Rubinus to wyjątkowa mieszanka 5 odmian winorośli w równych proporcjach. Wino ma intensywny rubinowo-czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Złożony, trwały i intensywny smak z odcieniami czarnych owoców, orzecha włoskiego i szafiru. Jest to wyraziste, obfite i okrągłe wino. Finisz jest pieprzny, z lekko pikantnym posmakiem, który podkreśla taniny. Wino leżakowało przez 2,5 roku w beczkach z amerykańskiego dębu. Idealne do czerwonych mięs.

Wino Merlot to wysokiej jakości młode wytrawne mołdawskie wino czerwone  stworzone z elitarnej francuskiej   odmiany winogron o tej samej nazwie zebranych  na słonecznym południu Mołdawii w strefie Valul Lui Traian. Wino ma intensywną czerwoną barwę którą można scharakteryzować pomiędzy kolorem rubinu a ziarnami owocu granatu z lekkim odcieniem safianu.Zapach jest wyraźnie typowy dla świeżego Merlot. Wyczuwalne są nuty świeżych winogron oraz innych  owoców jak maliny, wiśnie lub jeżyny.Charakteryzuje się aromatycznie bogatym, harmonijnym,  owocowym smakiem o delikatnej strukturze tanin podkreślonym przez długotrwały posmak.

Białe półsłodkie wino wytwarzane z winogron odmiany Muscat uprawianych w południowej części Mołdawii. Idealne aromatyczne wino o lekkim złotym kolorze. Świeży smak z przyjemną słodyczą winogron Muscat i aromatem kwiatów akacji.

Smak gładki i jedwabny, świeży i orzeźwiający z wyczuwalnym aromatem owocowym i bardzo przyjemnym posmakiem typowym dla Pinot Grigio.

Wino Traian Cabernet Sauvignon 2017 to czerwone wytrawne wino mołdawskie ze szczepu Cabernet-Sauvignon. Rubinowy kolor i gęste winne łzy. Wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez okres 12 miesięcy. Cabernet-Sauvignon w bardzo eleganckim wydaniu, wino o bardzo przyjemnym aromacie wiśni, szafranu, mlecznej czekolady i wanilii. W smaku wino jest łagodne, z przyjemnie układającymi się taninami, wino o niskiej kwasowości. Idealnie łączy się z potrawami z wieprzowiny, grzybami, gęstymi sosami, a także świetnie komponuje się z żółtymi serami.

Wino gatunkowe, wytrawna czerwień z rubinowymi refleksami. To wytrawne czerwone wino powstaje z mieszanki francuskich i mołdawskich odmian winorośli: Merlot, Pinot Noir, Rara Neagră. Stworzone wyłącznie w Carlevana Winery, wino dojrzewa w dębowych beczkach. Zaowocowało to harmonijnym połączeniem owocowych smaków i aksamitnej struktury Merlota, z bogatym smakiem Pinot Noir i egzotycznym bukietem Rara Neagră. Merlotage ma głęboki szkarłatny kolor, wykwintny aromat jagód, rodzynek i przypraw. Rafinowany bukiet czerwonych jagód, czarnej porzeczki, czekolady. Długotrwały owocowy posmak, dobrze zbalansowane taniny.

Wino o mocnym rubinowym kolorze z granatowymi refleksami. Pierwsze wrażenie zapachowe przynosi silne nuty kwaśnych owoców: wiśnia, niebieska śliwka, jagoda, kandyzowana wiśnia, czerwona śliwka i śliwka mirabelkowa.Kolejne wrażenie ma tendencję do ziemistej strony, z miękkimi nutami dębu, czerwonego pieprzu, piołunu i wapienia. Wino jest średnio wytrawne, ma nieco mocniej wyczuwalny alkohol, z umiarkowaną kwasowością i średnią taniną, co sprawia, że wino smakuje łagodnie, zielne, ale wciąż bogato. Wino ma średnie wykończenie ze zrównoważonym, tylko trochę ściągającym posmakiem. Idealnie pasuje do serów.