-
Whisky ze Szkocji
add remove
- Rodzaj add remove
-
Whisky ze świata
add remove
- Ameryka Płn add remove
- Australia i Oceania add remove
- Europa add remove
-
Wino i Szampan
add remove
- Ameryka Płd add remove
- Ameryka Płn add remove
- Australia i Oceania add remove
- Azja add remove
- Koniak i Armaniak
-
Pozostałe
add remove
- STREFA OKAZJI
- Blog
Odniesienie:
Elizabeth Yard South Pacific 2004 17YO
Dostawa przeważnie w ciągu 24 godzin
Magazyny Elizabeth Yard zbudowane zostały na potrzeby brytyjskiej Marynarski Wojennej tuż po II WŚ, w 1946 roku. Służyły codziennym serwisem marynarzom przez kolejne 50 lat, aż do 1996 roku, kiedy cały teren został odsprzedany. Jednak magazyny pozostały i w 2021 roku zadomowiła się w nich Holyrood Distillery. W oczekiwaniu na pierwszą whisky, której premierę zaplanowano w przyszłym roku, zapełniono je beczkami z rumem, sprowadzanym z różnych szerokości geograficznych. Są rumy i rumy. Obok niektórych potrafimy przejść obojętnie, jednak niektóre z nich potrafią w trakcie degustacji tak odmienić architekturę naszych zmysłów, jak kropla oleju silnikowego powierzchnię wody w szklance. Edycja single cask - tylko 251 szt.
Nazwa jej sięga korzeniami do 1946 roku, kiedy na zachodnich obrzeżach Edynburga, w Kirkliston, w hrabstwie West Lohtian wybudowano magazyny zaopatrzeniowe, mające służyć na potrzeby Brytyjskiej Marynarki Wojennej. Nadano im nazwę Elizabeth Yard. W magazynach przechowywano m.in. zapasy rumu, wystarczająco duże, by zaopatrywać w niego załogi statków, zakotwiczonych m.in. w Rosyth (Fife). Miejsce zostało odsprzedane przez Ministerstwo Obrony w 1996 roku. W nim właśnie przechowywano dekady temu beczki z rumem, z których czerpano dzienne racje nazwane ? tot? dla marynarzy. Porcja taka zawierała 71 ml rumu z mocą 54,6%, którą serwowano każdego dnia w południe. Marynarze z wyższym stopniem konsumowali taką porcję w czystej postaci, podczas gdy młodsi rangą, w postaci rozcieńczonej dwoma porcjami wody, co dawało 213 ml. Praktykę tę zakończono 31 lipca 1970 roku, a ten smutny dla marynarzy dzień znany jest od tej pory jako ?Black Tot Day?. Skupmy się na magazynie nr 9, w którym obecnie, od 2021 roku, Holyrood Distillery magazynuje swoje beczki z whisky. W czasie, gdy beczki z whisky czekają na swój właściwy czas (destylację rozpoczęto w 2019 roku), destylarnia rozpoczęła import niewielkich partii rumu z całego świata. Beczki dopływają właśnie do Kirkliston, gdzie w magazynie nr 9 są ?reracked?, czyli przelewane na okres zwany finiszowaniem do beczek, służących destylarni na co dzień do maturacji whisky. Pośród nich znajdziemy beczki: Ungrogged - nazwa używana przez marynarzy dla beczki, którą dziś określa się Virgin Oak, Ex Pedro Ximenez, Ex Red Wine. Te trzy różne beczki, którymi często są 70L Oktawy, nadają rumowi trzech różnych wymiarów, pozwalając na dogłębne zrozumienie wpływu maturacji na finalny produkt.
Dodatkowe informacje
- Pojemność
- 0,70 L
- Kraj pochodzenia
- Fiji
- Moc alkoholu
- 52,7%
- Rodzaj
- single cask

Magazyny Elizabeth Yard zbudowane zostały na potrzeby brytyjskiej Marynarski Wojennej tuż po II WŚ, w 1946 roku. Służyły codziennym serwisem marynarzom przez kolejne 50 lat, aż do 1996 roku, kiedy cały teren został odsprzedany. Jednak magazyny pozostały i w 2021 roku zadomowiła się w nich Holyrood Distillery. W oczekiwaniu na pierwszą whisky, której premierę zaplanowano w przyszłym roku, zapełniono je beczkami z rumem, sprowadzanym z różnych szerokości geograficznych. Są rumy i rumy. Obok niektórych potrafimy przejść obojętnie, jednak niektóre z nich potrafią w trakcie degustacji tak odmienić architekturę naszych zmysłów, jak kropla oleju silnikowego powierzchnię wody w szklance. Edycja single cask - tylko 251 szt.
21 innych produktów w tej samej kategorii:
Captain Morgan White
Biały rum o przeźroczystej barwie oraz aromacie palonego cukru z lekko orzechową nutą. Smak rumu jest lekki, przyjemny i słodki, zakończony wytrawnym finiszem.
Botafogo Black Rum
Rum pochodzący z Karaibów, dojrzewający w beczkach dębowych przez trzy lata, po czym przed butelkowaniem nasycany jest przyprawami, charakterystycznymi dla archipelagu Karaibów.
Matugga Spiced
Santa Teresa 1796 Solera Rum
Santa Teresa 1796 to odważny i elegancki blend, który do 35 lat dojrzewa w dębowych beczkach po bourbonie, a następnie poddawany jest procesowi starzenia metodą Solera. Sposób starzenia trunku pozwala na powstanie rumu wytrawnego, gładkiego i niezwykle zrównoważonego. Rum Santa Teresa 1796 ma piękny czerwono-bursztynowy kolor i owocowy aromat z drzewną nutą. Jego bukiet to niepowtarzalny smak orzechów, skóry, wanilii, cynamonu, gorzkiej czekolady, suszonych śliwek, nutki miodu i pieprzu. Wykorzystanie metody Solera sprawia, że każda butelka Santa Teresa 1796 zawiera rum z pierwszych beczek z 1796 roku. Metoda Solera polega na mieszaniu ze sobą trunków starych i młodych, dzięki czemu oryginalna beczka nie została nigdy opróżniona.
Brugal Blanco
Brugal Blanco to jedyny rum poddawany potrójnej filtracji i wielokrotnej czasochłonnej destylacji. Leżakowany i dojrzewający w beczkach z białego amerykańskiego dębu od 2 do 5 lat. Dzięki trzykrotnej filtracji nabiera krystalicznej czystości i doskonałej łagodności.
A.H. RIISE NON PLUS ULTRA VERY RARE RUM
Gorzelnia A.H. Riise znajduje się na wyspie St Thomas (Karaiby), która wcześniej była duńską kolonią. Została założona przez duńskiego farmaceute Albert Heinrich Riise. Nazwa "Non Plus Ultra" nawiązuje do rzymskiego określenia Filarów Heraklesa, zbudowanych w Cieśninie Gibraltarskiej, kiedyś wyznaczających granicę końca świata. Jest to mieszanka najstarszych destylatów leżakujących w piwnicach marki.
Zapach: nuty mięty, karmelu, dębu, skórki pomarańczowej.
Smak: bogaty, korzenny, wanilia, karmel.
Finisz: o kremowym, maślanym posmaku.
Stroh 80'
Stroh 80 to mocny 80% rum na którego smak i zapach składa się kombinacja naturalnych aromatów: wanilii, skórki pomarańczowej, dębu, migdałów, orzechów, wiśni, śliwki, goździków i cynamonu. W kuchni austriackiej wykorzystywany do produkcji typowych dla tego kraju słodyczy, do uszlachetniania czekolady a także jako aromatyczny dodatek do herbaty i koktajli. Zapach: wanilia, skórka pomarańczy, migdały, orzechy, wiśnia, śliwki, goździki. Smak: delikatnie słodki, wyczuwalne nuty, śliwki i wiśni.
Dead Man's Fingers Coconut
Dead Man's Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, nasycane pomarańczą, gałką muszkatołową, rodzynkami i wanilią oraz dodatkowo kokosem.
Dead Man's Fingers Passion Fruit
Dead Man's Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, z dodatkiem marakui. Soczysta marakuja, z aromatem mango.
A.H. Riise Copenhagen Gold Medal
Copenhagen Gold Medal rum, o wyrazistych nutach ananasu w syropie, miodu, mielony cynamonu oraz nut orzechowego dębu.
Bacardi Quatro
Saison Reserve
Mocny rum o bogatym smaku suszonych owoców, wanilii i pikantnych nut. Ten rum produkowany z destylatów z 3 różnych terytoriów na karaibskich wyspach Barbados, Trynidad i Jamajka. Starzony głównie w beczkach z amerykańskiego dębu białego przez okres do 8 lat, a następnie przez 12 miesięcy w dojrzałych beczkach z dębu francuskiego.
Dead Man's Fingers Mango
Dead Man?s Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, z dodatkiem mango. Soczyste mango, z posmakiem cytrusów i nutą wanilii. Najlepiej smakuje z lodem, lemoniadą i kawałkami limonki lub jako mango Daiquiri.
Botafogo Raspberry Rum
Biały rum o smaku malinowym, który uwalnia bardzo wyraźny aromat malin i kwiatów. Jego wyjątkowość polega na silnym aromacie, który przywodzi na myśl ciasto malinowe i inne wypieki owocowe. Dobrze wyważony między słodkim a kwaśnym smakiem, w konsystencji jedwabisty, o drzewno-kwiatowym zapachu.
Samaroli Demerara Symphony blended rum
Demerara Symphony blended rum z Gujany, destylowany w 2004 roku, butelkowany w 2021 r., starzony i butelkowany w Szkocji przez Samaroli. Zestawienie dwóch beczek z roczników 2003 i 2004. Limitowane wydanie 677 numerowanych butelek. Żelazny charakter godny brandy vintage. W aromacie nuta tymianku i przypiekanego jałowca. Smak złożony, bogaty - dymny, kwiatowy, owocowy i pikantny. Wytwarzany z trzciny cukrowej uprawianej wzdłuż brzegów Rio Demerara.
Goslings Gold
Rum Renegade Hope
SINGLE FARM ORIGIN: HOPE - WHITE RUM
BOULDERS ? CAIN ? POT STILL
Na południowo-wschodniej flance wyspy, osłoniętej od atlantyckich wiatrów przez wąski pas namorzynowy, znajduje się charakterystyczna uprawa. Jasna, żelazno-czerwona glina i głazy piroklastyczne, a także bogata, aluwialna gleba i jej chłodny, wysoki poziom wody zapewniają wilgotny mikroklimat dla trzciny cukrowej, nawet w najbardziej suchej porze roku. Do tego rumu zebraliśmy najstarszą z naszych odmian trzciny - Cain z Mamo Field, które rośnie na terenie znanym jako Boulders.