Morrison Mac-Talla Terra
Terra (ziemia) to dymna whisky z nutami wilgotnej ziemi, grillowanego mięsa, glonów morskich, słonej bryzy i dymu z płonącego ogniska. Butelkowana z podwyższoną mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji.
Istnieje 65 produktów.
Terra (ziemia) to dymna whisky z nutami wilgotnej ziemi, grillowanego mięsa, glonów morskich, słonej bryzy i dymu z płonącego ogniska. Butelkowana z podwyższoną mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji.
Whisky kategorii blended malt, z rodowodem sięgającym 1908 roku, kiedy Peter Thomson otworzył swój specjalistyczny sklep w Old Perth. Whisky komponowana jest wyłącznie z destylatów regionu Speyside, dojrzewających w beczkach po Sherry. Butelkowana z mocą 46%, w naturalnym kolorze, bez filtracji, oferuje bogate aromaty rodzynek, ciemnej czekolady, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Whisky kategorii blended malt, z rodowodem sięgającym 1908 roku, kiedy Peter Thomson otworzył swój specjalistyczny sklep w Old Perth. Whisky komponowana jest wyłącznie z destylatów regionu Speyside, dojrzewających w beczkach po Sherry. Jej głównym składnikiem jest whisky z dobrze wszystkim znanej i cenionej destylarni, znajdującej się w prywatnych rękach od drugiej połowy XIX wieku. Butelkowana z naturalną mocą 56,8%, bez filtracji, posiada intensywny aromat suszonych śliwek, rodzynek, skórki pomarańczy, porannego espresso oraz dębiny.
Do poprzedniej edycji z beczek po Pedro Ximenez dołącza właśnie wersja dojrzewająca w beczkach po Palo Cortado z mocą 55,8%.
Whisky typu blended malt z 2007 roku, która została zabutelkowana w 2023 roku jako część kolekcji Vintage. To mariaż whisky słodowych dojrzewających w beczkach po sherry oloroso i pedro ximenez z 3 destylarni położonych w regionie Speyside. Niefiltrowana na zimno, niebarwiona. Edycja ograniczona do 1292 sztuk.
Umiarkowanie pikantny rum z Panamy z nutą cynamonu przytłumioną przez aromaty budyniu, kwaskowatości soku gruszkowego czy brzoskwini. W tle wyczuwalne są nawet truskawki zbalansowane odrobiną wanilii. Intensywna, lepka i mocno owocowa whisky z odrobiną cynamonu na finiszu.
12-sto letni rum Naud Venezuela dojrzewał przez około sześć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu w piwnicach rodziny Naud. Trzcinę cukrową używaną do produkcji rumu uprawiano na najbardziej żyznej glebie w Wenezueli, niedaleko Caracas. Gorące i wilgotne dni, chłodne i suche noce zapewniły idealny klimat do starzenia rumu w beczkach z francuskiego dębu. Tak powstaje wyjątkowy rum, który w swoim aromacie oferuje nuty cukierniczego karmelu, cukru muscovado, kokosa, drzewa cedrowego i dębu. Smak jest jedwabisty i strukturalny, przywodzący na myśl smak cukierków, ziaren kawy i dżemu figowego. Na finiszu znajdują się łagodne przyprawy, cynamon, gałka muszkatołowa i wanilia pochodzące z dodatkowego dojrzewania we francuskim dębie.
15-letni rum panamski butelkowany przez NAUD we Francji. Destylowany metodą Column Stills w Panamie. Pierwszy etap dojrzewania odbywa się w beczkach po burbonie z dębu amerykańskiego. Drugi, we Francji, w beczkach po koniaku. Kolor ciemny bursztyn. Aromat - słodkie odcienie wanilii. Smak słodki, z nutami drewna, wanilii, cynamonu, trzciny cukrowej.
Historia rodziny Naud sięga 1936 roku, kiedy to XIX - wieczny młyn został przerobiony na destylarnię koniaku. Destylarnia wyposażona została w pięć małych alembików charentais. Naud Hidden Loot to destylat oparty na rumie z korzeniami w Panamie i jest destylowany z melasy z trzciny cukrowej. Nazwa ukryty łup oznacza „ukrytą zdobycz” i wskazuje na korzenie wielu karaibskich duchów, ponieważ piraci zawsze szukali zdobyczy na statkach handlowych. Jest pijany w czystej postaci, z lodem lub jako napój mieszany.
Kolor: bursztynowy złoty.
Nos: waniliowy, bananowy i kokosowy.
Nuty starego rumu i drewna.
Smak: miękki, słodki i owocowy (pomarańcza, wanilia, ziarno kakaowe).
Zarówno aromat, jak i smak rumu Hidden Loot Dark Reserve Panama pozostawia niezatarte wrażenie. Pewny siebie i potężny, ale nie posuwa się za daleko. Czekolada mleczna i miód zapewniają kuszącą słodycz. Towarzyszy temu pikantna i ziemista nuta kardamonu. Coś delikatnie cierpkiego, jak płatki migdałów, rezonuje i sprawia, że Hidden Loot Dark Reserve jest jeszcze bardziej interesujący. Stanowi świetną alternatywę dla owocowych bestsellerów. W 2019 roku zdobył złoto w kategorii Spiced Rum na "The Rum Masters".
Limitowana edycja 300 butelek. Ta ekskluzywna 23-latka z destylarni z rejonu Speyside jest częścią Milroy's Soho Selection. Destylat dojrzewał w beczce po wzmacnianym winie z francuskiego dębu z Paarl w Republice Południowej Afryki, butelkowano 25.05.15 z mocą 56,8%.
The Goldfinch – Paloma Series. Lekka, dymna whisky single malt z Islay z destylarni Caol Ila, która została finiszowana w beczce po sherry Palo Cortado. Połączenie gorzkiej pomarańczy, sfermentowanego masła, wanilii i lekkiej przyprawy z tym rozpoznawalnym dymem torfowym jest zbyt trudne, aby się oprzeć. Niefiltrowana na zimno i o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 201 butelek.
Znakomita whisky single malt ze Speyside z destylarni Aultmore dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 308 butelek.
13-letnia, klasyczna whisky single malt ze Speyside z destylarni Benrinnes, która leżakowała w beczce 1st Fill Amontillado Sherry. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 390 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno o całkowicie naturalnym w kolorze.
The Goldfinch – Wine Series. Zawiera dojrzewającą po sherry 14-letnią whisky Blair Athol single malt, która była finiszowana przez ponad 18 miesięcy w dębowej beczce First Fill Tawny Port Pipe. Z tej wyjątkowej beczki rozlano jedynie 325 butelek. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze.
Świeża i trawiasta 14-letnia whisky single malt z destylarni Teaninich została finiszowana w beczce po sherry Oloroso. Wspaniała whisky, która oferuje w smaku owoce tropikalne, wanilię, przyprawy. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana na zimno, o całkowicie naturalnym kolorze. Z tej wyjątkowej beczki rozlano tylko 230 butelek.
Historia rodziny Naud sięga 1936 roku, kiedy to XIX wieczny młyn został przerobiony na destylarnię koniaku. Destylarnia wyposażona została w pięć małych alembików charentais. W 1999 roku rozpoczęto w niej także destylację wódki, tworząc ją z lokalnej, zimowej odmiany pszenicy. Jednak odmiennie od innych gatunków wódki, wódka Naud destylowana jest w małych, miedzianych alembikach, zachowując w przeciwieństwie do wódki rektyfikowanej w kolumnach znacznie bogatszą gamę aromatów. Przed zabutelkowaniem jest ona rozcieńczana naturalną wodą ze strumienia, przepływającego na terenie posiadłości.