Rubinus to wyjątkowa mieszanka 5 odmian winorośli w równych proporcjach. Wino ma intensywny rubinowo-czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Złożony, trwały i intensywny smak z odcieniami czarnych owoców, orzecha włoskiego i szafiru. Jest to wyraziste, obfite i okrągłe wino. Finisz jest pieprzny, z lekko pikantnym posmakiem, który podkreśla taniny. Wino leżakowało przez 2,5 roku w beczkach z amerykańskiego dębu. Idealne do czerwonych mięs.

Wino o mocnym rubinowym kolorze z granatowymi refleksami. Pierwsze wrażenie zapachowe przynosi silne nuty kwaśnych owoców: wiśnia, niebieska śliwka, jagoda, kandyzowana wiśnia, czerwona śliwka i śliwka mirabelkowa.Kolejne wrażenie ma tendencję do ziemistej strony, z miękkimi nutami dębu, czerwonego pieprzu, piołunu i wapienia. Wino jest średnio wytrawne, ma nieco mocniej wyczuwalny alkohol, z umiarkowaną kwasowością i średnią taniną, co sprawia, że wino smakuje łagodnie, zielne, ale wciąż bogato. Wino ma średnie wykończenie ze zrównoważonym, tylko trochę ściągającym posmakiem. Idealnie pasuje do serów.

Wytrawne czerwone wino wysokiej jakości. Z rodzimej mołdawskiej odmiany winorośli Rara Neagră, uprawiana na słonecznych wzgórzach obszaru Codru. Wino ma ciemny rubinowy kolor. Wyróżnia się bogatym aromatem wiśni, śliwki, jagód z nutami wanilii dębowej beczki. Smak jest gęsty, bogaty i głęboki, zakończony długim posmakiem. Dobrze komponuje się z pieczonym lub smażonym mięsem, drobiem i twardymi serami.

Wino gatunkowe, wytrawna czerwień z rubinowymi refleksami. To wytrawne czerwone wino powstaje z mieszanki francuskich i mołdawskich odmian winorośli: Merlot, Pinot Noir, Rara Neagră. Stworzone wyłącznie w Carlevana Winery, wino dojrzewa w dębowych beczkach. Zaowocowało to harmonijnym połączeniem owocowych smaków i aksamitnej struktury Merlota, z bogatym smakiem Pinot Noir i egzotycznym bukietem Rara Neagră. Merlotage ma głęboki szkarłatny kolor, wykwintny aromat jagód, rodzynek i przypraw. Rafinowany bukiet czerwonych jagód, czarnej porzeczki, czekolady. Długotrwały owocowy posmak, dobrze zbalansowane taniny.

Wino Merlot to wysokiej jakości młode wytrawne mołdawskie wino czerwone  stworzone z elitarnej francuskiej   odmiany winogron o tej samej nazwie zebranych  na słonecznym południu Mołdawii w strefie Valul Lui Traian. Wino ma intensywną czerwoną barwę którą można scharakteryzować pomiędzy kolorem rubinu a ziarnami owocu granatu z lekkim odcieniem safianu.Zapach jest wyraźnie typowy dla świeżego Merlot. Wyczuwalne są nuty świeżych winogron oraz innych  owoców jak maliny, wiśnie lub jeżyny.Charakteryzuje się aromatycznie bogatym, harmonijnym,  owocowym smakiem o delikatnej strukturze tanin podkreślonym przez długotrwały posmak.

Białe półsłodkie wino wytwarzane z winogron odmiany Muscat uprawianych w południowej części Mołdawii. Idealne aromatyczne wino o lekkim złotym kolorze. Świeży smak z przyjemną słodyczą winogron Muscat i aromatem kwiatów akacji.

Smak gładki i jedwabny, świeży i orzeźwiający z wyczuwalnym aromatem owocowym i bardzo przyjemnym posmakiem typowym dla Pinot Grigio.