Kavalan to whisky destylowana w tajwańskiej gorzelni King Car, zlokalizowanej w mieście Yuanshan, w prowincji Yilan. Nazwa tej whisky pochodzi od rdzennych mieszkańców Yilan. Pierwsza whisky z tego zakładu ukazała się na rynku w 2008 roku. Od tamtej pory Kavalan zbiera bardzo pochlebne recenzje. Kavalan Concertmaster Port Cask Finish charakteryzuje się poniższymi cechami:
Aromat: lekki i egzotyczny z nutami porto, lukrecji, herbaty, delikatnego dymu, brązowego cukru, jagody i truskawki
Smak: świeży i owocowy z akcentami czerwonych owoców, mango, banana, porto, karmelu, dębu i dymu
Finisz: krótki ze świeżymi i owocowymi tonami