Co oznacza biodynamic ?

Postawmy sprawę jasno, przydomek biodynamiczna niekoniecznie oznacza znakomita.

Zazwyczaj jednak tak. Zwrot głównie łączony z winami, którego znaczenie można określić jako uprawę bazowego składnika zgodnie z serią rolniczych zasad. Ale wg podobnych zasad można uprawiać jęczmień. Uprawa biodynamiczna sprawia, że farma staje się zupełnie samowystarczalna. W najprostszej postaci, to kulminacja 5000 lat rolniczego know-how. Można to nazwać folklorem lub starymi, ludowymi legendami. Jednak skumulowana wiedza, doskonalona tysiącami lat i czerpana z silnych relacji pomiędzy rolnikiem, ziemią, porą roku i pogodą zaowocowała zrozumieniem najbardziej czułego ekosystemu jakim jest farma. Opieka nad uprawami nie zawsze oznaczać musi nawozy sztuczne. Oznaczać może użycie kompostu, obornika, kontrolę nad szkodnikami, grzybami i gniciem korzeni, czyli opiekę nad ziemią i jej produktami, korzystając wyłącznie z dobrodziejstw natury. Jest dobrze udokumentowane, jak nadmierne stosowanie antybiotyków redukuje naszą odporność, a przecież walka ze szkodnikami wymusza coraz to większe dawki chemii, które wchłaniamy niczym narkotyczny koktajl. Człowiekiem renesansu, który zaobserwował na początku XX wieku poważne zagrożenie dla rolnictwa, jakim było szybkie uprzemysłowienie, był Rudolf Steiner z Austrii. To on właśnie wprowadził określenie biodynamic, „bio” od greckiego słowa życie i „dyn” od słowa moc. Oczywiście wiadomo, że zbiory z takich upraw są dużo mniejsze niż z uprawy konwencjonalnej, jednak wydajność z hektara nie może być utożsamiana ze smakiem. Jęczmień siany jest na przełomie kwietnia i maja, dużo później niż zwykle, wraz z upewnieniem się, że ziemia jest pełna życia, zanim wylądują w niej nasiona. Aby pobudzić do życia drobnoustroje, ziemia nawożona jest obornikiem raz w miesiącu, od listopada do lutego. Dzięki temu, wierzchnia 10 cm warstwa gleby, z której czerpać będą korzenie jęczmienia, pełna jest składników odżywczych. Na koniec wreszcie, miejsce traktora przy pługu zajmuje koń.

Dodatkowe informacje

Pojemność
0,70 L
Kraj pochodzenia
Irlandia

21 innych produktów w tej samej kategorii:

Przejrzyj kolekcję naszych produktów kategorii.
Produkt dodany do porównania.