Casimir Clairin Ansyen 21 Mois

Aromat zmysłowy, subtelny, powoli ujawniający nowe wrażenia. Dominują wanilia, suszone owoce, kwiaty i przyprawy orientalne. W ustach gładkość, finezja i zauroczenie. Wysokiej jakości rum ze średnim wiekiem 25 lat wydawany rok po roku jako limitowana edycja 3000 butelek.

Saison Rum Trinidad 7YO Triple Cask to staranny dobór destylatów z destylarni Tessendier z Trynidadu. Rum jest doskonałą interakcją między melasą z destylacji destylacyjnej garnka i wygodą destylacji z trzciny cukrowej. Destylat z Saison Rum Trinidad 7YO Triple Cask dojrzewa w trzech różnych beczkach, w celu osiągnięcia pełnego i interesującego smaku.

Japoński rum z destylarni Helios butelkowanej pod marką Teeda . Rum ma co najmniej 5 lat, ale zawiera rumy do 15 lat. Dojrzewa w beczkach po bourbonie, butelkowany z mocą 40% ABV w ograniczonej ilości 2.000 butelek. Nos: rodzynki rumowe z cynamonem i karmelem Smak: rodzynki rumowe z toffi i syropem klonowym Wykończenie: syrop klonowy i lód waniliowy.

Havana Club Seleccion De Maestros to najwyższa jakość, wyśmienity smak i elegancja zamknięta w jednej butelce. Trunek ten stworzony został na bazie wyselekcjonowanych, starzonych rumów, tak aby z każdego z nich wydobyć tylko najznakomitsze cechy.

Zainspirowani sposobem w jaki najlepsi szefowie kuchni Michelin oraz światowej klasy producenci czekolady łączą słodkie i słone smaki, producenci rumu Union 55 postanowili w ten sam sposób stworzyć rum. Mieszając gładki rum z Barbadosu z pięcioma delikatnymi przyprawami i szczyptą organicznej soli Añana, powstał wysoce interesujący i unikatowy na skalę światową trunek. W procesie produkcyjnym Union 55 używa jedynie najlepszych i naturalnych składników. Od samego początku pomysłodawcy pracują nad udoskonaleniem każdego smaku ekstrakcji, aby ostatecznie stworzyć przepis, którym warto podzielić się ze światem. Rum Union 55 Salted & Botanicals ma bogaty, złożony smak, wyczuwalne nuty karmelu, soli morskiej, jabłek, ananasa, skórki pomarańczowej i wanilii.

Indie wschodnie reprezentuje rum destylowany w miedzianych alembikach w destylarni Amrut, bazowym surowcem jest „ Jaggery”, inaczej zredukowany syrop powstały z soku trzciny cukrowej, który na Karaibach czy w Ameryce środkowej nazywany jest „honey”.

Ron Esclavo XO jest eleganckim i solidnym rumem. Ron Esclavo XO to mieszanka rumu w wieku do 23 lat. Esclavo XO to bardzo elegancki rum, nad którym właściciel Oliver & Oliver, Pedro Ramon Lopez Oliver, pracował przez dłuższy czas. Wiele prób zostało podjętych zanim udało się osiągnąć idealny efekt. Smak jest pełny i fantastyczny – miękki i słodki z nutami karmelu, wanilii, miodu i cynamonu. Zapach jest ostry i słodki z nutami wanilii, cukru, toffi i delikatnymi nutami winogron. Ma długie, bogate wykończenie z nutą kokosa.

Dead Man’s Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii.
W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, z dodatkiem marakui. Soczysta marakuja, z aromatem mango.

Rum pochodzący z Karaibów, dojrzewający w beczkach dębowych przez dwa lata, po czym przed butelkowaniem nasycany jest przyprawami, charakterystycznymi dla archipelagu Karaibów. Wyjątkowo aromatyczny, delikatnie słodki, z dominującym posmakiem słodkich mandarynek. Zdobywca złotego medalu na San Francisco World Spirits Competition w 2017.

Dead Man’s Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, nasycane pomarańczą, gałką muszkatołową, rodzynkami i wanilią oraz dodatkowo ziarnami kawy.

Rum AH Riise Frogman to wyjątkowy rum, który ma znaczący związek z flotą duńską i życiem morskim. Rum powstaje z szacunkiem i we współpracy z duńskim Frogman Corps, elitarnym duńskim oddziałem operacji specjalnych.

Rum Don Papa celebruje pasję i entuzjazm Papy Isio, bohatera rewolucji walczącego o niepodległość swojego kraju i cenionego szamana z wyspy Negros na Filipinach, wprowadzając Don Papa Baroko co w języku Tagalońskim znaczy ”entuzjazm”. Rum powstaje z lokalnej melasy znanej jako ”Czarne Złoto”, zbieranej u podnóża aktywnego wulkanu Kanloaon na Filipinach. Kilka lat spędza w beczkach po bourbonie, zanim zostanie zamieszczony i nabierze bogatego i głębokiego wykończenia. Powstały blend oddaje prawdziwego ducha rumu Don Papa – w nosie cytrusowe uderzenie z waniliową nutą, doskonale wyważone aromaty kandyzowanych owoców tropikalnych i miodu. Przyjemnie długi finisz z suszonymi rodzynkami i odrobiną prażonego dębu. Doskonały do delektowania się saute, na lodzie czy w ulubionym koktajlu.

Aromat: wanilia, miód, toffi, masło orzechowe, imbir i delikatne nuty kwiatowe. Smak: wanilia, karmel i delikatny kwiat miodu. Finisz: kremowa wanilia z karmelową słodyczą i delikatnymi przyprawami, pozostawiając ciepły, utrzymujący się finisz. Złoty medalista w konkursie World Spirits Competition San Francisco 2020.