Prichard's Single Malt Whiskey

Jim Beam Black dojrzewa w beczkach z białego dębu przez okres 6 lat, czyli trzy razy dłużej niż wynosi minimum obowiązujące dla Bourbonów. Proces destylacji odbywa się w miejscowości Clermont w stanie Kentucky. Tradycyjne metody produkcji sprawiają, że ten w pełni dojrzały członek rodziny zachwyca bogatym bukietem aromatów z tonami miodu i wanilii.W smaku delikatnie słodkie nuty karmelu nieśmiało odkrywają obecność dębiny wymieszanej z tonami korzennymi. Łagodny finisz pozostawia na podniebieniu przyjemne słodko- dymne wspomnienie.

Amerykańska żytnia whiskey od manufakturowego producenta z Tennessee - destylarni Prichard's. Ta whiskey produkowana jest z zacieru żyta (70%), kukurydzy (15%) oraz słodowego jęczmienia (15%). Dojrzewa w małych opalanych beczkach z dębu amerykańskiego od 3 do 5 lat. Uwodzi przyjemnym aromatem waniliowo-tytoniowym. W smaku dominuje tu głównie czekolada oraz karmel. Długi i krągły finisz z nutą cynamonową wieńczy doskonałą całość.

Kavalan wprowadził na rynek nową ekspresję dojrzewającą w trzech różnych beczkach po Sherry, a mianowicie beczkach Oloroso, Pedro Ximénez (PX) i Moscatel. Starszy blender destylarni, dodaje: ?Głównym bohaterem tej whisky są suszone owoce z beczki Oloroso, które ozdobione słodyczą beczek PX i Moscatel? Whisky zawiera nuty cynamonu, kandyzowanej wędzonej śliwki i cytrusów, przeplatające się z aromatem jagód i owoców tropikalnych, wraz z odrobiną miodu, czekolady i toffi na podniebieniu?.

Francuska whisky single malt zadebiutowała w 2022 roku. Do produkcji wykorzystywany jest francuski jęczmień, fermentacja jest krótka, trwa ok. 46 godzin i odbywa się poza destylarnią – w browarze.Marka powstaje w zakładzie Maison Boinaud, znanym przede wszystkim z produkcji koniaku.  Podstawowa whisky Heriose Le Classique (46%) spędziła ponad 3,5 roku w beczkach po bourbonie. W zapachu bardzo dużo bardzo słodkich jabłek, gruszki, creme brulee, wanilia. W smaku bardzo dużo słodkich i cierpkich jabłek. W finiszu bardzo przyjemnie cierpkie, jabłkowe. 

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish to whisky jęczmienna destylowana w tradycyjny sposób. Starzona jest w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach wykonanych z amerykańskiego dębu i finiszuje w beczkach po Ruby, Tawny i Vintage Porto ze znanej portugalskiej doliny Douro.

Whisky produkowana jest w 100% z kukurydzy. Jasny, lekko złoty kolor przypomina w kieliszku znane wszystkim Chardonnay. Niezwykle łagodna, z intrygującym aromatem prażonej kukurydzy, tostów, toffi i karmelowych cukierków. W tle pojawia się delikatny aromat strużyn ołówka i skóry. Zdecydowanie nie jest to typowa grain whisky, zdecydowanie nie smakuje jak bourbon. Przyjemny produkt pośredni, w którym zdecydowanie czuć młodość oraz ducha Azteków i Majów. Made in Mexico!

Whisky single malt leżakowana w mieszance beczek Virgin Oak i używanych beczek pozostałych po pierwszych napełnieniach serii Solist. Takie połączenie sprawia, że smak whisky staje się zaskakująco delikatny i niezwykle złożony. Zapach owoców tropikalnych z lekką nutą miodu w tle. Whisky Kavalan Podium pochodzi z destylarni, która kontynuuje tradycję, pasję i zaangażowanie w tworzeniu whisky premium. Wysiłek jest widoczny w każdej kropli nowego trunku, zauważy to każdy koneser. Pasja w połączeniu z mistrzostwem produkcji, zapewniają jedwabistą gładkość i charakterystyczne smaki whisky Kavalan. 

Amerykańska whiskey, wyprodukowana w 80% z kukurydzy, mieszanki żyta, pszenicy i odrobiny słodu jęczmiennego oraz miejscowej wody z Tennessee. Nasycona w 100 % naturalnymi składnikami.

Jack Daniel?s Gold No. 27 jest ma wyjątkowo łagodny smak, który uzyskuje się w procesie podwójnej filtracji i dojrzewania w 2 różnych beczkach. Stąd też pojawia się w nazwie cyfra 2 przed doskonale rozpoznawalną siódemką. Dojrzewa w nowych beczkach z amerykańskiego białego dębu i przechodzi przez wyjątkowy proces filtracji zwany charcoal mellowing. Jest to pierwszy etap produkcji Gold No 27. Następnie beczki  są wywożone z Destylarni i alkohol przelewany jest do beczek z drzewa klonowego. Są one wytwarzane w procesie intensywnego opalania. Wpływa to na słodycz whiskey, która czerpie aromaty i smak właśnie z beczki. Beczka z klonu wraz z Old No 7 w środku wraca do Destylarni, aby zostać poddana kolejnemu procesowi filtracji. Następnie trunek przelewany jest do butelek.

Produkcja prezentowanego Jim Beam polega na odzyskaniu uwięzionej whiskey i zmieszaniu jej z dobrze znanym czarnym (6-letnim) reprezentantem rodziny Beam. Po takim zabiegu otrzymujemy 45% trunek o głębokim brązowym kolorze i zdecydowanym charakterze, gdzie silne aromaty dębu podkreślone zostały zdecydowaną nutą wanilii.

Łączy w sobie słodki, kremowy smak masła orzechowego, idealnie komponujący się z gładką whiskey Ole Smoky.

Irlandzka whiskey blended klasy premium, butelkowana jako small batch, niefiltrowana na zimno i niebarwiona, o mocy 46%. Finiszowana w beczkach po rumie. Receptura pochodzi z końca XVIII wieku. Za jej sprawą jest słodka, wyraźnie rumowa, o zapachu wanilii, toffi, szarlotki, jeżyn, wody różanej i pomarańczy. W smaku pikantna, ziołowo-cynamonowa, z kremową końcówką. Opakowanie w postaci złotej puszki.

Druga whisky z serii Kavalan Concertmaster dojrzewała w wyselekcjonowanych beczkach z rezerw destylarni a następnie finiszowała w najlepszych, ręcznie zbieranych beczkach po hiszpańskiej sherry. Cudownie elegancka, miękka i owocowa z delikatnymi aromatami i złożonością warstw. Prezentuje sztukę mieszania Kavalana i głębię smaków z subtropikalnego klimatu. Łagodna, z nutami rodzynek i śliwek w czekoladzie, prażonych orzechów, toffi, wanilii, suszonych owoców.

Pendleton jest kanadyjską mieszaną whisky klasy Super-Premium. Whisky stworzona w 2003 r. jest destylowana w Kanadzie z najlepszych surowców, tam też jest starzona w dębowych beczkach. Butelkowanie odbywa się w Hood River Distillers w Oregonie, gdzie whisky rozcieńcza się tylko najczystszą wodą spływającą z najwyższego szczytu w Oregonie Mount Hood.