Compass Box Flaming Heart 5th Edition

Destylowana w 1954 roku. Trunek kryje w swoim aromacie przyjemne nuty cynamonu, beczki dębowej oraz sherry. W smaku bogata, intensywna i lekko pikantna. Zakończenie długie i lekko ostre.

Single Cask od Adelphi, który 12 lat spędził w beczce po sherry Pedro Ximenez. Butelkowany jako cask strength o mocy 59,7%, i naturalnym kolorze. Z beczki #900827 wydano 621 sztuk.

Limitowana edycja szkockiej whisky ze słodu jęczmiennego. Pochodzi z zamkniętych destylarni Caledonian w Edynburgu. Destylowana w 1974 roku. Dojrzewała przez ponad 40 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. Tylko 5060 butelek.

Po pierwszej wyjątkowej , rozpoczynającej serię Custodians Collection whisky Tullibardine Whisky1952 60 yo, przyszedł czas na drugą odsłonę. Tym razem destylarnia zabutelkowała limitowaną edycję, pochodzącą z mariażu zaledwie dwóch beczek sherry hogshead, jedna z nich to 1st fill, druga 2nd fill. Whisky destylowana w 1970 roku, butelkowana niedawno z mocą beczki 40,5%. Mimo 44 lat spędzonych w ciszy, ciemności, w okowach dębiny, wg zapewnień master blendera jest ona wyjątkowo delikatna i owocowa. Charakteryzuje się aromatem owoców cytrusowych, banana, także kremu brulee, słodkiego jeczmienia, migdałów, cynamonu i goździków. Jak na obecne ceny wiekowych whisky, wydaje się być całkiem przystępna, a dla Polski przeznaczono jedynie 12 butelek.

Bowmore No. 1 Malt to whisky niezwykła: aromaty słodkiej wanilii, cynamonu i dymu z palonej dębiny łączą się doskonale z soczystym smakiem cytrusów, miodu, wosku i płatków kokosowych, prowadząc do ostrego, mocnego finiszu, w którym wędzony torf z wolna ustępuje pola intensywnie bourbonowowej, beczkowej wanilii i odświeżającej limonce. 

Pozycja na pewno ciekawa dla kolekcjonerów oraz wielbicieli trunków z Islay ponieważ whisky The Speakeasy to Blended Malt, w skład którego wchodzą destylaty słodowe z takich destylarni jak Ardbeg, Bowmore oraz Caol Ila.

Single Cask od Glenfarclas. Rok destylacji: 1993 Data butelkowania: 14.07.2014 Typ beczki: Refill Sherry Butt Numer beczki: 1614 Powstało 530 butelek.

Glenliver Nadurra ,nazwa po celtycku oznacza „ naturalny”, to wersja small batch, która cały okres dojrzewania spędziła w nowych beczkach z dębu amerykańskiego, w których uprzednio nie dojrzewał żaden inny alkohol. Whisky nie jest filtrowana na zimno, butelkowana jest z podwyższoną mocą 48%. Zdecydowanie wyczuwalny efekt „ virgin oak”, wzbogacony słodyczą dojrzałej gruszki, ananasa i banana, kremowa struktura i intensywny aromat wanilii dopinają całość wrażeń.

nr beczki #2283