GIN City of London "Murcian Orange"

Tanqueray London Dry Gin jest szczególnie popularny. Jego niebagatelna butelka jest wzorowana na angielskim hydrancie. Jest czterokrotnie destylowany, oprócz świeżych jagód jałowca do produkcji stosowana jest kolendra, arcydzięgiel i niektóre postaci cytrusów. Z uwagi na proces destylacji określany jest mianem "London Dry" (najpierw destylat doprowadzany jest do wysokiej zawartości alkoholu, a dopiero następnie dodawane są jagody jałowca). Edycja LOVAGE wzbogacono o angielskie zioła ogrodowe, takie jak lubczyk i rumianek. Jest to idealny gin do kreatywnych long drinków i koktajli. Zapach: intensywny dotyk lubczyku i jałowca. Smak: pikantne, kwiatowe, ziołowe nuty. Wykończenie: długi finisz.

The Botanist to wielowymiarowy gin, wyraz odważnej eksploracji botanicznego dziedzictwa wyspy Islay. Pierwszy i jedyny wytrawny gin z wyspy Islay, który jest wymowną manifestacją ducha i serca odległej, szkockiej wyspy, którą nazywamy domem. Dwadzieścia dwa ręcznie wyselekcjonowane gatunki lokalnych roślin delikatnie podkreślają w niezwykle powolnym procesie destylacji aromat dziewięciu rodzajów jagód, kory, nasion i skórek owoców. Destylacja zachodzi w miedzianym alembiku ?Ugly Betty?, który jest połączeniem alembiku i kolumny rektyfikacyjnej. Butelkowany lokalnie w destylarni Bruichladdich przy użyciu wody źródlanej z Islay.

Beefeater 24 to gin klasy premium, przygotowywany w oparciu o oryginalną XIX-wieczną recepturę obejmującą wyłącznie naturalne składniki. To prawdziwy "London Gin" stworzony przez Desmonda Payne - najbardziej doświadczonego mistrza destylacji. Do produkcji ginu użyto: jałowca, japońskiej senchy, chińskiej zielonej herbaty, pestek grejpfruta, cytryny oraz sewilskich pomarańczy, migdałów, kolendry, korzenia irysa, lukrecji, korzenia i nasion arcydzięgla. Z takiej kompozycji powstaje więc gin bardzo delikatny, o gładkim, aksamitnym smaku, który idealnie smakuje z kilkoma kostkami lodu.

To prawdziwy ”The Spirit of London”, produkowany w sercu Londynu w dzielnicy Kennington, nad którego jakością czuwa Desmond Payne – najbardziej doświadczony i wielce utytułowany Master Distiller. Na bazie receptury ikonicznego Beefeater London Dry powstał nowy wariant Blood Orange. To klasycznie destylowany gin z domieszką czerwonej pomarańczy o wyjątkowym, gorzko-cytrusowym smaku. To, czym się wyróżnia to intensywna pomarańczowa barwa, która przyciąga wzrok. W połączeniu z tonikiem idealnie sprawdzi się jako aperitif. Beefeater Blood Orange Gin to nowy gin o wyrazistym smaku, stworzony z myślą o popołudniowych drinkach.

Destylowany we Włoszech, zawierający najlepszej jakości składniki, w tym ręcznie zbierany jałowiec i pełne smaku sycylijskie czerwone pomarańcze. Wszystkie giny Malfy dumnie noszą pieczęć G.Q.D.I., która oznacza Gin di Qualit Distillato in Italia, znak jakości i autentyczności. Zachwycająco odświeżający i doskonały do szerokiego wyboru koktajli.

Gin Etsu powstał w Japonii na wyspie Hokkaido, popularnej destynacji zimowej dla narciarzy. Japoński termin "Etsu" oznacza "przyjemność", co sprawia, że natychmiast staje się jasne, czego można się spodziewać, delektując się ginem. Gin Etsu jest koniecznością dla tych, którzy czują się głęboko związani z krainą wschodzącego słońca, a także mają słabość do egzotycznych smaków. Etsu Handcrafted Gin z wyspy Hokkaido powstaje z azjatyckich roślin, w tym jagód, papryki, herbat i żółtego Yuzu. Smak  jest świeży i dobrze zrównoważony z nutami kwiatów i cytrusów.

Roku Gin Suntory to nie tylko doskonały trunek, lecz niezwykle interesujące wykorzystanie japońskiej symboliki począwszy od designu butelki i etykiety a skończywszy na egzotycznych składnikach smakowych. Japońskie produkty słyną z perfekcji wykonania ? również w tym wypadku każdy szczegół podporządkowany jest pewnej idei. Samo słowo "roku" oznacza po prostu sześć. W sześciokątnej butelce zdobionej przetłoczeniami znajduje się najwyższej jakości gin z dodatkiem destylatów roślinnych związanych z 4 porami roku w Japonii. Wiosenny akcent to liście i kwiaty kwitnącej wiśni (sakura), letni ? liście japońskich herbat ? sencha i gyokuro, jesienny ? delikatny pieprz sansho, zimowy ? owoce yuzu przypominające nieco naszego pigwowca.

Na podstawie oryginalnej receptury z rodzinnego archiwum Jana de Willuma w Amsterdamie pochodzi mała partia Tranquebar Colonial Gin. Mimo, że jest destylowany w Holandii, stosowane środki botaniczne pochodzą z Tranquebar, nadmorskiego miasta w Indiach, które przez ponad 200 lat znajdowało się pod duńskim dowództwem. Ciepły, pełny smak z pikantnym akcentem jałowca, kardamonem i cynamonem, plusk herbaty darjeeling ze świeżymi nutami cytrusowymi.

Jonston Gin zawdzięcza swój wyrazisty charakter wyszukanej selekcji unikalnych botaników z całego świata, wysokogatunkowemu polskiemu spirytusowi, a przede wszystkim rzemieślniczej metodzie destylacji. Połączenie jałowca, kolendry, korzenia i ziaren dzięgla, cynamonu cassia, pieprzu kubeba, migdałów, gałki muszkatołowej oraz anyżu zostało poddane infuzji parowej tymianku i cytryny, dzięki czemu każda chwila w jego towarzystwie staje się niepowtarzalnym doświadczeniem.

Jest to mocniejsze wydanie popularnego ginu Tanqueray, które butelkowane jest specjalnie na eksport. W skład tego trunku wchodzą tylko cztery ingrediencje: jałowiec, korzeń arcydzięgla, nasiona kolendry i korzeń lukrecji, które przed destylacją są macerowane w spirytusie zbożowym. Ta wersja ginu Tanqueray nie zawiera w swoim składzie cytrusów, w związku z czym jest bardziej wytrawny i intensywny.

Hendrick’s rozszerzył spektrum smaków, wprowadzając na rynek nowy eksperymentalny gin znany jako Orbium. Gin w wydaniu Hendrick’s jest zakropiony ekstraktami z chininy, piołunu i kwiatu niebieskiego lotosu. Orbium to smak skomponowany przez Lesley Gracie. Lesley użyła takich botaników jak m.in.: rumianek, jałowiec, korzeń irysa, nasiona kolendry czy kminku. Gin zawiera te same destylaty co Hendrick’s oraz smaki tradycyjnie kojarzone z klasycznym ginem, czyli chinina, znana w toniku (G&T), i piołun kojarzony z wermutem, tworzą wytrawny mariaż. Dodatek niebieskiego kwiatu lotosu znakomicie równoważy smaki, a wszystkie trzy aromaty łączą się, tworząc gin o zaskakującej jasności i niezwykle długim finiszu.

W oparciu o tradycyjne metody Blossom Gin Dry London jest destylowany z 20 starannie wyselekcjonowanych roślin.  Inspiracją dla jego twórców była zapierająca dech w piersiach flora Parku Narodowego Sierra Mariola w Hiszpanii.  Śródziemnomorskie środowisko i łagodne warunki atmosferyczne na Costa Blanca sprawiają, że ten gin ma wyjątkowy smak, a jego degustacja jest przygodą. Delikatny i subtelny, z nutami cytrusów, łagodnych ziół i świeżą gorzkością jałowca gin Blossom Dry London to uczta na każdą okazję.  

Odważny i intensywny gin z destylarni Holyrood w Edynburgu, Height of Arrows Heavy składa się tylko z trzech składników botanicznych: soli morskiej z Isle of Skye, wosku pszczelego i prażonego jałowca. Dzięki prażeniu jałowca zmniejsza się ilość cukru obecnego w roślinach, tworząc ziemiste, mocne nuty jałowca, które są zrównoważone słonym posmakiem i słodyczą w stylu Old Tom.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Zdumiewająco dekadencki trunek z ginem truskawkowym i balsamico. Klasyczna baza ginu działa jak płótno do dodawania destylatów ze świeżych truskawek i czarnego pieprzu oraz najdoskonalszego octu balsamicznego, jaki można kupić - Aceto di Balsamico tradizionale di Modena DOP, dojrzewający w wieku od 12 do 25 lat w beczkach z kasztanów, wiśni, dębu, morwy, jesionu i jałowca. 

Aromat: ciemnoczerwone owoce - wiśnia, truskawka i żurawina - zmieszane z bogatą i tajemniczą ciemnością balsamu, tworzą bogatą czekoladowo-melasową nutę.

Smak: zachwycająca równowaga między soczystymi truskawkami a octem balsamicznym, który zapewnia trochę drzewności, odrobinę wyrafinowanej goryczki i minimalną kwasowość.

Finisz: toffi i słodycz truskawki.

Idealna porcja: soda kremowa.

Dzieło The Shed Distillery: irlandzki gin z egzotycznym akcentem! Destylowany z ponad 11 orientalnymi składnikami roślinnymi, herbatą gunpowder i odrobiną sardyńskich cytrusów. Mieszanka składników roślinnych i herbaty gunpowder nadaje temu ginowi wyjątkowo pachnący, niemal egzotyczny aromat. Smaki to zachwycające połączenie pomarańczy i grejpfruta, które prowadzi do tajemniczego finiszu. Najlepiej smakuje samodzielnie z dużą ilością świeżego czerwonego grejpfruta.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Popularny w latach dwudziestych XX wieku, ale dawno zapomniany, gin ananasowy powraca w XXI wieku. Całość piecze się na rożnie z cukrem Demerara, aż dojdzie do pięknej karmelizacji. Następnie ananas łączy się z odważnym i jasnym ginem. Wynik? Szczyt dekadencji i chciwości, których trzeba posmakować, aby uwierzyć.

Aromat: placek z ananasa - soczysty, z nutą pikantności i lekkiego karmelu. Smak: rozkoszna harmonia smaków witająca język: piękna mieszanka słodko-kwaśnego ananasa i bogatego, słodkiego karmelu. Finisz: słodki ananas i wytrawna, rześka świeżość ginu.

Idealna porcja: piwo imbirowo-limonkowe.

Receptura wyjątkowa to i wyjątkowy smak, który jest wynikiem połączenia ośmiu składników botanicznych pochodzących z całego świata. Ostropest plamisty, jałowiec włoski, kolendra, arcydzięgiel, kwiat pomarańczy, liść laurowy, rumianek i różowy pieprz tworzą charakterystyczny gin. Mocne nuty jałowca i limonki zapewniają świeżość, a delikatne nuty kwiatu pomarańczy zapewniają złożoność. Lokalnie pozyskiwany ostropest plamisty i różowe ziarna pieprzu dopełniają smak, aby uzyskać gładki finisz. Świetnie smakuje bez dodatków lub z tonikiem, plasterkiem zielonego jabłka i gałązką mięty. Nagroda World Gin Awards 2021.

Pink Royal to owocowy gin, który powstał na bazie oryginalnej receptury Pink 47. Czterokrotnie destylowany, a następnie wyraźnie przyprawiony maliną, jeżyną i żurawiną, co nadaje mu mocno owocowy charakter. Wspaniale smakuje sam w sobie, ale świetnie też komponuje się z lodem i tonikiem lub jako baza do wymyślnych koktajli. Zdobywca złotego medalu The Spirits Business 2016 oraz brązowego na International Spirits Challenge 2016.