Grant's 21 YO Ceramic Decander

Special Releases 2022 - The Lustrous Creature of The Depth - Talisker 11YO.
Beczki American Oak po bourbonie po pierwszym napełnieniu i beczki w których uprzednio leżakowało wino. Butelkowany z mocą beczki 55,1%. Aromat morski, z lekkim korzennym zapachem, tlące się ognisko na plaży, wodorosty, głębokie nuty morskiej bryzy. Na podniebieniu gładka oleista konsystencja, smak cudownie słodki i dymno-pikantny z wyraźną owocową nutą, z których wszystkie przywodzą na myśl sad widziany przez dym i morską mgłę. Finisz długi, lekko dymny, z długo utrzymującą się rozgrzewającą nutą.

Darkness Single Malt charakteryzuje się bogatym aromatem sherry, gorzkiej czekolady, wanilii, suszonej śliwki, kandyzowanej skórki pomarańczy. W ustach smak jeżyny, orzechów, wanilii, rodzynek, suszonej śliwki. Finisz lekko dymny z czekoladowymi nutami. 100% naturalny kolor i brak filtracji na zimno.

nr beczki 3318

Canvas jest limitowaną edycją, zabutelkowaną w ilości 5880 sztuk. Ponad połowę receptury wypełnia whisky z destylarni Tomatin, której część została poddana dodatkowej maturacji w eksperymentalnych beczkach przez okres 3 lat. Beczki te uprzednio sezonowane były wzmacnianym winem hiszpańskim nasyconym skórkami pomarańczy. Całość uzupełnia whisky z destylarni Imperial, Glen Elgin i Glenburgie. Woskowa konsystencja, pełna słodyczy miodu, biszkoptów i wanilii, owoców cytrusowych, czekolady, dopełniona lekko pikantnym i winnym finiszem.

Piękny tajemniczy kolor bogatego złota. Zapach przywołuje wspomnienie relaksu w starym skórzanym fotelu podczas zajadania się orzechami i rodzynkami. Bardzo słodki jak na 40 latka smak, pomarańcze zanurzone w ciekłej czekoladzie. Na końcu języka smak palonego brązowego cukru. Bardzo długi finisz bogaty w nuty ziaren kakaowca. To wspaniała bardzo dojrzała whisky , wyjątkowo świeża jak na 40 latka przystało. Całe 40 lat spędzone w beczce po sherry.

W tej edycji z 2018 roku ponownie wprowadzono subtelny wpływ sherry-bar, dodając kolejny poziom złożoności i bogactwa. Średnio wędzona baza wzbogacona jest słodkim słodem oraz nutami przypraw i suszonych owoców. To whisky, którą można się delektować do późnych godzin nocnych, idealna na gładko lub w połączeniu z treściwymi serami. 

Whisky od niezależnego bottlera Berry Bros. & Rudd z destylarni Tomatin.Data destylacji: 1994 rButelkowanie: 2014 rNr beczki: 6393Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Destylowana 1995 roku - zabutelkowana 2016 z beczki nr 3216, w sumie 210 butelek.

Ten 11-letni single malt z dystelarni Caol Ila, niezależnie butelkowany przez Jamesa Eadie! On został wydestylowany w 2009 roku i zabutelkowany w 2021 roku. Ta whisky dojrzewała w beczkach po Sherry Palo Cortado. Palo Cortado to droga odmiana sherry w starszym wieku, która charakteryzuje się złożonym profilem smakowym, z pikantnymi nutami, słodyczą na języku i długim finiszem. Wyprodukowano zaledwie 315 butelek.

Zapach: chleb tostowy z dżemem morelowym, nutą orzecha laskowego i nadmorskiego powietrza.

Smak: dąb, przyprawione owoce , kremowa konsystencja, cynamon, dym i sól morska.

Finisz : czerwona porzeczka, ognisko, palony cukier, morska bryza i dość długi.

Żywiczna whisky nasiąknięta karmelem, z nutami wybornej czekolady, przypominająca w smaku toffi oraz inne słodycze z minionych lat. Lekko owocowa, z wyczuwalym dojrzałym jabłkiem, orzechami czy migdałami. W mniejszym stopniu truflowa i grzybowa na językach i nosie. Zrównoważona od pierwszego łyka aż do finiszu. Idealna dla miłośników wszystkie co francuskie. Butelkowana z mocą beczki (typ Hogshead).

Whisky single malt pochodząca z kolekcji The Peat(y)ful Pack Madness. Zabutelkowanych 338 butelek, cask numer 706023. 

Przez około 12 miesięcy, Tullibardine Sovereign dojrzewała w beczkach po sherry, o pojemności 500 litrów.

The Macallan 15 YO Triple Cask to whisky Single Malt pochodząca z regionu Speyside nad rzeką Spey w północnej Szkocji (Highlands). Destylarnia Macallan założona została w 1824 roku.