• Brak na stanie
    Waterford Organic Gaia 1.1

Waterford Distillery założona została przez Marka Reynier, któremu świat whisky zawdzięcza przywrócenie do życia destylarni Bruichladdich. Single malt Waterford to koncept, w którym fundamentalną rolę odgrywa tzw. "terroir", gdzie główny akcent kładziony jest na jęczmień i rodzaj gleby, który go zrodził, a nie na dębinę. Kontrakty z wybranymi farmerami, uprawa ekologiczna i bio-dynamiczna, każda wersja whisky tworzona na bazie surowca tylko jednej farmy. Mówi się, że południowa Irlandia to miejsce, w którym spotkać można najlepszej jakości gleby, rodzące najwyższej jakości jęczmień. Destylację rozpoczęto w 2015 roku, a do maturacji whisky używa się kombinacji beczek 1st fill Bourbon, virgin american oak, VDN (vin deux naturel), oraz beczek po wzmacnianych winach (Sherry, Porto, Madeira). Rewelacyjna, młoda, świeża, naturalna whisky.

Może ci się spodobać również

Przeglądaj kolekcję naszych powiązanych produktów.

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Przejrzyj kolekcję naszych produktów kategorii.

Komentarze

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz swoją opinię

Waterford Organic Gaia 1.1

Gaia, bogini Ziemi, pramatka zamierzchłych czasów, reprezentować będzie pierwszą whisky destylarni Waterford Distillery, opartą na certyfikowanym, organicznym jęczmieniu. Powstała z destylatów, dojrzewających w beczkach 1st fill burbon, virgin american oak, ex french wine i beczek po wzmacnianych winach. Waterford Organic to pierwsza w historii Irlandii whisky organiczna. Destylowana była w 2016 roku z jęczmienia pozyskanego z kilku farm, zajmujących się uprawą organiczną. Tym samym whisky ta uzyskała certyfikat Organic Trust. Ta pierwsza edycja rozpoczyna serię Arcadian, mającą upamiętniać rdzennych, radykalnych farmerów z ich alternatywną filozofią przywiązania do dziedzictwa zbóż i nietypowych metod ich uprawy.

Napisz swoją opinię