Rum LMDR Colombie

Starzony, złoty rum klasy premium stworzony przez Don Fucando Bacardi w 1862 roku na Kubie.Łagodny, a jednocześnie wyrazisty smak zawdzięcza leżakowaniu w dębowych beczkach.Obowiązkowy składnik koktajlu Bacardi Cuba Libre.

Biały rum imbirowy. Imbir to przyprawa znana z wielu zalet - może wspomagać trawienie, jest przeciwutleniaczem i afrodyzjakiem. Barwa przezroczysta,  aromat imbiru, pieprzu i owoców cytrusowych. Świeży i kwiatowy zapach. Smak zrównoważony - imbir, cytryny i przyprawy. Finisz pikantny, cynamonowy. Przygotuj się na eksplozję pikantnych i ognistych smaków z nutami cytryny, cynamonu i pieprzu.

SINGLE FARM ORIGIN: WESTERHALL - WHITE RUM
OLD RIVER ? CLEAN ESTER ? COLUMN STILL

Większa część naszych farm na południu znajduje się pomiędzy przybrzeżną drogą i bagnistymi namorzynami w Westerhall Bay, przed zrujnowaną gorzelnią. To właśnie tam utrzymująca wilgoć gleba, wzbogacona dziedzictwem drzew kokosowych i kakaowych, zapewnia żyzne i zielone uprawy. Do tego rumu zebraliśmy bogatą w sacharozę odmianę trzciny, którą nazywamy Clean Ester z River View Field. Rośnie ona na terenie znanym jako Old River.

Rum pochodzący z Karaibów, dojrzewający w beczkach dębowych przez dwa lata, po czym przed butelkowaniem nasycany jest przyprawami, charakterystycznymi dla archipelagu Karaibów. Wyjątkowo aromatyczny, delikatnie słodki, z dominującym posmakiem słodkich mandarynek. Zdobywca złotego medalu na San Francisco World Spirits Competition w 2017.

Magazyny Elizabeth Yard zbudowane zostały na potrzeby brytyjskiej Marynarski Wojennej tuż po II WŚ, w 1946 roku. Służyły codziennym serwisem marynarzom przez kolejne 50 lat, aż do 1996 roku, kiedy cały teren został odsprzedany. Jednak magazyny pozostały i w 2021 roku zadomowiła się w nich Holyrood Distillery. W oczekiwaniu na pierwszą whisky, której premierę zaplanowano w przyszłym roku, zapełniono je beczkami z rumem, sprowadzanym z różnych szerokości geograficznych. Są rumy i rumy. Obok niektórych potrafimy przejść obojętnie, jednak niektóre z nich potrafią w trakcie degustacji tak odmienić architekturę naszych zmysłów, jak kropla oleju silnikowego powierzchnię wody w szklance. Edycja single cask - tylko 251 szt.

Gorzelnia A.H. Riise znajduje się na wyspie St Thomas (Karaiby), która wczesniej była duńską kolonią. Została założona przez duńskiego farmaceutę Albert Heinrich Riise. Nazwa "Non Plus Ultra" nawiązuje do rzymskiego określenia Filarów Heraklesa, zbudowanych w Cieśninie Gibraltarskiej, kiedyś wyznaczających granicę końca świata. Jest to mieszanka najstarszych destylatów dojrzewających (w przeciwieństwie do zwykłej edycji Non Plus Ultra) - w mocno, świeżo wypalanych dębowych beczkach.

Zapach: nuty melasy, cedru, wanilii, karmelu, dębu i tytoniu.

Smak: bogaty, owocowy, nuty tytoniu, wanilia, karmel.

Finisz: trwały, elegancki i miękki, maślanym posmakiem.

Havana Club Seleccion De Maestros to najwyższa jakość, wyśmienity smak i elegancja zamknięta w jednej butelce. Trunek ten stworzony został na bazie wyselekcjonowanych, starzonych rumów, tak aby z każdego z nich wydobyć tylko najznakomitsze cechy.

Diplomatico Mantuano to mieszanka rumów dojrzewających do ośmiu lat. Znakomicie zbalansowana, bogata i złożona mieszanka. Blended rum z Wenezueli wyprodukowany na bazie miodu z trzciny cukrowej jest naprawdę bardzo ciekawym i zachwycająco smacznym rumem. To mieszanka rumów destylowanych alembikowo i kolumnowo. Kupaż dojrzewał do 8 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. Kolor ciemnozłoty. Suszone owoce i nuty dębu, wanilia i delikatna pikantność prowadzące do zrównoważonego i lekko wytrawnego finiszu. Zawiera nuty brązowego cukru, karmelu, zwęglonego dębu, suszonych owoców i suszonych przypraw, dzięki czemu jest to pięknie zrównoważony i bogaty rum.

Rum pochodzący z Karaibów, dojrzewający w beczkach dębowych przez trzy lata, po czym przed butelkowaniem nasycany jest przyprawami, charakterystycznymi dla archipelagu Karaibów.

Oryginalny, ciemny rum, stanowiący mieszankę rumów z Jamajki, Gujany i Barbadosu. Leżakowany w beczkach z ciemnego drewna, dzięki czemu nabrał wyjątkowego koloru oraz niezwykłego posmaku drewna.

Elizabeth Yard Union łączy profile trzech "nietradycyjnych" krajów produkujących rum: Filipin, Wietnamu i Ghany. Aromaty przejrzałych bananów z nutą orzecha i syropu klonowego. W smaku soczyste tony wraz z drzewnymi przyprawami, cytrusami i owocami pestkowymi. Destylat jest wytwarzany z soku z trzciny cukrowej zebranej w Wietnamie, który tworzy wysoce aromatyczny i kwiatowy rum. Następnie został zmieszany z rumem pot still z Ghany i rumem na bazie melasy z Filipin.

Zainspirowani sposobem w jaki najlepsi szefowie kuchni Michelin oraz światowej klasy producenci czekolady łączą słodkie i słone smaki, producenci rumu Union 55 postanowili w ten sam sposób stworzyć rum. Mieszając gładki rum z Barbadosu z pięcioma delikatnymi przyprawami i szczyptą organicznej soli A?ana, powstał wysoce interesujący i unikatowy na skalę światową trunek. W procesie produkcyjnym Union 55 używa jedynie najlepszych i naturalnych składników. Od samego początku pomysłodawcy pracują nad udoskonaleniem każdego smaku ekstrakcji, aby ostatecznie stworzyć przepis, którym warto podzielić się ze światem. Rum Union 55 Salted & Botanicals ma bogaty, złożony smak, wyczuwalne nuty karmelu, soli morskiej, jabłek, ananasa, skórki pomarańczowej i wanilii.

Dojrzewa przez min 12 lat w beczkach wykonanych z amerykańskiego dębu po bourbonie. Bardzo aromatyczny. Pełny, krągły smak doskonale łączy się z odrobiną soku jabłkowego. Rum ten jest również świetną bazą do klasycznych koktajli takich jak Cuba Libre czy Mojito.

Peaky Blinder rum to odmiana rumu Spiced, tworzonego na bazie dojrzewających w beczkach dębowych rumów z Karaibów, infuzowanych dodatkowo aromatycznymi przyprawami( rodzynki, goździki, cynamon, wanilia i skórki pomarańczy), który zostaje poddany dodatkowemu procesowi dojrzewania w beczkach po Sherry Pedro Ximenez, czyniąc go intensywnie aromatycznym, w którym na pierwszy plan wysuwa się zapach ananasa, toffi, wanilii, śliwek i ciasta świątecznego.

Riise, marka stworzona dla upamiętnienia jednego z najbardziej znaczących i przedsiębiorczych Duńczyków.

Dead Man's Fingers to rum, którego recepturę stworzył właściciel restauracji The Rum & Crab z Kornwalii. W jego skład wchodzą dojrzałe, leżakowane w dębowych beczkach rumy z Trinidadu i Barbadosu, w tej wersji o orzechowym smaku. Aromaty prażonych orzechów laskowych, z nutą czekolady i wanilii. Wypróbuj z lemoniadą i pomarańczą lub jako alternatywa Old Fashioned.