Colombian Aged Gin Treasure

Beefeater 24 to gin klasy premium, przygotowywany w oparciu o oryginalną XIX-wieczną recepturę obejmującą wyłącznie naturalne składniki. To prawdziwy "London Gin" stworzony przez Desmonda Payne - najbardziej doświadczonego mistrza destylacji. Do produkcji ginu użyto: jałowca, japońskiej senchy, chińskiej zielonej herbaty, pestek grejpfruta, cytryny oraz sewilskich pomarańczy, migdałów, kolendry, korzenia irysa, lukrecji, korzenia i nasion arcydzięgla. Z takiej kompozycji powstaje więc gin bardzo delikatny, o gładkim, aksamitnym smaku, który idealnie smakuje z kilkoma kostkami lodu.

KI NO BI SEI jest produkowany weług tradycyjnej wersji Navy Strength i butelkowany o mocy 54,5% lecz nie jest to jedynie klasyczny Ki No Bi o większej zawartości alkoholu. Proces produkcji jest taki jak w przypadku ginu Ki No Bi ? 11 botaników zgrupowanych w 6 elementów według smaku i aromatu, następnie te elementy są indywidualnie destylowane, a w kolejnym etapie mieszane z wodą Fushimi. To co odróżnia te dwa giny to ilości poszczególnych botaników, dzięki którym utrzymujemy odpowiednio pożądany balans. Ta większa obecność i koncentracja botaników zapewnia większą intensywność z której SEI czerpie swoją nazwę. Intensywny, mocny gin SEI który to został nagrodzony przez IWSC medalem ?Outstanding Gold Medal?, może być z powodzeniem używany w koktajlach a w szczególności jako Gin&Tonic.

Ten zachwycająco orzeźwiający gin jest inspirowany owocami cytrusowymi, które w czasach rozkwitu Imperium Brytyjskiego spływały Tamizą z odległych krajów. Brazilian Lime doskonale komponuje się z tonikiem, ale sprawdza się również w koktajlach inspirowanych tropikami. Na nosie wyczuwalna jest aromatyczna skórka limonki i inne cytrusy. Smak oraz finisz pełen jest lekkich, pikantnych nut limonki. Każdy jest łyk stanowi porywającą eksplozję smaku! Gin zdobył srebrny medal w konkursie San Francisco World Spirits Competition 2021.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Każdy gram składników roślinnych użytych do produkcji tego ginu został wysłany w pobliże kosmosu (ponad 24 km) i wystawiony na ciśnienie powietrza mniejsze niż 1/100 tego na poziomie morza! Do produkcji użyto jałowca, kolendry, kwiatów rumianku, świeżej skórki cytryny, kardamonu, suszonej skórki gorzkiej pomarańczy, cynamonu, pieprzu, korzenia lukrecji i arcydzięgla. Aha, i Moon Rock. Oczywiście. Po powrocie na ziemię destylowaliśmy je próżniowo w temperaturze pokojowej, aby uzyskać świeżość i elegancję.

Aromat: ciasto kolendrowo-cytrynowe z dodatkiem subtelnego pieprzu dodającego głębi.

Smak: jałowiec, oleo-saccharum cytrusowa dobroć i równoważąca przyprawa.

Finisz: gorzka cytryna i mandarynka.

Idealna porcja: soda jabłkowa i rabarbarowa.

Gin Etsu powstał w Japonii na wyspie Hokkaido, popularnej destynacji zimowej dla narciarzy. Japoński termin "Etsu" oznacza "przyjemność", co sprawia, że natychmiast staje się jasne, czego można się spodziewać, delektując się ginem. Gin Etsu jest koniecznością dla tych, którzy czują się głęboko związani z krainą wschodzącego słońca, a także mają słabość do egzotycznych smaków. Etsu Handcrafted Gin z wyspy Hokkaido powstaje z azjatyckich roślin, w tym jagód, papryki, herbat i żółtego Yuzu. Smak  jest świeży i dobrze zrównoważony z nutami kwiatów i cytrusów.

2Historia rodziny Naud sięga 1936 roku, kiedy to XIX wieczny młyn został przerobiony na destylarnię koniaku. Destylarnia wyposażona została w pięć małych alembików charentais. NOS: Nuty limonki, grejpfruta i kwiatów świeżo zerwanych z ogrodu. PODNIEBIENIE: Żywy i mocny, charakteryzujący się cytrusami zmieszanymi z nutami mięty i słodkich przypraw (cynamon, kostka, zielony kardamon). Chwyt jałowca ustępuje następnie bergamotki, która przechodzi w świeży i trwały finisz.

Wilczy Gin to najwyższej jakości alkohol destylowany w miedzianym alembiku. Redestylacja odbywa się z trzema aromatycznymi chmielami, elementami drzew iglastych, jałowcem, świeżą otartą skórką z grejpfruta, łącznie z trzynastoma elementami botanicznymi. Tworząc nasz Gin chcieliśmy przede wszystkim przełamać klasyczny schemat, by podzielić się lekkim, cytrusowo-żywicznym trunkiem.

To prawdziwy ”The Spirit of London”, produkowany w sercu Londynu w dzielnicy Kennington, nad którego jakością czuwa Desmond Payne – najbardziej doświadczony i wielce utytułowany Master Distiller. Na bazie receptury ikonicznego Beefeater London Dry powstał nowy wariant Blood Orange. To klasycznie destylowany gin z domieszką czerwonej pomarańczy o wyjątkowym, gorzko-cytrusowym smaku. To, czym się wyróżnia to intensywna pomarańczowa barwa, która przyciąga wzrok. W połączeniu z tonikiem idealnie sprawdzi się jako aperitif. Beefeater Blood Orange Gin to nowy gin o wyrazistym smaku, stworzony z myślą o popołudniowych drinkach.

THAT BOUTIQUE-Y GIN COMPANY

Lubisz yuzu? My też! W rzeczywistości jesteśmy tak wielkimi fanami ciekawych owoców cytrusowych, że zrobiliśmy gin, który ma pokazać jego wspaniały profil smakowy!

Aromat: wyważone cytrusy, słodka cytryna Amalfi i cierpki grejpfrut, które łączą się z wanilią i czystymi tonami jałowca. Subtelne nuty kwiatowe dodają perfum a ostra, krwista pomarańcza wypełnia tło.

Smak: cytrusy ale ostrzejsze, bardziej wyraziste. Mocne nuty pomarańczy, sorbetu cytrynowego i soczystego grejpfruta łączą się w przyjemnie kremową konsystencję. Subtelne szczypanie korzennego jałowca i aromatycznej kolendry nadają głębi.

Finisz: ziemista sosna z ostrym kęsem imbiru, łagodząca cytrusy.

Idealna porcja: świeża lemoniada.

Gin Da Hong Pao Roasted Oolong Tea, wykorzystuje w recepturze najdroższą z herbat, uprawianą na zboczach gór Wuyi w południowych Chinach. Naturalny kolor, wysoka moc 51,8% oraz zaskakująco słodki smak.

Pikantny gin z mocno wyczuwalną, słodko-gorzką pomarańczą oraz mocniejszymi aromatami. Wersja Murcian Orange charakteryzuje się długo utrzymującym się aromatem mentolu, z kolei gładka pomarańcza pozostawia wrażenie słodyczy, podczas gdy nuty sosny i przypraw dodają mu przyjemnej pikanterii. Idealny do koktajlu alkoholowego Negronis lub mu podobnych, gdzie gin miesza się z odrobiną dodatkowych przypraw i ponczu.

Peaky Blinder spiced gin produkowany jest w destylarni w Liverpool. Tworzony z dodatkiem 9 składników roślinnych, a ponadto nasycany egzotycznymi przyprawami, dzięki czemu, oprócz charakterystycznego dla tej kategorii zapachu jałowca, odnaleźć w nim można ślady eukaliptusa, ziaren kawy, imbiru, cynamonu i dojrzałych pomarańczy.

Gin Bosford Rose to starannie dopracowana receptura pochodząca z 1984 roku w skład której wchodzą wysokiej klasy naturalne składniki. Bosford Rose to kompozycja wspaniale zbalansowanego smaku jałowca, kolendry, skórki z cytryny i pomarańczy wzbogacona naturalnymi aromatami truskawek i malin. W 100% naturalne składniki, bez glutenu.

Receptura wyjątkowa to i wyjątkowy smak, który jest wynikiem połączenia ośmiu składników botanicznych pochodzących z całego świata. Ostropest plamisty, jałowiec włoski, kolendra, arcydzięgiel, kwiat pomarańczy, liść laurowy, rumianek i różowy pieprz tworzą charakterystyczny gin. Mocne nuty jałowca i limonki zapewniają świeżość, a delikatne nuty kwiatu pomarańczy zapewniają złożoność. Lokalnie pozyskiwany ostropest plamisty i różowe ziarna pieprzu dopełniają smak, aby uzyskać gładki finisz. Świetnie smakuje bez dodatków lub z tonikiem, plasterkiem zielonego jabłka i gałązką mięty. Nagroda World Gin Awards 2021.

Glaswegin o smaku malinowo-rabarbarowym, który jest wynikiem połączenia ośmiu składników botanicznych - ostropestu plamistego, jałowca włoskiego, kolendry, arcydzięgla, kwiatu pomarańczy, liściowi laurowemu, rumiankowi i różowemu pieprzowi - z maliną i rabarbarem. Bezkompromisowo owocowy smak. Wykonany w 100% z naturalnych składników, jest eleganckim delikatnie różowym ginem o niezwykłym finiszu. Ciepły dżem malinowy i kandyzowany rabarbar; kremowe, waniliowe nuty przywodzące na myśl lody; świeży, rześki kwiat pomarańczy i skórka cytryny dla orzeźwiającego, długiego finiszu z nutą różowego pieprzu. Świetnie smakuje bez dodatków lub z tonikiem, świeżymi malinami i gałązką mięty.

Etsu Double Yuzu Gin jest destylowany w destylarni Akita w Japonii na wyspie Honsiu. Prefektura Akita znajduje się na wybrzeżu Morza Japońskiego i rozciąga się na wschód do gór ?u, najdłuższego pasma górskiego w Japonii. To właśnie z tych gór Etsu Double Yuzu czerpie świeże i lekkie aromaty. Etsu Yuzu Gin był macerowany przez siedem dni przy użyciu tradycyjnych roślin, takich jak japońskie Yuzu, jagody jałowca, korzeń lukrecji, arcydzięgiel, kolendra i matcha. Po maceracji destylowany jest tylko gin bez składników botanicznych, co pozwala na zaparzenie olejków. Dopiero po procesie destylacji dodawana jest świeża woda z górskiego źródła, co nadaje świeżego smaku. Etsu Double Yuzu Gin jest świeży, z nutami cytrusowymi, wykorzystujący naturalne składniki, z wyjątkowym i lekkim wykończeniem.

135 EAST jest super premium japońskim ginem produkowanym w destylarni Kaikyo. Znajdziemy tu tradycyjny London Dry Gin z wyraźnym japońskim wpływem, w skład którego wchodzą: drzewo cedrowe, liście shiso, chryzantema, pieprz Sansho i oczywiście owoce Yuzu. Bukiet charakteryzuje się subtelnymi nutami Yuzu, a następnie przyjemnym aromatem imbiru i przypraw. Z czasem pojawiają się nuty sosny i zapach cytrusów. Na podniebieniu wyczuwalne jagody jałowca oraz przyjemny korzenny posmak pełen złożoności i bogactwa. Na finiszu wykończony posmakiem pieprzu i owoców cytrusowych.

Wyprodukowany w 100% ze świeżych owoców i wielokrotnie nagradzanego ginu Hills and Harbour z Crafty Distillery. Ananasy, pomarańcze, naturalna słodycz z bazą o nadmorskim zapachu i słonym posmaku. Subtelne nuty jałowca dodają ziołowego akcentu wzbogacając smak i zapewniają pieprzny ale zaskakująco owocowy balans.