Cognac Naud XO

VS - leżakujący min 2 lata w 350 l beczkach wykonanych ze świeżego francuskiego dębu. Aromat winnej latorośli, brzozy, brzoskwini i owoców cytrusowych. Zdobywca srebrnego medalu w San Francisco w 2015 roku.

Wspaniała mieszanka koniaku Meukow VS z likierem kawowym. Niesamowite połączenie expresso z mocnym smakiem koniaku uwydatniło przyjemne, lekko korzenne i owocowe nuty. Trunek powstał w 2012 roku a jego pomysłodawczynią jest Anne Sarteux. Pełny i intensywny likier niesamowicie smakuje schłodzony podany samodzielnie lub jako dodatek do koktajli i deserów. Aromat: subtelny i zbalansowany, świeże palone ziarna kawy, przypalony dąb, pomarańcza i gorzka czekolada. Smak: harmonijny i pełny, gorzka czekolada, kawa, skórka pomarańczy, delikatnie skóra.  Finisz: kawa, delikatnie owoce i koniak.

Leżakowany w beczkach dębowych przez minimum 20 lat, o głębokim aromacie jaśminu, dojrzałych fig, kremu brulée, pomarańczy i świeżo wypieczonego ciasta drożdżowego. Złoty medal na IWSC.

Koniak o wyjątkowo długim finiszu, leżakowany w beczkach przez 25 lat. Pachnie pomarańczą, imbirem, curry, szafranem, migdałami, orzechami, wanilią, wiciokrzewem i suszonymi owocami.

Armaniak o bursztynowym kolorze. Głębokie nuty czekolady, zimowe przyprawy i esencje owocowe przesiąknięte alkoholem. Dobrze zintegrowany smak dębu, dzięki wydłużonemu procesowi dojrzewania. Mały smak luksusu, odważny, elegancki, z pewnością zrobi wrażenie w każdej kolekcji brandy. Ten wspaniały Extra Old Armagnac dojrzewał średnio 25 lat w dębie francuskim, powoli rozwijając aromaty czekolady i likieru owocowego. Polecamy spróbować tego aromatycznego trunku po obiedzie, w połączeniu z deserami czekoladowymi, czarną kawą, a nawet cygarem.

Meukow 5* to koniak stworzony z destylatów pochodzących z różnych części regionu Cognac, dzięki czemu posiada unikatowy jedwabisty smak.

Tworzony w całości z winogron pochodzących z regionu Grande Champagne, o wyjątkowo intensywnym zapachu wanilii, róż, goździków, brzoskwini, moreli, orzechów laskowych, z nutami Porto na finiszu. Leżakowany 15 lat w beczkach dębowych.

Jest subtelną mieszanką koniaku i naturalnej wanilii. W aromacie: wanilia, rześkie młode wino w stylu riesling, wiśnie, białe porzeczki, jabłka. Smak słodki, waniliowy, likierowy, z nutą orzechów laskowych. Finisz to lody waniliowe.

Jest to jedyny w swoim rodzaju rocznik, który doskonale ilustruje moc Fins Bois terroir, gdy jego eaux-de-vie dojrzewa przez wystarczająco długi czas. Delikatnie słodkie smaki, takie jak miód, wanilia i budyń. Jest wytwarzany ze 100% winogron Ugni Blanc z Fins Bois, które zapewniają świeżość i finezję. Leżakuje początkowo w nowych dębowych beczkach a następnie trafia do zużytych beczek, głównie z lasu Limousin. Okrągły, gładki i aromatyczny. Mocne, pełne i bogate aromaty są często lekko zabarwione przez morski klimat. Elegancka i prosta butelka w pięknym drewnianym pudełku prezentacyjnym, czyni go wspaniałym prezentem dla miłośnika koniaku.

Edycje Chabot Vintage, jako limitowane, są bardzo szanowane i poszukiwane przez najlepszych restauratorów i wymagających kolekcjonerów. Tutaj mamy butelkę z 1965 roku.

Miękki, zaokrąglony smak z kwiatowymi nutami, ujawniającymi swoją moc pod koniec degustacji. Leżakowanie w beczkach z dębu japońskiego nadaje kremowości, głębi i daje złożone nuty korzenne. Koniaki to zwykle mieszanki (blendy) różnych roczników i ? cru?, winogron pochodzących z różnych regionów. Najmniejszym z nich, ale o wyjątkowych warunkach jest właśnie region Borderies. Położenie na płaskowyżu, gliniasto krzemowe gleby, dobre nasłonecznienie sprawiają, że destylaty z tego regionu są wyjątkowo owocowe i posiadają orzechowy posmak.

Jasnozłoty kolor przywodzący na myśl zwiastuny jesieni. W nosie odnajdujemy słodycz mąki kasztanowej i proszku z orzechów laskowych, który szybko ustępuje kandyzowanej skórce cytronu, suszonych moreli, dużych daktyli Medjool i lukrecji. Na podniebieniu jego aromaty mnożą się, oferując uwodzicielski, okrągły i czarujący koniak. Rzadki i wyjątkowy. Idealna równowaga. Przez lata rocznik 2001 Grande Champagne Cognac był starannie przechowywany w beczkach aż do pełnej dojrzałości. Napoje alkoholowe otrzymywane z destylacji win zebranych w tym samym roku, to niezwykle rzadka praktyka. Rocznik 2001 pochodzi z najbardziej prestiżowego cru winnicy Cognac Charente, słynie z produkcji szlachetnych eaux-de-vie o niezwykle szerokiej palecie aromatycznej i szczególnie kwiatowym bukiecie.

Courvoisier VSOP to francuski koniak skomponowany z najlepszych roczników Grande Champagne oraz Petit Champagne, nadających delikatność i przebogaty bukiet kwiatowy.

Vintage Chabot Armagnac to edycja dość rzadka i wyjątkowa. Armaniak starzeje się w beczkach dębowych, roczniki są wybierane i osobiście podpisane przez Mistrza Chabot. Każdy rocznik posiada etykietę z pergaminu, na której został umieszczony dokładny rok zbioru winogron, a każda szklana butelka jest indywidualnie uszczelniona złotym woskiem.Edycje Chabot Vintage, jako limitowane, są bardzo szanowane i poszukiwane przez najlepszych restauratorów i wymagających kolekcjonerów. W tym przypadku jest to butelka z roku 1966.Inne roczniki dostępne na indywidualne zamówienie.

W roczniku tym dominują delikatne aromaty kwiatów, takich jak róża i fiołek, które przeplatają się z nutami owoców i przypraw. Podniebienie charakteryzuje się bukietami kwiatów i zrównoważonymi, słodkimi, owocowymi aromatami.