Rum Renegade Westerhall

AH Riise XO Reserve zachwyca wspaniałym smakiem. Jego intensywne owocowe nuty pomarańczy, mango i papai łączą się z jedwabistą konsystencją i długim, słodkim finiszem.

Wytrawny rum spiced tworzony bez dodatku cukru. Blend rumów z Trynidadu (3-5 YO Angostura) z rumami Jamajskimi (Hampden,Worthy Park).

Gorzelnia A.H. Riise znajduje się na wyspie St Thomas (Karaiby), która wcześniej była duńska kolonią. Została założona przez duńskiego farmaceutę Albert Heinrich Riise. To jeden z najbardziej znanych i popularnych rumów na świecie. Dojrzewa w opalanej beczce dębowej, bogaty w smaku i zapachu. O przyjemnym, słodkim aromacie melasy z wyczuwalną nutą wanilii, cynamonu i goździków. W smaku bogato przyprawiony. W głębszych warstwach pojawia się zdecydowany smak palonego karmelu i dębu. Kolor ciemno złoty.

Indie wschodnie reprezentuje rum destylowany w miedzianych alembikach w destylarni Amrut, bazowym surowcem jest ? Jaggery?, inaczej zredukowany syrop powstały z soku trzciny cukrowej, który na Karaibach czy w Ameryce środkowej nazywany jest ?honey?.

Dojrzewa przez 13 lat w beczkach wykonanych z amerykańskiego dębu po bourbonie. Rum ten jest niezwykle złożony. W zapachu wyczuć możemy ciasto owocowe, mango, skórę czy cukierki toffi. W smaku dochodzą nuty kolendry i ziela angielskiego.

Uwodzicielska kremowa konsystencja, smak i elegancja zaskoczy każdego. Ten rum jest idealny dla wymagających smakoszy ceniących jakość w czystej postaci. Najlepiej pić z lodem.

Lekki w smaku i aromacie biały rum z delikatnymi nutami kwiatowo - owocowymi.Idealny do przygotowywania koktajli - ze względu na swój smak, który ani nie dominuje, ani nie zanika, świetnie łączy się z różnego rodzaju napojami, sokami owocowymi i innymi alkoholami.

Rum Don Papa celebruje pasję i entuzjazm Papy Isio, bohatera rewolucji walczącego o niepodległość swojego kraju i cenionego szamana z wyspy Negros na Filipinach, wprowadzając Don Papa Baroko co w języku Tagalońskim znaczy ?entuzjazm?. Rum powstaje z lokalnej melasy znanej jako ?Czarne Złoto?, zbieranej u podnóża aktywnego wulkanu Kanloaon na Filipinach. Kilka lat spędza w beczkach po bourbonie, zanim zostanie zamieszczony i nabierze bogatego i głębokiego wykończenia. Powstały blend oddaje prawdziwego ducha rumu Don Papa ? w nosie cytrusowe uderzenie z waniliową nutą, doskonale wyważone aromaty kandyzowanych owoców tropikalnych i miodu. Przyjemnie długi finisz z suszonymi rodzynkami i odrobiną prażonego dębu. Doskonały do delektowania się saute, na lodzie czy w ulubionym koktajlu.

Magazyny Elizabeth Yard zbudowane zostały na potrzeby brytyjskiej Marynarski Wojennej tuż po II WŚ, w 1946 roku. Służyły codziennym serwisem marynarzom przez kolejne 50 lat, aż do 1996 roku, kiedy cały teren został odsprzedany. Jednak magazyny pozostały i w 2021 roku zadomowiła się w nich Holyrood Distillery. W oczekiwaniu na pierwszą whisky, której premierę zaplanowano w przyszłym roku, zapełniono je beczkami z rumem, sprowadzanym z różnych szerokości geograficznych. Są rumy i rumy. Obok niektórych potrafimy przejść obojętnie, jednak niektóre z nich potrafią w trakcie degustacji tak odmienić architekturę naszych zmysłów, jak kropla oleju silnikowego powierzchnię wody w szklance. Edycja single cask - tylko 251 szt.

Sajous Clairin Ansyen 21 Mois Caroni Cask to edycja wyselekcjonowana przez Luca Litschgi - Carry Nation, Marseille. Nietypowy clairin, gdyż był starzony, podczas gdy niemal 100% narodowego rumu Haiti to wersje białe. Do leżakowania przez 21 miesięcy wykorzystano beczki po rumie Caroni. Owocowy, z nutą przypraw i imbiru. Zabutelkowany z mocą beczki 54,2%. Niebarwiony, niefiltrowany. 

A.H.Riise Christmas Rum, to z pewnością najodpowiedniejszy wybór nie tylko na okres świąteczny. W tym wypadku, rum XO poddany został procesowi finiszowania w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Cynamon, goździki, pomarańcze, marcepan, wszystko czym pachnie świąteczny stół.

Wraz z rosnącym popytem wokół różowych alkoholi i koktajli, Bayou wprowadza na rynek innowacyjny produkt w postaci różowego rumu. Bayou Pink jest tradycyjnym białym rumem z różowym odcieniem owoców głogu. Najlepiej sprzedający się produkt na miejscu w destylarni z ponad dwukrotnie większą sprzedażą od jakiekolwiek innego. W zapachu nuty jagód i róży. Na podniebieniu owoce głogu i kremowa konsystencja. Nagrodzony srebrnym medalem w III edycji prestiżowego konkursu Warsaw Spirits Competition.

Peaky Blinder rum to odmiana rumu Spiced, tworzonego na bazie dojrzewających w beczkach dębowych rumów z Karaibów, infuzowanych dodatkowo aromatycznymi przyprawami( rodzynki, goździki, cynamon, wanilia i skórki pomarańczy), który zostaje poddany dodatkowemu procesowi dojrzewania w beczkach po Sherry Pedro Ximenez, czyniąc go intensywnie aromatycznym, w którym na pierwszy plan wysuwa się zapach ananasa, toffi, wanilii, śliwek i ciasta świątecznego.

2Botafogo Honey to likier wytwarzany z ciemnego karaibskiego rumu. Delikatny, kwiatowo-waniliowy aromat. Piękny, bursztynowy kolor. Aromat świeżo zebranego miodu. W smaku wosk pszczeli, nuty drzewne i waniliowe. Finisz długi i pikantny. Jego słodkie i delikatne nuty można podziwiać w koktajlach lub pijąc z lodem.

Stroh 40 to marka aromatycznego i mocno rozgrzewającego rumu wywodząca się z Austrii. Produkowany jest z buraków cukrowych, a nie z trzciny cukrowej więc w teorii nie jest pełnoprawnym rumem.

Dead Man?s Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, nasycane pomarańczą, gałką muszkatołową, rodzynkami i wanilią.

Obszar Séverin znajduje się w bujnej miejscowości Sainte-Rose na północ od Basse-Terre w Gwadelupie. Domaine de Séverin VSOP to mieszanka starych rumów, które mają co najmniej 4 lata i leżakowały głównie w beczkach po bourbonie. Pachnie dojrzałym bananem i wanilią. W smaku bogaty, finezyjny, naznaczony egzotycznymi owocami, wanilią i karmelem.