Ardbeg 22YO

numer beczki #151

Whisky Ardbeg An Oa to Single Malt produkowany w Szkocji na wyspie Islay. Nazwa An Oa pochodzi od skalistego półwyspu znajdującego się na wyspie Islay – The Oa (An Obha). Whisky Ardbeg An Oa jest wyjątkowo okrągłą i zrównoważoną edycją. Wszystko za sprawą 3 różnych rodzajów beczek użytych do jej maturacji. Destylarnia w tej edycji postawiła na klasyczne beczki po bourbonie, świeże i mocno opalone beczki nadające whisky ostrości oraz na beczki po hiszpańskim winie – sherry Pedro Ximenez, które nadają jej ciekawej słodyczy.

Kolor – jasnozłoty;

Zapach – przyjemny, aromaty anyżu, dymu torfowego, ziół, herbaty oraz tytoniu;

Smak – zbalansowany, okrągły, słodycz z nutami papryczek jalapenio, dymu oraz przypraw korzennych;

Finisz – długi, przyprawowo pieprzny z wyczuwalną słodyczą dymu.

beczka nr 2383

Glenfarclas 1994 to whisky leżakująca w beczce po sherry. Nr beczki 2957

Whisky pochodzi z destylarni Highland Park z wysp Orkney. Należy do kolekcji poświęconej sześciu nordyckim wojownikom. Whisky dedykowana jest Haraldowi Jasnowłosemu, królowi Norwegii, który założył hrabstwo Orkney i był jednym z pionierów szerzenia wpływów Wikingów na północnej półkuli. Harald bardzo rozwinął armię Wikingów, co odzwierciedla motyw tarczy na etykiecie tej whisky. Skomponowana jest z destylatów, które dojrzewały w beczkach po bourbonie oraz w beczkach z europejskiego dębu. Whisky wydana była w 2013 roku i przeznaczona była do sprzedaży w sklepach wolnocłowych.

Jest to whisky z gorzelni Highland Park z wysp Orkney. Dedykowana jest Leifowi Erikssonowi, wielkiemu nordyckiemu podróżnikowi. Eriksson był pierwszym Europejczykiem, który ponad tysiąc lat temu dotarł do północnych wybrzeży Ameryki.

Wybuch intensywnych dymnych owoców ucieka do atmosfery – torf podawany z pikantną cytryną i limonką, zawinięty w woskową ciemną czekoladę. Odważny mentol i czarny pieprz przecinają słodki dym, a następnie smołowate sznury i grafit. Ta wyjątkowa puszka prezentowa jest hołdem dla lojalnej psiej maskotki Ardbeg Distillery, Shortie.

Beczki: # 718018, 718019 i 721587

Drewno: First fill Bourbon & refill hogshead

Destylowana: 2010

Butelkowane: 2020

Whisky o złożonym aromacie, początkowa nuta morskiej bryzy przechodzi stopniowo w bardziej kremowe zapachy bananów z dodatkiem szczypty białego pieprzu. W smaku gęsta, pełna dymu, morskiej bryzy i pikantnego dodatku chilli. Finish pikantny o posmaku czerwonych papryczek chilli w połączeniu z wytrawnym dębem.

Glen Scotia 1992 to whisky starzona przez 22 lata w beczce po sherry pierwszego napełnienia. W kwietniu 2014 roku po zredukowaniu poziomu alkoholu do 40%, jej zawartość rozlano do 600 butelek. Jej aromat to najwyższej jakości skóra, brzoskwinie i gruszki, wiśnie w syropie, migdaly, rodzynki, nutka siarki, kandyzowana skórka pomarańczy oraz dąb. Smak bogaty i złożony, suszone morele i śliwki, migdały prazone w miodzie, dźem z gorzkiej pomarańczy, gorzka czekolada, nuty dębu i skóry. Finisz długi, owoce nasączone sherry, gorzka czekolada i dąb.

Whisky Single Malt Tamdhu 10YO to jeden z najlepszych Speyside dostępnych na Polskim rynku. Pochodzi z beczek po sherry wykonanych z dębu europejskiego jak i amerykańskiego. Zasmakuje każdemu kto pierwszy raz próbuje whisky, jak i wieloletnim ich smakoszom.

Po niemalże 6,5 roku od otwarcia Ardnamurchan Distillery - destylarni należącej do firmy Adelphi, prezentujemy ich pierwszy single malt. W recepturze znajdziemy 65% destylatu z beczek ex bourbon i 35% z ex sherry. Powstała w 50% ze słodu peated i 50% unpeated. Butelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji, z mocą 46,8%. Pierwsza partia to 15950 butelek na świat.

Beczki: # 314374, 314377 i 314381

Drewno: re-charred hogshead

Destylowana: 2009

Butelkowane: 2020

Whisky od niezależnego bottlera Duncan Taylor z destylarni Blair Athol zabutelkowana jako jedna z serii Dimensions. Data destylacji: sierpień 1991 r. Butelkowanie: marzec 2014 r. Nr beczki: 7237. Nie filtrowana na zimno; kolor naturalny.

Jest to jedna z najciekawszych propozycji whisky rodziny Glengoyne. Dojrzewa przez 30 lat w wyselekcjonowanych beczkach z europejskiego dębu po sherry oraz w tych ponownie użytych, w proporcji Każda partia jest wydawana w nakładzie nie przekraczającym 6000 butelek. Bardzo wysoko oceniana przez krytyków i recenzentów. 

AROMAT:  lekko oleistych, kwiatowych nut, w którym obecna jest także słodycz miodu, pikantnej marmolady oraz domieszka orzeźwiających lodów rumowo- rodzynkowych z bukietem przypraw.

SMAK: bogaty, ciemny i złożony. Na początku wyczuwalne suszone owoce z przebijającą się borówką. Niuanse powideł otulone przyjemnym dębowym smakiem

FINISZ: ujmująco długi, z wielowymiarową skórką pomarańczową pozostającą na podniebieniu.