To druga po Single Pot Still wersja Teeling whiskey, wyprodukowana od początku do końca w nowej lokalizacji, wszystkie pozostałe czerpały i nadal czerpią z zapasów, które Jack Teeling i Stephen Teeling wynegocjowali w kontrakcie, sprzedając destylarnię Cooley. Mamy więc do czynienia z potrójnie destylowaną single malt, maturacją w beczkach ex Bourbon i procesem finiszowania odbywającym się w beczkach po słodkim, francuskim winie Sauternes. W dodatku mowa tu o whiskey dymnej, bazującej na nadymianym słodzie jęczmiennym. Patrząc na wyczuwalny poziom nadymienia, zdecydowanie nie jest to fenolowa bomba... ale do czasu. Zapachem rządzi bukiet słodu jęczmiennego, owocowej herbaty, płatków owsianych, wzmacniany powiewem słodkich, egzotycznych owoców (ananasa, mango i pomarańczy) oraz delikatnych nut dymnych. Smak ukazuje dopiero jej prawdziwy, dymny charakter, jest go tu dużo więcej, choć intensywna słodycz dojrzałych jabłek i gruszek skutecznie hamuje go, nie pozwalając grać pierwszych skrzypiec. Jest słodka i dymna, owocowa, żywa i zmienna, nie dająca długo o sobie zapomnieć. Długi, wypełniony kryształkami soli, słodyczą toffi oraz przeróżnymi przyprawami finisz dopełnia całość.

10519

Dodatkowe informacje

Pojemność
0,70 L
Kraj pochodzenia
Irlandia
Moc alkoholu
46%

21 innych produktów w tej samej kategorii:

Przejrzyj kolekcję naszych produktów kategorii.
Produkt dodany do porównania.