach po bourbonie z denkami z dębu europejskiego, które były wypalane. Wszystko po to, żeby nadać dymny i pikantny finisz. Rozlana do butelek bez filtracji na zimno. Nie barwiona karmelem. Swój kolor zawdzięcza wyłącznie dzięki starzeniu w beczkach. Aromat: morski dym, drewno, pikantny, jabłko. Smak: syrop z agawy, dym drzewny, sosna, mech i sól oraz przyprawy i cytryna dodające efekt mrowienia. Finisz: pieprzowy i wędzony.

Whisky z destylarni Mortlach, leżakująca 25 lat, destylowana w 1993 - zabutelkowana w 2018 roku przez niezależnego rozlewcę firmę Adelphi. Beczka nr. 4469, Refill Sherry. Powstało jedynie 390 butelek.

Ballantine’s 7 Bourbon Finish to najnowszy dodatek do rodziny Ballantine’s. Nowa mieszana szkocka whisky, dojrzewająca przez 7 lat, a następnie wykańczana w beczkach po bourbonie pochodzącym aż z USA, aby uzyskać dodatkowe warstwy kremowej słodyczy. Nuty czerwonych jabłek w zapachu, połączone z dojrzałą gruszką i kremowym karmelem. Aromat jabłek w toffi połączonych z miodem, wanilią i zwieńczone delikatnymi nutami kwiatowymi. Długi, słodki finisz.

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D.RATTRAY CASK SPEYSIDE 12YO SHERRY FINISH odkrywa radosną różnorodność, którą można znaleźć w słodach z regionu Speyside z wykorzystaniem beczek po sherry. Nuta smakowa: przyprawione jagody, cytrusy i owoce z sadu. Kolor naturalny, ciepłej miedzi. Aromat: lukier migdałowy, cynamon, czerwone jabłko i czarna porzeczka. Podniebienie: śliwka, wiśnia, miód i pikantna marmolada pomarańczowa. Finisz: delikatny, subtelne przyprawy i lekko cierpkie, jeżynowe zakończenie.