Barbados Rum 2003 56,5% Berry Bros

Biały rum imbirowy. Imbir to przyprawa znana z wielu zalet - może wspomagać trawienie, jest przeciwutleniaczem i afrodyzjakiem. Barwa przezroczysta,  aromat imbiru, pieprzu i owoców cytrusowych. Świeży i kwiatowy zapach. Smak zrównoważony - imbir, cytryny i przyprawy. Finisz pikantny, cynamonowy. Przygotuj się na eksplozję pikantnych i ognistych smaków z nutami cytryny, cynamonu i pieprzu.

Vaval Clairin Ansyen 27 Mois Whisky Cask to edycja wyselekcjonowana przez barmana Joshepha Akhavan z paryskiego baru Mabel, specjalizującego się w rumach. Butelkowana z pełną mocą beczki, w której wcześniej dojrzewało whisky. Do leżakowania przez 27 miesięcy wykorzystano beczki po whisky. Clairin wytwarzany z lokalnej trzciny cukrowej i leżakowany w beczkach po whisky pochodzi z destylarni Arawaks w Haiti. W smaku odnajdziemy akcenty cytrynowe, truskawkowe, imbirowe z nutami suszonych owoców i świeżej trawy.

Starzony, złoty rum klasy premium stworzony przez Don Fucando Bacardi w 1862 roku na Kubie.Łagodny, a jednocześnie wyrazisty smak zawdzięcza leżakowaniu w dębowych beczkach.Obowiązkowy składnik koktajlu Bacardi Cuba Libre.

Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo dojrzewa przez 3 lata w dębowych beczkach, zanim zostanie przetransportowany do Francji. Tam finiszuje w beczkach po koniaku, co daje mu wspaniałą miękkość i okrągłe doznania smakowe. W nosie wyczuwalne są aromaty wanilii, drewna, gorzkiego kakao, orzechów i odrobiny lukrecji. W ustach ten wyjątkowy rum jest bardzo miękki, okrągły, a w smaku wyczuwalne są głównie nuty drewna i wanilii. Oba składniki tego rumu premium zostały poddane destylacji w aparatach kolumnowych.

Wytrawny rum spiced tworzony bez dodatku cukru. Blend rumów z Trynidadu (3-5 YO Angostura) z rumami Jamajskimi (Hampden,Worthy Park).

Wraz z rosnącym popytem wokół różowych alkoholi i koktajli, Bayou wprowadza na rynek innowacyjny produkt w postaci różowego rumu. Bayou Pink jest tradycyjnym białym rumem z różowym odcieniem owoców głogu. Najlepiej sprzedający się produkt na miejscu w destylarni z ponad dwukrotnie większą sprzedażą od jakiekolwiek innego. W zapachu nuty jagód i róży. Na podniebieniu owoce głogu i kremowa konsystencja. Nagrodzony srebrnym medalem w III edycji prestiżowego konkursu Warsaw Spirits Competition.

Historia rodziny Naud sięga 1936 roku, kiedy to XIX wieczny młyn został przerobiony na destylarnię koniaku. Destylarnia wyposażona została w pięć małych alembików charentais. RUM NAUD HIDDEN LOOT AMBER SPICED pikantny alkohol z Panamy. Naud Hidden Loot to destylat oparty na rumie z korzeniami w Panamie. Rum jako podstawa ukrytego łupu Naud jest destylowany z melasy z trzciny cukrowej. Nazwa Ukryty łup oznacza „ukrytą zdobycz” i wskazuje na korzenie wielu karaibskich duchów, ponieważ piraci zawsze szukali zdobyczy na statkach handlowych. Jest pijany w czystej postaci, z lodem lub jako napój mieszany. Kolor: bursztynowy złoty. Nos: waniliowy, bananowy i kokosowy. Nuty starego rumu i drewna. Smak: miękki, słodki i owocowy (pomarańcza, wanilia, ziarno kakaowe).

Typowa, austriacka specjalność, przyrządzana według pradawnej receptury. Powstała już w 1864 roku, jako trunek myśliwski, w domu rodziny Stroh. Stroh Jagertee to doskonały trunek na długie zimowe wieczory. Niezwykle aromatyczny  alkohol na bazie rumu oraz wyciągu z czarnej herbaty, ziół i przypraw korzennych. Rozcieńczony odpowiednią ilością ciepłej wody doskonale rozgrzewa. Latem natomiast należy nierozcieńczony koncentrat serwować z kostkami lodu w szklance pokrytej szronem.                               

Don Papa to rum klasy premium, produkowany w małych partiach, pochodzący z wyspy Negros Occidental, Filipiny. Destylowany jest z najlepszej trzciny cukrowej na świecie. Don Papa to rum, który leżakuje 7 lat w dębowych beczkach na zboczach góry Kanlaon. Negros Occidental jest i zawsze był stolicą cukru Filipin. Ze względu na doskonałe połączenie klimatu, geografii i bogatej wulkanicznej gleby na wyspie Negros idealnie nadaje się do produkcji trzciny cukrowej.

SINGLE FARM ORIGIN: LAKE ANTOINE - WHITE RUM
UPPER CRATER LAKE SOUTH ? PURPLE TALLBOY ? POT STILL

Nad jeziorem Antoine znajduje się teren słynący ze stromych, skierowanych w stronę morza zboczy wulkanicznego jeziora kraterowego, gdzie trzcina rośnie na granulowanej, gliniastej glebie Woburn ? rzadkiej i suchej na szczycie, a zarazem głębokiej i bogatej u podnóża. A ponadto w pełni wystawionej na wpływy atlantyckich wiatrów. Do tego rumu zebraliśmy bogatą w sacharozę odmianę trzciny, którą nazywamy Purple Tallboy z More Field. Rośnie ona na terenie znanym jako Upper Crater Lake South.

Rum Don Papa celebruje pasję i entuzjazm Papy Isio, bohatera rewolucji walczącego o niepodległość swojego kraju i cenionego szamana z wyspy Negros na Filipinach, wprowadzając Don Papa Baroko co w języku Tagalońskim znaczy "entuzjazm". Rum powstaje z lokalnej melasy znanej jako "Czarne Złoto", zbieranej u podnóża aktywnego wulkanu Kanloaon na Filipinach. Kilka lat spędza w beczkach po bourbonie, zanim zostanie zamieszczony i nabierze bogatego i głębokiego wykończenia. Powstały blend oddaje prawdziwego ducha rumu Don Papa - w nosie cytrusowe uderzenie z waniliową nutą, doskonale wyważone aromaty kandyzowanych owoców tropikalnych i miodu. Przyjemnie długi finisz z suszonymi rodzynkami i odrobiną prażonego dębu. Doskonały do delektowania się saute, na lodzie czy w ulubionym koktajlu.

Biały rum o smaku malinowym, który uwalnia bardzo wyraźny aromat malin i kwiatów. Jego wyjątkowość polega na silnym aromacie, który przywodzi na myśl ciasto malinowe i inne wypieki owocowe. Dobrze wyważony między słodkim a kwaśnym smakiem, w konsystencji jedwabisty, o drzewno-kwiatowym zapachu.

Bumbu The Original jest wytwarzany w wyniku destylacji trzciny cukrowej uprawianej w ośmiu różnych krajach Karaibów i Ameryki Łacińskiej. Destylaty rumu dojrzewają do 15 lat w beczkach z dębu amerykańskiego, w których leżakował Bourbon. Aromat: karmel, cynamon, słodkie korzenne przyprawy, prażony dąb; Smak: suszone owoce, karmel, banan, orzechy, melasa; Finisz: średnio długi, słodkawy, korzenny, melasa, karmel. 

Pochodzi z Martyniki, dokładnie z Maison La Mauny, gdzie produkowane są rumy Agricole. Destylat leżakuje w dwóch rodzajach beczek: z francuskiego dębu i po koniaku. Aromat obfituje w owoce egzotyczne i słodkie przyprawy z odrobiną dębiny. W smaku wyczuwalne mango, kandyzowane owoce oraz wanilia. Edycja limitowana do 2000 butelek.

Dead Man's Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, nasycane pomarańczą, gałką muszkatołową, rodzynkami i wanilią oraz dodatkowo kokosem.

Six Saints, podobnie jak prawie dwa wieki temu, leżakuje w beczkach po Bourbonie. Jego produkcja, choć udoskonalana, nadal odbywa się w sposób rzemieślniczy, z użyciem siły ludzkich rąk. Six Saints to autentyczny rum, którego smak nie jest wzbogacany przyprawami. Osiągający idealną moc 41,7 % charakteryzuje się równowagą smakową pomiędzy słodkimi nutami wanilii i ananasa oraz wytrawnymi nutami innych składników rumu - wybijają się egzotyczne owoce oraz miód i wyraziście pachnące rodzynki. Na finiszu słodka wanilia i niuanse cierpkiej w smaku gałki muszkatołowej. Całość zwieńczona jest ciepłym aromatem cynamonu oraz wanilii i orzeźwiającego ananasa.

Indie wschodnie reprezentuje rum destylowany w miedzianych alembikach w destylarni Amrut, bazowym surowcem jest ? Jaggery?, inaczej zredukowany syrop powstały z soku trzciny cukrowej, który na Karaibach czy w Ameryce środkowej nazywany jest ?honey?.

3Biały rum o smaku mango. Pijąc go przeniesiesz się w środek tropikalnego lasu otoczonego kwiatami i egzotycznymi roślinami. Mango zebrane w optymalnej dojrzałości nadają słodkiego i delikatnego charakteru. Zapach wanilii, brzoskwiń, kwiatów i moreli jest subtelny, ale wyraźny. Smak konkretny, głęboki, lekko pikantny z nutami owoców egzotycznych.