Torf to twór akumulacyjny pochodzenia organicznego, głównie roślinnego, składający się z niepełnie rozłożonych szczątków roślin oraz substancji mineralnych, zwykle piasku, choć czasem także żelaza lub fosforu. Rozkład roślin zachodzi w warunkach nadmiernego zawilgocenia/ zabagnienia wierzchniej warstwy gleby. Świeżo wydobyty posiada bardzo wysoką zawartość wody, po wysuszeniu wykorzystać go można do suszenia słodu jęczmiennego. Aromat dymu z tlącego się torfu jest na tyle intensywny i trwały, na tyle skutecznie przylega do ziaren jęczmienia, że po jego pełnej obróbce, fermentacji i destylacji, nadal będzie wyczuwalny w destylacie. Im dłuższe oddziaływanie dymu, tym bardziej dymna whisky ("peated"). Mając w zasięgu ręki pokłady torfu, dymną whisky można stworzyć wszędzie. Najnowsza edycja - whisky Waterford Fenniscourt z poziomem  fenoli 38 ppm. tylko 11 500 rozlanych butelek.

Dodatkowe informacje

Pojemność
0,70 L
Kraj pochodzenia
Irlandia
Moc alkoholu
50%

21 innych produktów w tej samej kategorii:

Przejrzyj kolekcję naszych produktów kategorii.