Nadchodzi noc i zaczyna się moja warta”

Oban Little Bay Reserve Single Malt — leżakuje w małych, 200-litrowych beczkach po bourbonie. Przebogaty aromat ciasta wiśniowego wzmocniony goryczką pestek w smaku przechodzi w aksamitny krem karmelowy przełamany odrobiną palonej dębiny. Whisky intrygująca i wyjątkowa również ze względu na wyróżnione z całej serii opakowanie i butelkę w ciemnym designie. To najbardziej limitowany egzemplarz z całej serii single malt Gra O Tron.  

Bardzo limitowana ilość dostępnych butelek.

Destylarnia Puni rozpoczęła produkcję w 2012 roku, w pobliżu niewielkiej miejscowości Glurns, znajdującej się w sercu włoskich Alp.

Nazwę zaczerpnięto od rzeki, przepływającej przez pobliską dolinę, choć do produkcji Whisky używana jest woda ze strumienia Stelvio, położonego na terenie Parku Narodowego.

Miedziane alembiki zakupiono w szkockiej fabryce Forsyths, a do produkcji Whisky unikatowo stosowany jest zacier, będący mieszanką jęczmienia, pszenicy i żyta, dzięki czemu finalna paleta aromatów zostaje znacznie wzbogacona.

Puni Alba — leżakowała przez 3 lata w beczkach po włoskim wzmacnianym winie Marsala, wykonanych z sycylijskiego dębu o pojemności 225 l, po czym została poddana procesowi finiszowania w beczkach po dymnej szkockiej whisky z wyspy Islay. 

Beefeater to gin klasy premium, przygotowywany w oparciu o oryginalną XIX-wieczną recepturę obejmującą wyłącznie naturalne składniki. To prawdziwy "London Gin" stworzony przez Desmonda Payne - najbardziej doświadczonego mistrza destylacji.

Wytwarzany jest z neutralnego spirytusu zbożowego oraz najwyższej jakości naturalnych dodatków roślinnych - jałowca, arcydzięgla, kolendry, lukrecji, migdałów, korzenia irysa, cytryny oraz skórki pomarańczowej. Składniki mieszają się i przenikają w miedzianych alembikach. Tylko najlepsza „środkowa część” destylatu wykorzystywana jest do napełnienia butelek ozdobionych logo Beefeater.

Po pierwszej wyjątkowej , rozpoczynającej serię Custodians Collection whisky Tullibardine Whisky1952 60 yo, przyszedł czas na drugą odsłonę. Tym razem destylarnia zabutelkowała limitowaną edycję, pochodzącą z mariażu zaledwie dwóch beczek sherry hogshead, jedna z nich to 1st fill, druga 2nd fill. Whisky destylowana w 1970 roku, butelkowana niedawno z mocą beczki 40,5%. Mimo 44 lat spędzonych w ciszy, ciemności, w okowach dębiny, wg zapewnień master blendera jest ona wyjątkowo delikatna i owocowa. Charakteryzuje się aromatem owoców cytrusowych, banana, także kremu brulee, słodkiego jeczmienia, migdałów, cynamonu i goździków. Jak na obecne ceny wiekowych whisky, wydaje się być całkiem przystępna, a dla Polski przeznaczono jedynie 12 butelek.

Limitowana edycja 5000 butelek na świat, z czego 3500 trafi na rynek angielski. Whisky butelkowana bez rozcieńczania z mocą 51,9%. Destylat leżakuje w mocno wypalonych dębowych beczkach. Mimo swojego młodego wieku znacznie różni się od innych single maltów w tym wieku.

Destylarnia Glenrothes położona jest w samym sercu regionu Speyside, utożsamianego z produkcją whisky single malt. Woda pochodzi wyłącznie z Ardcanny i Brauchill – dwóch strumieni przepływających nieopodal destylarni. Jęczmień jest oczywiście szkocki, a kształt alembików nie zmienił się od 1879 roku. Wyjątkowo powolny, precyzyjny proces destylacji w tych charakterystycznych, wysokich alembikach decyduje o wyjątkowo eleganckiej, owocowej słodyczy tutejszej whisky.

OLD POLISH VODKA NA WINIAKU GRUSZKA. Wykwintny trunek, którego sposób wytwarzania inspirowany jest produkcją w Polsce alkoholi o owocowych smakach, uszlachetnionych destylatami winnymi zwanymi “winiakami”. Smak i aromat pełnych słodyczy owoców gruszy podkreślony jest aromatami destylatów. Staranny proces zestawiania składników i długi okres dojrzewania trunku, nadają mu wyjątkowy charakter. Wytwarzany jest w małych, manufakturowych partiach, wyłącznie z naturalnych składników. Wyrób rocznikowany.

Old Polish Vodka Na Winiaku Polskie Jabłko to wykwintny trunek, którego sposób wytwarzania inspirowany jest produkcją w Polsce alkoholi o owocowych smakach, uszlachetnionych destylatami winnymi zwanymi “winiakami”. Smak i aromat pełnych słodyczy owoców jabłoni podkreślony jest aromatami destylatów. Staranny proces zestawiania składników i długi okres dojrzewania trunku, nadają mu wyjątkowy charakter. Wytwarzany jest w małych, manufakturowych partiach, wyłącznie z naturalnych składników. Wyrób rocznikowany.

CZARNA PORZECZKA NA WINIAKU jest tworzony w zakładzie o ponad 100 - letniej tradycji Old Polish Vodka. Producent gwarantuje niesamowite doznania smakowe, które uwarunkowane są długim okresem leżakowania oraz odpowiednim procesem zestawiania. Alkohol produkowany starym sposobem rzemieślniczym.

AGREST NA WINIAKU powstaje w zakładzie Old Polish Vodka o 100- letniej tradycji istnienia. Producent bazuje na darach natury, pochodzących ze słonecznego Podlasia. Wyrób jest ręcznie rozlewany, w bardzo małych partiach, co gwarantuje jego najwyższą jakość. Ten alkohol rocznikowany z pewnością zachwyci znawców i koneserów winiaków, którzy poszukują nowych, interesujących doznań smakowych.

Glenfarclas 12 yo cask strength to limitowana edycja 600 butelek, stworzona wyłącznie na rynek polski.

Zabutelkowana została z naturalną mocą 58,9% w naturalnym kolorze.

Charakteryzuje ją intensywny aromat kandyzowanych owoców cytrusowych, rodzynek, jeżyn i suszonych śliwek, w smaku pojawiają się nuty gorzkiej czekolady, goździków, cynamonu i świeżo mielonej kawy.

Ponieważ jest to whisky z kategorii blended, ¼ stanowi destylat grain z destylarni North British.

To jedna z najstarszych whisky wydanych przez firmę Compass Box.

Dwa główne składniki czyli Miltonduff i North British spędziły w dębinie ponad ćwierć wieku, dwie pozostałe niewiele poniżej dwudziestu lat.

Z pewnością whisky ta stanowi doskonały przykład siły blendingu i jest dowodem na to, że whisky mieszana też potrafi sprawić radość.

A tak na marginesie, nie pamiętam ani jednej whisky Compass Box, która byłaby rozczarowaniem.

Limitowana edycja 5267 sztuk, zabutelkowanych z mocą 46%.