Tanqueray 10YO

Beefeater Pink został stworzony przez mistrza destylacji Desmonda Payne'a. Bazuje na tradycyjnej recepturze Beefeater London Dry Gin z dodatkiem truskawek jako uzupełnienia klasycznych cytrusowych i jałowcowych aromatów. Doskonale smakuje w popularnym połączeniu z tonikiem, a także w innych, nowatorskich propozycjach. Barwa: naturalnie różowa. Zapach i smak: wyraźne truskawkowe nuty z orzeźwiającymi aromatami cytrusów i jałowca.

Przełomowa koncepcja Montgomery’ego Collinsa, zakładająca stworzenie zupełnie nowego ginu, łączyła egzotyczne przyprawy z roślinami rosnącymi w Schwarzwaldzie. Numer 47 pochodzi od liczby ziół i innych składników tworzących ten oryginalny gin. Ponad jedna trzecia pochodzi z rejonu jego produkcji (m.in. żurawina, świerk, kwiat dzikiego bzu, tarnina, liście jeżyny), reszta jest starannie selekcjonowana (np. jałowiec rosnący w Toskanii i Chorwacji). Idealny do przygotowania klasycznych koktajli.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin jest wolno destylowany i ręcznie wytwarzany z 11 składników botanicznych, w tym orientalnych przypraw i herbaty gunpowder.  Gin o świeżym cytrusowym smaku i nutach orientalnych roślin - śmiały, z lekką pikantną nutą. Cytryny, grejpfruty, limonka a także szałwia, jałowiec, zielona herbata, anyż, kardamon - są tutaj subtelnie i fachowo zgrane. Połączenie składników botanicznych, nieco ekscentrycznych, jest dobrze wyważone choć na pierwszy plan wysuwa się zielona herbata. Herbata Gunpowder jest tak nazywana, ponieważ każdy liść herbaty został zwinięty w małą kulkę przypominającą proch strzelniczy. Gunpowder Gin wytwarzany jest w Drumshanbo w Irlandii.

Peaky Blinder spiced gin produkowany jest w destylarni w Liverpool. Tworzony z dodatkiem 9 składników roślinnych, a ponadto nasycany egzotycznymi przyprawami, dzięki czemu, oprócz charakterystycznego dla tej kategorii zapachu jałowca, odnaleźć w nim można ślady eukaliptusa, ziaren kawy, imbiru, cynamonu i dojrzałych pomarańczy.

Na podstawie oryginalnej receptury z rodzinnego archiwum Jana de Willuma w Amsterdamie pochodzi mała partia Tranquebar Colonial Gin. Mimo, że jest destylowany w Holandii, stosowane środki botaniczne pochodzą z Tranquebar, nadmorskiego miasta w Indiach, które przez ponad 200 lat znajdowało się pod duńskim dowództwem. Ciepły, pełny smak z pikantnym akcentem jałowca, kardamonem i cynamonem, plusk herbaty darjeeling ze świeżymi nutami cytrusowymi.

Hills & Harbour Gin urzeka nietypowym dla ginu smakiem, w którym jałowiec jest tylko jednym z elementów całej układanki. Nie dominuje nad resztą, nie jest myślą przewodnią, nie przeszkadza, jest delikatnie ukryty. Zamiast niego, zdecydowany prym wiodą cytrusy, egzotyczna słodycz mango, może ananasa, z muśnięciem morskiej soli i potpourri.

Roku Gin Suntory to nie tylko doskonały trunek, lecz niezwykle interesujące wykorzystanie japońskiej symboliki począwszy od designu butelki i etykiety a skończywszy na egzotycznych składnikach smakowych. Japońskie produkty słyną z perfekcji wykonania – również w tym wypadku każdy szczegół podporządkowany jest pewnej idei. Samo słowo "roku" oznacza po prostu sześć. W sześciokątnej butelce zdobionej przetłoczeniami znajduje się najwyższej jakości gin z dodatkiem destylatów roślinnych związanych z 4 porami roku w Japonii. Wiosenny akcent to liście i kwiaty kwitnącej wiśni (sakura), letni — liście japońskich herbat — sencha i gyokuro, jesienny — delikatny pieprz sansho, zimowy — owoce yuzu przypominające nieco naszego pigwowca.

Beefeater to gin klasy premium, przygotowywany w oparciu o oryginalną XIX-wieczną recepturę obejmującą wyłącznie naturalne składniki. To prawdziwy "London Gin" stworzony przez Desmonda Payne - najbardziej doświadczonego mistrza destylacji.

Wytwarzany jest z neutralnego spirytusu zbożowego oraz najwyższej jakości naturalnych dodatków roślinnych - jałowca, arcydzięgla, kolendry, lukrecji, migdałów, korzenia irysa, cytryny oraz skórki pomarańczowej. Składniki mieszają się i przenikają w miedzianych alembikach. Tylko najlepsza „środkowa część” destylatu wykorzystywana jest do napełnienia butelek ozdobionych logo Beefeater.

The Botanist to wielowymiarowy gin, wyraz odważnej eksploracji botanicznego dziedzictwa wyspy Islay. Pierwszy i jedyny wytrawny gin z wyspy Islay, który jest wymowną manifestacją ducha i serca odległej, szkockiej wyspy, którą nazywamy domem. Dwadzieścia dwa ręcznie wyselekcjonowane gatunki lokalnych roślin delikatnie podkreślają w niezwykle powolnym procesie destylacji aromat dziewięciu rodzajów jagód, kory, nasion i skórek owoców. Destylacja zachodzi w miedzianym alembiku „Ugly Betty”, który jest połączeniem alembiku i kolumny rektyfikacyjnej. Butelkowany lokalnie w destylarni Bruichladdich przy użyciu wody źródlanej z Islay.

London Dry Gin to pierwszy gin wprowadzony przez destylarnię na rynek - w 2012 roku. Nagrodzony srebrnym medalem na International Spirits Challenge w 2019 roku. London Dry posiada intensywne aromaty jałowca oraz świeżego olejku cytrynowego. W smaku jest zrównoważony, jałowcowy, cytrusowy, z nutą ziemistych przypraw. Na finiszu wyczuwalny jest długotrwały, wytrawny, cytrusowy smak.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Z Rabarbaru już nie tylko kisiel czy kompot. Bylina zielna cieszy się odrodzeniem popularności nie tylko w świecie kulinarnym - niesamowity posmak rabarbaru znajduje swoje miejsce w świecie gorzałki! Tak narodził się Rhubarb Triangle Gin. Rabarbar pozyskiwany wyłącznie ze słynnego trójkąta rabarbarowego utworzonego przez miasta Bradford, Leeds i Wakefield.

Aromat: aromatyczny, chrupiący rabarbar z cytrynowym ciastkiem.

Smak: zmysłowa konsystencja silnych nut rabarbaru i cytrusów, złożona i świeża. Szczypta przypraw, a potem niepowtarzalny wytrawny smak jałowca.

Finisz: wyrafinowane i trwałe nuty rabarbarowej kruszonki, budyniu rabarbarowego, ciasta.

Doskonała porcja: świeży, mętny sok jabłkowy.

Bosford London Dry Gin to idealnie zbalansowany gin, robiony ze 100% naturalnych składników: jałowca, kolendry, dzięgiela oraz skórki cytryny i pomarańczy. Przejrzysty i krystaliczny kolor, w nosie mocne nuty jagód jałowca, zielonego pieprzu i migdałów, a także słodko-pikantne odczucia przypominające kminek i kolendrę.

Oryginalna receptura, stworzona ponad pół wieku temu, przez Collinsa i Bryant’a oparta na intensywnej nucie jałowca pozwala cieszyć się wyjątkowym smakiem ginu. Charakterystycznym elementem etykiety Bosford jest wiewiórka, która idealnie oddaje panujące pół dekady temu zamiłowanie do natury. Najlepiej serwować w klasycznej wersji z lodem i tonikiem. Dla podkreślenia wyjątkowego smaku trunku, warto dodać do drinka owoce sezonowe.

400 lat temu, bez użycia siły, w 1620 roku Dania kupiła małą kolonię na wschodnim wybrzeżu Indii, w Tharangambadi. Nazwa wkrótce została zmieniona na brzmiącą bardziej po duńsku Tranquebar. Dla uczczenia tej okrągłej rocznicy wydano limitowaną edycję ginu, destylowanego w Holandii, w recepturze którego znajdziemy wiele egzotycznych przypraw: wanilię, gałkę muszkatołową, kardamon, cynamon, anyżek, kolendrę i dziką, tropikalną żurawinę. Gin, który przeniesie nas z rodzinnych stron na południowy wschód Indii, tuż nad wodami Oceanu Indyjskiego.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Popularny w latach dwudziestych XX wieku, ale dawno zapomniany, gin ananasowy powraca w XXI wieku. Całość piecze się na rożnie z cukrem Demerara, aż dojdzie do pięknej karmelizacji. Następnie ananas łączy się z odważnym i jasnym ginem. Wynik? Szczyt dekadencji i chciwości, których trzeba posmakować, aby uwierzyć.

Aromat: placek z ananasa - soczysty, z nutą pikantności i lekkiego karmelu. Smak: rozkoszna harmonia smaków witająca język: piękna mieszanka słodko-kwaśnego ananasa i bogatego, słodkiego karmelu. Finisz: słodki ananas i wytrawna, rześka świeżość ginu.

Idealna porcja: piwo imbirowo-limonkowe.

Wilczy Gin to najwyższej jakości alkohol destylowany w miedzianym alembiku. Redestylacja odbywa się z trzema aromatycznymi chmielami, elementami drzew iglastych, jałowcem, świeżą otartą skórką z grejpfruta, łącznie z trzynastoma elementami botanicznymi. Tworząc nasz Gin chcieliśmy przede wszystkim przełamać klasyczny schemat, by podzielić się lekkim, cytrusowo-żywicznym trunkiem.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Zdumiewająco dekadencki trunek z ginem truskawkowym i balsamico. Klasyczna baza ginu działa jak płótno do dodawania destylatów ze świeżych truskawek i czarnego pieprzu oraz najdoskonalszego octu balsamicznego, jaki można kupić - Aceto di Balsamico tradizionale di Modena DOP, dojrzewający w wieku od 12 do 25 lat w beczkach z kasztanów, wiśni, dębu, morwy, jesionu i jałowca. 

Aromat: ciemnoczerwone owoce - wiśnia, truskawka i żurawina - zmieszane z bogatą i tajemniczą ciemnością balsamu, tworzą bogatą czekoladowo-melasową nutę.

Smak: zachwycająca równowaga między soczystymi truskawkami a octem balsamicznym, który zapewnia trochę drzewności, odrobinę wyrafinowanej goryczki i minimalną kwasowość.

Finisz: toffi i słodycz truskawki.

Idealna porcja: soda kremowa.

Amrut gin, w którym oprócz tradycyjnych roślin, zastosowano stosowane jako używkę liście betla oraz liście herbaty pozyskiwane ze wzgórz Nilgiri, pasma górskiego pomiędzy Karnataką i Keralą. Pomysł polegał na stworzeniu profilu, który byłby unikalny dla Indii. Góry Nilgiri są częścią zachodnich Ghatów, ponad 7000 stóp nad poziomem morza; oferują szereg środków botanicznych, które wykazują lokalny smak niektórym powszechnie dostępnym gatunkom i ziołom. Nilgiris ma rozległy obszar przeznaczony na plantacje herbaty i uprawia różne indyjskie przyprawy. Badania obejmowały wielokrotne wyprawy do Nilgiris, poszukiwanie licznych roślin i destylowanie ich indywidualnie oraz jako część złożonej receptury w ramach szerokiej karty smakowej.

Aby wyprodukować ten unikalny gin wypełniamy alembik naszym Wild Botanical Gin i dodajemy świeżo zerwanych płatków róż. Rzadka i nieuchwytna dzika róża w połączeniu z starożytną i cenioną różą damasceńską daje naturalnie różowy i bardzo kwiatowy gin. Po destylacji jeszcze dodatkowo infuzowany różami żeby pogłębić aromat, smak i cudowny różowy odcień. Aromat - delikatny zapach jałowca i świeżej róży. Smak - delikatna słodka przyprawa, tureckie słodycze z nutą cytrusową. Finisz - długie zakończenie z nutami płatków róż i różowego ziarnka pieprzu.