Severin VSOP

Oryginalny, ciemny rum, stanowiący mieszankę rumów z Jamajki, Gujany i Barbadosu. Leżakowany w beczkach z ciemnego drewna, dzięki czemu nabrał wyjątkowego koloru oraz niezwykłego posmaku drewna.

Kiyomi oznacza po japońsku czyste piękno, rum ten został starannie wytworzony w Nago City, Okinawa, w destylarni Helios. Destylowany w kadłubach kolumn jest wykonany z melasy z trzciny cukrowej. W aromacie wyczujemy nuty egzotycznych owoców, ananasa i dymne nuty. W smaku okrągły, mocny z delikatną nutą słodyczy. Finisz długi z nutami białego pieprzu na wykończeniu.

Dead Man' s Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, z dodatkiem malin. Słodkie nuty dojrzałych owoców zrównoważone akcentem cytrusów. Podawać z lodem i limonką lub jako malinowe Daiquiri.

Aromat: wanilia, miód, toffi, masło orzechowe, imbir i delikatne nuty kwiatowe. Smak: wanilia, karmel i delikatny kwiat miodu. Finisz: kremowa wanilia z karmelową słodyczą i delikatnymi przyprawami, pozostawiając ciepły, utrzymujący się finisz. Złoty medalista w konkursie World Spirits Competition San Francisco 2020.

Kasama to kraftowy rum produkowany w niewielkich ilościach, destylowany ze świeżo wyciskanego soku z trzciny cukrowej, a następnie leżakowany przez 7 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Kasama to rum "w hiszpańskim stylu" o lekkim i przyjemnym smaku, idealny jako baza dla tropikalnych koktajli i wystarczająco łagodny, by można go było popijać w czystej postaci. Zapach: z początku wyczuwalne nuty karmelu, wanilii i czekolady, przechodzące w aromat cytrusów i orzeźwiających owoców tropikalnych. Smak: słodki ananas, nuta wanilii i szczypta soli
morskiej. Finisz: przyjemny, długi, z odrobiną czarnego ? świeżo mielonego pieprzu.

Elizabeth Yard Port Mourant 2003 (Diamond Distillery) to single cask destylowany w 2003 roku, baczka nr.41. Dojrzewał przez 18 lat w beczce typu Barrel (190-220l). Ciężki i oleisty rum o mocy beczki, destylowany w drewnianym alembiku. Edycja limitowana i składa się z 182 butelek. Zapach delikatny, ukazujący lekkie aromaty owoców tropikalnych. Na podniebieniu słodki i bogaty, dojrzały banan i karmel. Finisz długi i wyrazisty.

Botafogo Espresso to idealnie skomponowany kawowy likier rumowy, którego bazą jest ciemny karaibski rum. Aromat palonych ziaren kawy, czekolady i ziół w pełni oddaje jego pochodzenie. Wyspy Karaibskie znane są jako główni producenci kawy.

Oryginalny rum z Wysp Karaibskich destylowany w tradycyjnych alembikach. Następnie dojrzewa w dębowych beczkach przez okres 12-24 miesięcy. Specjalna kompozycja ziół dodawana w procesie produkcji tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyca swoją gładkością i złożonym charakterem, w którym dominują akcenty mocnego espresso, karmelu, imbiru oraz goździków.

Rum Don Papa celebruje pasję i entuzjazm Papy Isio, bohatera rewolucji walczącego o niepodległość swojego kraju i cenionego szamana z wyspy Negros na Filipinach, wprowadzając Don Papa Baroko co w języku Tagalońskim znaczy "entuzjazm". Rum powstaje z lokalnej melasy znanej jako "Czarne Złoto", zbieranej u podnóża aktywnego wulkanu Kanloaon na Filipinach. Kilka lat spędza w beczkach po bourbonie, zanim zostanie zamieszczony i nabierze bogatego i głębokiego wykończenia. Powstały blend oddaje prawdziwego ducha rumu Don Papa - w nosie cytrusowe uderzenie z waniliową nutą, doskonale wyważone aromaty kandyzowanych owoców tropikalnych i miodu. Przyjemnie długi finisz z suszonymi rodzynkami i odrobiną prażonego dębu. Doskonały do delektowania się saute, na lodzie czy w ulubionym koktajlu.

Saison to znakomity rum z Karaibów. Jest on mieszanką destylatów pochodzących z trzech różnych wysp: Jamajki, Barbadosu i Trinidadu, finalny proces dojrzewania w beczkach ex Cognac ma miejsce we Francji, nad brzegami rzeki Charente.

Six Saints, podobnie jak prawie dwa wieki temu, leżakuje w beczkach po Bourbonie. Jego produkcja, choć udoskonalana, nadal odbywa się w sposób rzemieślniczy, z użyciem siły ludzkich rąk. Six Saints to autentyczny rum, którego smak nie jest wzbogacany przyprawami. Osiągający idealną moc 41,7% charakteryzuje się równowagą smakową pomiędzy słodkimi nutami wanilii i ananasa oraz wytrawnymi nutami innych składników rumu - wybijają się egzotyczne owoce oraz miód i wyraziście pachnące rodzynki. Na finiszu słodka wanilia i niuanse cierpkiej w smaku gałki muszkatołowej. Całość zwieńczona jest ciepłym aromatem cynamonu oraz wanilii i orzeźwiającego ananasa.

Wersja XO, która została poddana procesowi finiszowania w beczkach po Porto Calem. Odnajdziemy tu słodką i owocową paleta aromatów, z wanilią, owocami leśnymi, orzechami, śliwkami i czekoladą. Także i w tym przypadku mamy do czynienia z indywidualnie numerowanymi butelkami.

Elegancki, barbadoski rum z przewagą harmonijnie słodkich aromatów owocowych, pięknie zbalansowaną rodzynką oraz figami. Obfity w smaku, z nutami owoców aż do finiszu. 

AH Riise XO Reserve zachwyca wspaniałym smakiem. Jego intensywne owocowe nuty pomarańczy, mango i papai łączą się z jedwabistą konsystencją i długim, słodkim finiszem.

Rammstein Rum to oficjalny rum niemieckiego zespołu rockowego Rammstein, powstały we współpracy z duńską firmą 1423 World Class Spirits z Danii, wydany z okazji 25-lecia zespołu w 2019 roku. Jest to blend rumów z Jamajki, Trynidadu i Gujany dojrzewający do 12 lat w beczkach po Bourbonie. Cechuje się ciemną barwą oraz aromatami drewna, dymu, przypraw, dojrzałych owoców z nutami słodkości. W ustach dobrze zbalansowany i gładki.