Słodsza alternatywa dla dojrzałych, eleganckich rumów duńskiej firmy A.H. Riise. Inspirowana XIX-wiecznym luksusem i stylem życia, którego nieodłączną część stanowił wyśmienity alkohol o aksamitnej konsystencji, głębokim aromacie i niezapomnianym smaku. Trunki takie były niezwykle popularne wśród zamożnych mieszkańców duńskich Indii Zachodnich. A.H. Riise Rum Caramel Cream to kremowy likier na bazie rumu z dodatkiem najprawdziwszego słonego karmelu. Wyrabiany zgodnie z technikami manufakturowymi, pochodzącymi z czasów, gdy masowa produkcja nigdzie nie mogła się równać z wysokiej jakości rzemiosłem, a w każdym przedsiębiorstwie wyrabiającym alkohol znajdowało się małe laboratorium, w którym gorzelnik tworzył swe unikalne, sezonowe kompozycje. W nosie rum i karmel. Smak bogaty z akcentami słodkiej śmietanki, kawy, mięty i soli. Finisz ciepły z niuansami drzewnymi. Firma A.H. Riise słynie przede wszystkim z produkcji rumów. Jest to rodzinna tradycja, zapoczątkowana w połowie XIX wieku. Jej korzenie sięgają jednak znacznie dalej, aż do epoki nowożytnej, kiedy to Duńska Kompania Zachodnioindyjska i Gwinejska zajęła trzy karaibskie wyspy: Sain Croix, Saint John i Saint Thomas. Co ciekawe, Kompania przez długi czas wspierała piratów, a porządek zaprowadziły dopiero duńskie władze, które w latach 1733-1755 przejęły kontrolę administracyjną nad wyspami. Bez tego firma A.H. Riise nigdy by nie powstała. Gdy w 1838 roku Albert Heinrich Riise pożeglował na Saint Thomas, był tylko młodym farmaceutą z Kopenhagi. Nie miał wielkiego majątku ani szczególnych perspektyw na przyszłość - cały dorobek jego rodziny poszedł na dno oceanu wraz z ojcowskim okrętem. Na Saint Thomas też spotkał się z przeciwnościami, zwłaszcza w postaci silnej konkurencji. Musiał zatem odnaleźć własną ścieżkę. Riise nawiązał kontakty z miejscowymi lekarzami. Wspólnie zaczęli zgłębiać i udoskonalać metody destylacji rumów i bitterów. Do połowy XIX wieku Riise stworzył takie marki alkoholi mocnych jak Old St. Croix Brand, Riises Guava Rum i A.H Riise Rum - wszystkie z myślą o problemach trawiennych, na które często uskarżali się Europejczycy zamieszkujący rejon Karaibów. Około 1860 roku Riise był już człowiekiem zamożnym, który mógł pozwolić sobie na zakup dwóch parostatków. W 1870 roku został pasowany na rycerza, a ostatnie lata życia poświęcił działalności filantropijnej, dbając o dobro mieszkańców Saint Thomas. Już po śmierci Alberta Heinricha jego apteka spłonęła. Stało się to w 1895 roku. Wkrótce jednak przedsiębiorstwo znów stanęło na nogi, i nie przeszkodziła temu nawet sprzedaż Duńskich Indii Zachodnich Stanom Zjednoczonym (1917). Współcześni właściciele firmy A.H. Riise szczycą się niezrównaną znajomością sztuki destylowania i mieszania rumów, którą porównują do arkanów alchemii. Trunki powstające pod marką A.H. Riise łączą w sobie przyciężkawe destylaty z Jamajki, Trynidadu i Tobago oraz Gujany z lżejszymi, słodszymi, bardziej cytrusowymi destylatami z Gwatemali, Nikaragui, Barbadosu, Panamy i Dominikany. Na ich bazie firma produkuje również świetne likiery o bogatym smaku i niepodrabialnym charakterze.
