Solsken czyli światło słońca to ósma edycja z serii Moment. Każda butelka z tych krótkich, limitowanych edycji jest zatem wyjątkowa i niepowtarzalna. Częściowo dojrzewająca w beczkach po sherry whisky z tej serii jest nieznacznie tylko pikantna a w tle wyczuwalne są świeże zioła i bardzo delikatnie dym. W zapachu dębowa, orzechowa, lekko owocowa z wyraźnymi nutami toffi. Finisz długi i owocowy.Szwedzka destylarnia Mackmyra została założona w 1999 roku. Wyjątkowa konstrukcja, chyba najwyższa pośród destylarni na świecie (37 m) sprawia, że dzięki grawitacji cały proces aż do momentu destylacji odbywa się samodzielnie. Tworzy whisky bazując na dwóch recepturach: delikatnej, owocowej oraz lekko torfowej. Dymny posmak jest unikalny i pochodzi zarówno z torfu, wydobywanego z dna morza Bałtyckiego, co wprowadza lekko słone nuty, jak również z drzewa jałowca. Whisky leżakuje w różnych rodzajach beczek, łącznie z beczkami wykonanymi ze szwedzkiej dębiny. W 2009 roku destylarnia ujawniła plany budowy kolejnej w miejscowości Gavle, kilka mil od obecnej.
Doskonała irlandzka whisky pochodząca z destylarni Bushmills utworzonej na początku XVII wieku. Bushmills Original jest potrójnie destylowana w wąskich, wysokich kotłach.
Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100% naturalnymi składnikami. Smak słodszej strony życia w nektarze bogów z Appallachów. Doskonały w połączeniu z lemoniadą popijany późnym popołudniem w gronie przyjaciół.
Teeling Renaissance Series 4 18YO Pineau Des Charentes. Aby uczcić odrodzenie i początek nowego rozdziału w nowej Złotej Erze Irish Whiskey, Teeling Whisky z dumą wypuszcza Teeling Renaissance, limitowaną serię butelek Single Malt, świętującą najlepszą whisky Teeling. Czwarta butelka z serii Renaissance składa się z 18-letniego Single Malt, który był początkowo leżakowany w beczkach po bourbonie przez ponad 16 lat, zanim został wykończony w wysokiej jakości ex-czerwonych beczkach wzmacnianych po winie Pineau des Charentes, w którym otrzymuje się prasowane winogrona i kandyzowane aromaty suszonych owoców o charakterze morelowym i ananasowym. Ograniczony do zaledwie 9000 butelek, powstały Single Malt jest następnie butelkowany w 46% bez filtracji na zimno.
Podobnie jak wersja 1, początkowe 16,5 roku w beczkach ex bourbon, odmiennie jak poprzedniczka, ostatnie 18 miesięcy w beczkach po australijskim Shiraz. Jeszcze bogatsza, pełna aromatu śliwek, czereśni, ciasta cynamonowego, pieczonych jabłek, z lekko wytrawnym, taninowym finiszem. Wg opinii znawców, to najlepsza z serii collaboration, która dotychczas pojawiła się w dystrybucji.
Bourbon, którego recepturę stworzył 150 lat Augustus Bulleit. Wysoka zawartość żyta sprawia, że jest on dość ostry, bogaty w przyprawy, jednocześnie słodki, miodowo - waniliowy.
Amrut Triparva to indyjska whisky single malt. Potrójnie destylowana, charakteryzujący się aromatami solonego karmelu, kokosa, wanilii, brzoskwini i słodkiej pomarańczy. Na podniebieniu wyczuwalne nuty kremu waniliowego, brzoskwini, melonów, śmietanki pomarańczy i miodu. Limitowana edycja od Amrut Distillery. Edycja liczy 5400 butelek.
Matsui single malt pochodzi z destylarni Kurayoshi, zlokalizowanej w miejscowości o tej samej nazwie, w prefekturze Tottori. W destylarni tej od 1910 roku produkowano Sake i Shochu. W latach 80' biznes został przejęty przez Mr Matsui Takayuki, który na przełomie 2015/16 rozpoczął destylację whisky. Początkowo na małych 1000 l alembikach, pochodzących z Europy, obecnie, dodatkowo na większych 5000 l, zaprojektowanych i wykonanych w Japonii. Pierwsza, niewielka partia, wydana na początku 2019 roku składa się z trzech wersji. Edycja Sakura dojrzewa w beczkach wykonanych z japońskiej wiśni. Intrygująca whisky, w której zapachu wyczuć można aromaty migdałów, świeżej pomarańczy i melona, a także trociny. Smak wiosenny, przyprawy i cytrusy. Na finiszu nuty biszkoptowe i białego pieprzu.
Elegancka whisky dojrzewająca w beczkach po winie z borówek i jagód. W smaku wyczuwalne nuty owoców leśnych i dymu. Aromat intensywny z nutami owoców leśnych i beczki.
Najstarszy jak dotąd single malt z Indii - Amrut Greedy Angel's Chairman's Reserve 10 yo. To jednocześnie najdroższa whisky z Indii. Biorąc pod uwagę odparowywanie w tamtejszym klimacie na poziomie ok 12 % rocznie, po 10 latach z beczki wyparowało 2/3 jej zawartości. Łączna edycja to zaledwie 320 butelek, z czego 284 wpłynęło Europy, a 36 do USA. Większość z nich jest już zarezerwowana. Greedy Angel's 10 yo butelkowana jest z mocą 46%, całość zatopiona w kryształowej karafce, do której w zestawie dołączona została miniatura 50 ml , butelkowana z mocą beczki 71%.
Teeling Renaissance 18 YO dojrzewała ponad 16 lat w beczkach po burbonie, po czym poddana została półtorarocznemu procesowi finiszowania w beczkach po maderze. Teeling Renaissance Serie 1 to kontynuacja serii Revival, którą zakończyła V edycja, finiszowana w beczkach po koniaku.
Whisky Crown Royal produkowana jest od 1939 roku, kiedy to król Jerzy VI i królowa Elżbieta zaszczycili swoją obecnością mieszkańców Kanady. Sama butelka stworzona została na kształt królewskiej korony odzianej w torbę o szlachetnym purpurowym kolorze, w której zamknięta została szlachetna i doskonale dobrana mieszanka różnych whisky.
Amrut Peated Indian Malt, butelkowana z mocą 46%, to mocno wędzona wersja najsłynniejszego single malta w Indiach. Wysoko oceniana whisky o zaskakująco owocowym profilu smakowym, który jest finezyjnie uzupełniony delikatną nutą dymu. Whisky w 2015 roku uzyskała aż 94 pkt w Whiskey Bible Jima Murraya. Amrut Peated Indian Malt jest produkowany przy użyciu torfowanego szkockiego jęczmienia. Sprowadzane z Europy wysokiej jakości ziarno stanowi bazę do wytworzenia zacieru, niezbędnego do kolejnych etapów produkcji. Nuty palonego ogniska i fenoli to cecha charakterystyczna trunku Amrut Peated Indian Malt. Dodatkowego charakteru dodają cytrusowe elementy.
Barwa: rdzawa; Aromat: dość torfowy, skóra, cytrusy; Smak: cukier melasowy, torf, pikanteria; Finisz: krystaliczna głębia, wanilia, toffi i fenole;
Z dumą przedstawiamy Wild Turkey Longbranch: 8-letni Kentucky Straight Bourbon produkowany w małych partiach i uszlachetniany węglami drzewnymi Texas Mesquite i American Oak. Ten wyjątkowy proces skutkuje niezwykle wyważoną i łagodną whiskey z subtelnymi nutami wędzonej słodyczy.
Podwójne złoto 2020 - San Francisco World Spirits Competition
2019 Gold, 90 punktów - Beverage Testing Institute
Dymna whisky, zakupiona jako new make z południa Indii, dojrzewająca w suchym i gorącym klimacie miasta Bangalore. Neidhal to single malt, który tytułowo pochodzi z Neidhal lub regionu przybrzeżnego i wykazuje cechy, które w wyjątkowy sposób wywodzą się z tego regionu - nuty owoców tropikalnych, wanilii z delikatnymi fenolami, a przede wszystkim sól morska w nosie. Na podniebieniu koktajl owocowy i hipnotyzujące fenole z odrobiną jodu. Fenolowy finisz z odrobiną słodkiej wanilii.
Double Distilleries to blended malt do stworzenia którego wykorzystano single malt pochodzące z japońskich destylarni Hanyu i Chichibu. dojrzewające w beczkach po Bourbonie, beczkach typu Sherry hogshead, , Puncheon a nawet beczkach wykonanych z dębu Mizunara. Według zapewnień właściciela- Ichiro Akuto, średni wiek destylatów można śmiało określić na 10 lat. Im nowsza edycja tym wzrasta udział Chichibu a maleje udział Hanyu, głównie ze względu na ograniczone, topniejące zapasy tej drugiej. A to oznacza, że najnowsza seria zbliżona jest charakterem bardziej do Chichibu.
Phil Prichard , przedstawiciel piątej już generacji , wskrzesił tradycję rodzimej produkcji whiskey, którą rozpoczął 50 lat przed narodzinami Jacka Danielsa jego przodek Benjamin Prichard z hrabstwa Dawidson w Tennessee. Początki jej produkcji były bowiem odmienne od obecnych, gdzie produkcja na skalę przemysłową i ilość sprzedanych rocznie butelek są jedynym wyznacznikiem. Prawdziwa whiskey z Tennessee produkowana była z białej kukurydzy, w tradycyjnych miedzianych alembikach, jedna partia dziś, kolejna dnia następnego, jakże inaczej od dzisiejszej, w której umiejętności i doświadczenia Master Distiller zostały zastąpione kolumnami destylacyjnymi.
Dojrzewała od pierwszego do ostatniego dnia w wybranych europejskich dębowych beczkach typu Hogshead, które wcześniej były używane do leżakowania najlepszych południowych, słodkich win (w szczególności Sherry, Porto, Malaga, Amarone, Claret, Moscatel i Marsala). Edycja limitowana - tylko 2624 sztuki. Nie zawierają żadnych barwników i nie są filtrowane na zimno. Główne smaki: słód, czekolada, kawa, mandarynki i pomarańcze, rodzynki, prażone migdały, toffi/karmel, ciasto owocowe.
