Grant's 25YO

Dzięki dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek - po sherry i Burbonie - ta 12-letnia whisky single malt wyróżnia się mocnym charakterem i korzenno-owocowym posmakiem. Owocowe aromaty zbalansowane zostały bogatym smakiem czekolady. Całość zwieńcza rozgrzewający finisz.

Whisky z destylarni Glen Moray, dojrzewająca w beczce po sherry od lutego 1988 do stycznia 2015 (26 lat). Zabutelkowana przez niezależnego rozlewcę Duncan Taylora, w ilości 133 butelek. Całość zamknięta w niezwykłym pudełku, wykonanym z wysokiej klasy drewna oraz skóry.

Whisky typu blended malt z 1994 roku, która została zabutelkowana w 2022 roku jako część kolekcji Vintage. To mariaż whisky słodowych dojrzewających w beczkach po sherry z wielu destylarni położonych w regionie Speyside. Tworzą mieszankę mlecznej czekolady, suszonych owoców, rodzynek nasączonych sherry i nut przypraw do pieczenia. Edycja limitowana - jedynie 796 szt.

Whisky spędza 7-8 lat w beczkach po burbonie, po czym 6 miesięcy finiszu w beczkach 1st fill porto z winnicy Quinta de Filoco. Butelkowana metodą small batch, 18 000 butelek jednorazowo, z mocą 46% w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno.

Seria Carn Mor Strictly Limited powstała z myślą o klientach rozpoczynających przygodę z single malt. Z reguły jest to batch (vatting) 1-2 beczek, zabutelkowany z mocą 47,5%, w naturalnym kolorze i bez filtracji. Założeniem każdej kolejnej edycji jest ukazanie zróżnicowania aromatów i smaków whisky, pochodzących z różnych destylarni i dojrzewających w różnych beczkach. Butelkowane przez niezależną firmę Morrison, spadkobierców Stanleya Morrisona z Islay, który w 1963 zakupił destylarnię Bowmore.

Ardmore 2013 7YO z beczki Islay Cask. Edycja limitowana do 1085 butelek.

Seria - Celebration of The Cask. Laphroaig 2004 17YO cask No: #50084 Bourbon Barrell. Edycja limitowana do 190 butelek.

Fascadale Batch 10 to 14-letni Highland Park, niewielka partia dojrzewająca w beczkach po sherry Oloroso. Zabutelkowany z mocą 46%, bez barwienia lub filtracji na zimno. Limitowana edycja 1498 butelek.

Ardnamurchan AD 10:22 Madeira Cask to wersja limitowana, zabutelkowana z naturalną mocą 58,2%. Dojrzewała początkowo w beczkach ex Bourbon, by na koniec zostać poddana procesowi finiszowania przez półtora roku w beczkach po Maderze, które dały cudowny aromat syropu owocowego. Limitowana seria do 6000 butelek i, w przeciwieństwie do standardowych wydań Ardnamurchan AD, została wykonana w całości z nietorfowego spirytusu destylarni.

18-letnia whisky single malt butelkowana w limitowanych seriach i pochodząca ze starannie wybranych beczek z archiwalnych zapasów destylarni. Intrygujące połączenie świeżych nut kwiatowych,słodkiej, dojrzałej gruszki, delikatnie przyprawionej cynamonem z delikatną domieszką orzechów laskowych. Perfekcyjny wyraz tropikalnych owoców cytrusowych w połączeniu ze świeżą wanilią i słodkim toffi. Cask nr. 49338 / 2014.

Glenmorangie Lasanta to doskonała dwunastoletnia whisky, która po 10 letnim okresie dojrzewania w amerykańskich, dębowych beczkach po bourbonie została przelana na 2 lata do beczki po Sherry Oloroso.

Old Pulteney 15 YO to obdarzona wyjątkową osobowością whisky z północnego krańca Highlandów. Pochodzi z destylarni, której wyroby - inspirowane morskim i rybackim dziedzictwem regionu - z roku na rok cieszą się coraz większym i życzliwszym zainteresowaniem. Na rynku od 2018 roku. W nosie kapitalnie zrównoważona: toffi, kawa i rodzynki sułtańskie skontrowane aromatami soli i bryzy morskiej. W ustach oryginalna i wyrafinowana; w pierwszej chwili smak kruchych ciastek i słonego karmelu, na podniebieniu zielone jabłko, banan w czekoladzie, słoma, sól morska. Finisz średnio-długi i bardzo głęboki; akcenty palonego dębu i czekolady deserowej z chili oraz rozgrzewający posmak rumu typu spiced.

Special Releases 2022 - The Lustrous Creature of The Depth - Talisker 11YO.
Beczki American Oak po bourbonie po pierwszym napełnieniu i beczki w których uprzednio leżakowało wino. Butelkowany z mocą beczki 55,1%. Aromat morski, z lekkim korzennym zapachem, tlące się ognisko na plaży, wodorosty, głębokie nuty morskiej bryzy. Na podniebieniu gładka oleista konsystencja, smak cudownie słodki i dymno-pikantny z wyraźną owocową nutą, z których wszystkie przywodzą na myśl sad widziany przez dym i morską mgłę. Finisz długi, lekko dymny, z długo utrzymującą się rozgrzewającą nutą.

Destylowany w 2004 r., butelkowany latem 2022 r. Beczka nr. #2384 typ sherry butt. Single cask o mocy 58,8% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - na całym świecie dostępne są tylko 624 butelki.

Aromat: nuty owoców z lekką pikantnością; pachnie wiśniami i orzechami, dębina i pieprz dopełniają aromat korzennym akcentem.
Smak: orzechowy i słodki na języku; smakuje jak rodzynki i daktyle. Wnika drewno dębowe, czekolada inicjuje finisz.
Finisz: długotrwały, żegna się nutami kawy i czekolady. Suszone owoce i dąb pozostają w ustach.

Whisky pełna aromatów sherry, nut owocowych i orzechów. "An Cladach" w języku gaelickim oznacza angielskie "The Shore", czyli "wybrzeże". Jest trzecim wydaniem w ramach serii World Traveller Exclusive wraz z Eirigh Na Greine oraz Cruach Mhona. An Cladach jest złożoną, wielowarstwową whisky tak jak jej poprzednicy, w której dominuje cudowna słodycz typowa dla Bunnahabhaina. Charakteryzuje się jednak nieco bardziej charakterną naturą, która powinna spodobać się miłośnikom klasycznych wydań Islay. Otwiera się aromatem suszonych owoców, karmelu, wanilii oraz bogatymi nutami sherry. W smaku niezwykle kremowa, pełna wiśniowych niuansów, orzechów, przypraw i akcentów morskiej soli. Finisz niezwykle długi i trwały, pozostawiający na podniebieniu nuty suszonych owoców.

Kompozycja jednej whisky Single Malt z Islay, jednej z Isle of Mull i jednej Single Malt z Highland - Laphroaig, Ledaig i Ardmore. Dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu. Torfowa, dymna, z nutami owoców, dobrze zrównoważona, niezwykle głęboka i złożona.

Jest to whisky z gorzelni Highland Park z wysp Orkney. Dedykowana jest Leifowi Erikssonowi, wielkiemu nordyckiemu podróżnikowi. Eriksson był pierwszym Europejczykiem, który ponad tysiąc lat temu dotarł do północnych wybrzeży Ameryki.

Jest to jedno z najmłodszych wydań whisky Glenfarclas z regionu Speyside. Destylaty tej whisky starzone były 8 lat w dębowych beczkach po sherry typu hogshead. Bardzo przyjemna, młoda whisky o aromatach kwiatowo-owocowych w których dominują nuty kwiatów jabłoni i miodu. W aksamitnym smaku kryją się odcienie pigwy i gotowanych jabłek. Finisz średni, gładki i słodki ze szczyptą pikantnych przypraw.

Highland Journey - Blended Malt Scotch Whisky Połącznie whisky słodowych z najlepszych destylarni regionu Highlands w Szkocji. Zbalansowany, gładki, bogaty smak i aromat jest wynikiem połącznia różnych malt whisky, z których część dojrzewała w amerykańskim dębie, część w hiszpańskich beczkach po winie sherry.

Whisky Row to seria blended malt whisky od Gleann Mor Spirits, nazwana na cześć zapomnianej nazwy ulicy w Leith w Edynburgu, która była jednym z centrów magazynowania szkockiej whisky w XIX i XX wieku. Aromat: świeży, palony słód, ze szczyptą tytoniu, wędzonego mięsa i wybuchem słodyczy owoców tropikalnych. Smak: suchy dym torfowy i mokry żwir, prowadzący do skórki cytryny i ananasa w puszce wraz z nutami popiołu. Finisz: Suszona morela i odrobina palonej gumy łączą się z dymiącym jęczmieniem.

Niezależna firma A.D. Rattray Whisky, w ofercie której znajdziecie zarówno whisky z core range, z tzw. linii Casks of Scotland, jak i single caski. A.D. Rattray Cask Collection Tamnavulin 12yo cask No: #700633 Bourbon Barrel, destylowana w 2009 - butelkowana w 2021 z mocą beczki 55,5%, nie filtrowana na zimno. Tylko 213 rozlanych egzemplarzy. Nota degustacyjna - owoce cytrusowe i nuty kwiatowe. Kolor: toffi złoty. Aromat: kwiat czarnego bzu, bergamotka i gotowana gruszka. Smak: wyraźne zielone jabłko, grejpfrut i limonka. Finisz: słodki, biszkopt cytrynowy.