Hunter Laing Islay Journey

Whisky szkocka the Famous Grouse 12 yo jest kompozycją wyselekcjonowanych przez Mastar Blendera dominujących w smaku malt whisky Macallan i Highland Park oraz delikatnych whisky zbożowych.

18 letnia Caol Ila to whisky zachowująca silny wyspiarski charakter, silnie torfowa, morska o bardzo bogatych aromatach i smaku. Choć nieco łagodniejsza od Lagavulin pozostaje whisky mniej znaną i popularną, przeznaczoną raczej dla koneserów.

Hedges & Butler istnieje od 1667 roku. Marka ta powstała w czasach panowania Karola II Stuarta, pierwszego monarchy, który zasiadł na tronie brytyjskim po śmierci lorda protektora Olivera Cromwella.

Limitowana edycja Dailuaine. Whiskey leżakowała w beczkach z amerykańskiego dębu. Na świecie istnieje jedynie 2952 butelek.  Kolor głęboki, złoto-żółty. Zapach: wyczuwalne owoce cytrusowe,  toffi i ziarena zbóż. Pachnący ziołami, rozmarynem i oregano. Rozwijając się dołącza nuta bardziej słodka, przypominająca cukier jęczmienny z odrobiną torfu. Później czuć karmelizację, dębowe wióry, miąższ pomarańczowy, dojrzałe jesienne owoce, soczyste morele przełamane mentolem. Smak: słodki z lekką kwaskowatością oraz słona nuta . Smak rozwijając się jest lekko suchy, przypomina cukierki ziołowe, następnie gęstnieje i wyczuć można smak pikantnej gorzkiej czekolady otulonej imbirem, smak ten stopniowo wzmacnia się i zmienia w kremowy z lekkim odcieniem espresso. Finisz: jest przyjemnie pieprzny

Casg Annamh oznacza w języku gaelickim rzadką beczułkę. Na to wyrażenie znaczący wpływ mają najlepsze jakościowo, ręcznie wybrane beczki. Płyn dojrzewa w trzech rodzajach beczek, w beczkach z dębu europejskiego i dwóch rodzajach beczek wykonanych z dębu amerykańskiego, dając w efekcie bogatą i intensywną whisky.

Talisker to najpopularniejszy na świecie wyspiarski single malt szkocki, który pochodzi z jedynej destylarni na wyspie Skye. Talisker Skye to odmiana charakteryzująca się lekko słodkim profilem smakowym, wypełniona świeżymi cytrusami, dymem, przyprawami i tradycyjnymi nutami morskimi Talisker. Jak mówi jej hasło Stworzona nad morzem, whisky Talisker ma typowo morski charakter. Według sławnego pisarza R.L. Stevensona jest 'Admirałem' szkockich single maltów. Smakując Taliskera trudno nie zauważyć, że powstaje ona nad brzegiem morza, tak silne są akcenty soli morskiej, jodu i wodorostów. Destylaty w niej wykorzystane starzone były w beczkach z amerykańskiego dębu zarówno ponownego napełnienia, jak i silnie wypalonych.

Whisky z destylarni Mortlach, leżakująca 25 lat, destylowana w 1993 - zabutelkowana w 2018 roku przez niezależnego rozlewcę firmę Adelphi. Beczka nr. 4469, Refill Sherry. Powstało jedynie 390 butelek.

Quiet Man 8yo to trzykrotnie destylowana whiskey single malt dojrzewająca przez 7 lat w pierwszy raz napełnianych beczkach po bourbonie oraz ostatni rok w beczkach typu quarter cask po bourbonie.

Laphroaig jest tą szkocką whisky, której nie da się pomylić z żadną inną. W ustach potężny ładunek morskich akcentów - wodorosty, sól i jod w objęciach torfowego dymu i smoły przenikają się wzajemnie z delikatną nutą karmelu. Laphroaig jest produkowana z jęczmienia opalanego dymem torfowym. Leżakuje przynajmniej 10 lat.

Whisky kategorii blended malt, z rodowodem sięgającym 1908 roku, kiedy Peter Thomson otworzył swój specjalistyczny sklep w Old Perth. Whisky komponowana jest wyłącznie z destylatów regionu Speyside, dojrzewających w beczkach po Sherry. Butelkowana z mocą 46%, w naturalnym kolorze, bez filtracji, oferuje bogate aromaty rodzynek, ciemnej czekolady, cynamonu i gałki muszkatołowej.

Classic Laddie jest dziełem Head Distillera Adama Hannetta, który stworzył ją używając tylko i wyłącznie wyselekcjonowanych osobiście beczek, oddających klasyczny, kwiatowy i elegancki styl destylarni Bruichladdich. Nietorfowa, zamknięta w charakterystycznej, turkusowej butelce. Bruichladdich pod każdym względem. Powstała w 100% ze szkockiego jęczmienia, poddana powolnej destylacji, dojrzewająca tylko w najlepszych beczkach z amerykańskiego dębu u wybrzeży Lochindaal.

Bowmore No. 1 Malt to whisky niezwykła: aromaty słodkiej wanilii, cynamonu i dymu z palonej dębiny łączą się doskonale z soczystym smakiem cytrusów, miodu, wosku i płatków kokosowych, prowadząc do ostrego, mocnego finiszu, w którym wędzony torf z wolna ustępuje pola intensywnie bourbonowowej, beczkowej wanilii i odświeżającej limonce. 

Glenlivet 18 YO to unikalna whisky, pochodząca z limitowanej edycji - Single Cask Edition, wyprodukowana w szkockim regionie - Speyside. Rozlano tylko 198 butelek tego szlachetnego trunku, pochodzącego z charakterystycznej beczki typu Hogshead, oznaczonej numerem 49338, o mocy 52,6 %. Odznacza się kwiatowymi aromatami, nutami gruszki, cynamonu i orzechów laskowych. W smaku wyczuwalne są owoce cytrusowe, wanilia i toffi, uwieńczona długim, przyjemnym finiszem.