Chateau Haut - Batailley Pauillac 2007

Moet & Chandon Ice Imperial został specjalnie opracowany przez Chef de Cave Benoit Gouez, z myślą by podawać go na lodzie. Wino jest wyjątkowe, delikatne i gładkie. Swój najpełniejszy efekt osiąga podczas spotkania z lodem, wówczas ujawnia intensywny owocowy, bogaty i pełen świeżości niesamowity smak.

Jako twórca wina, George Hermann Mumm kierował się prostą regułą- tylko to, co najlepsze. W 1875 r. zdecydował się ozdobić butelkę szampana jedwabną czerwoną wstążką, symbolem najwyższych zaszczytów we Francji, obecnie Grand Cordon de la Legion d? Honneur. Sława tych właśnie butelek sprawiła, że czerwona wstążka stała się charakterystycznym znakiem wszystkich szampanów z jego winnicy.

Od ponad wieku ?The Grand Marque House of Joseph Perrier? budował swoją reputację, tradycję i tworzył wyjątkową jakość produktów, która wielokrotnie doceniana jest na konkursach.

Cudownie jasnoczerwony kolor. Ujawnia wyraziste aromaty jeżyn, czarnej porzeczki, śliwek i czereśni, zaokrąglone innymi owocowymi niuansami. Jest idealny dla wszystkich koneserów, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w winie. Na języku to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niezwykle aksamitną konsystencją. Kwas owocowy jest łagodny i sprawia, że wino to jest cudownie gładkie. Na finiszu pojawiają się nuty czarnej porzeczki, jeżyn, wiśni oraz truskawki. Najlepsze w temperaturze 15-18°C. Idealnie sprawdzi się jako towarzysz Boeuf Bourguignon, nadziewanej papryki czy dań kapustnych.

Chablis Domaine Christian Moreau to białe, wytrawne wino pochodzące z Burgundii, z Francji. Wino o przyjemnie owocowej konsystencji. Zrobione ze szczepu Chardonnay. Klasyczne chablis, mocno wytrawne, orzeźwiające, z aromatami jabłek, kredy i delikatną nutą morskiej soli. W ustach bardzo rasowe, eleganckie, z wyraźną nutą mineralną.

Piper-Heidsieck to marka szampana powstała w 1785 roku, która już od samego początku miała ambicję tworzyć alkohole godne Królowej. O luksusową oprawę trunków dbały więc takie tuzy jak sam Faberge, nadworny złotnik carów. Piper-Heidsieck Brut powstał z połączenia Pinot Noir oraz Pinot Meunier i jest szampanem wytrawnym. W smaku jest orzeźwiający i świeży, wyróżnia się aromatem letnich jabłek, gruszek, a po chwili dojrzałymi nutami cytrusów. Idealnie dopełni smak ryb i owoców morza, a także uświetni spotkania koktajlowe. Butelka szampana Piper-Heidsieck brut prezentowana w izotermicznej skrzynce w formie perfum.

Piękny, bladożółty kolor. Bardzo świeże aromaty cytryn i białych owoców. Subtelne nuty wanilii. Napięte, dobrze zbudowane z wyraźną ekspresją mineralną. Na podniebieniu rozwija całą gamę smaków owocowych. Dobra kwasowość i świeży, mineralny finisz.

Cuvee Vaucher Rouge to 100% gron Syrah uprawianych na południu Francji w regionie Langwedocja-Roussillon. Wino lekkie i łatwe w odbiorze, z wyraźnym aromatem rozgrzanych w słońcu czerwonych owoców z kwiatowo-korzennymi niuansami. W smaku nieco pikantne, lecz dobrze zrównoważone, z lekkim garbnikiem w tle.

Francuskie wino o niebywale eleganckim aromacie - kojarzącym się z perfumami. Wyczujemy w nim akcenty ziaren kawy, czarnej porzeczki, borówki i wanilii. Miękkie i okrągłe w strukturze, o lekko wyczuwalnych taninach. Wino kończy czekoladowo-wiśniowy finisz.

Rocznik 2008 jest jednym z najbardziej zrównoważonych w tej dekadzie. Odzwierciedla doświadczenie i styl, jest szczególnie dobrze wyważony, o dużej głębi, niskiej kwasowości. 50% Chardonnay, 41% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier. Minimum 6 lat starzenia. Intensywny i skoncentrowany aromat sugeruje zapachy białych kwiatów. Zrównoważona moc i delikatność.

Elegancki i złocisty kolor. Początkowy aromat to delikatna subtelność Chardonnay, połączona z dyskretnymi i eleganckimi zapachami kwiatów, a następnie nuty mandarynki, pomarańczy i suszonych owoców. Dobra złożoność, intensywne owocowe aromaty, przyjemny cytrusowy finisz.

Moet & Chandon Nectar Imperial jest uważany za najdoskonalszego przedstawiciela szampanów z odmiany demi sec (półwytrawny). Jego blado- żółty kolor ze złotymi refleksami doskonale współgra z aromatycznym bukietem egzotycznych owoców oraz dopełniającą nutą wanilii. W smaku urzekająca gęstość ananasa i mango z odrobiną grejpfrutowej świeżości płynnie przeplata się z jedwabistym posmakiem mirabelki, śliwki oraz moreli. Moet & Chandon Nectar Imperial został stworzony aby cieszyć swym niepowtarzalnym smakiem i widowiskową grą mnóstwa trwałych bąbelków.

Cuvee Vaucher Blanc to mieszanka Chardonnay, Sauvignon Blanc i Grenache Blanc uprawianych regionie Langwedocja-Roussillon na południu Francji. Wino łatwe w odbiorze o pięknym, jasnym kolorze ze złotą poświatą. W nosie niezwykle aromatyczne, pełne zielonych owoców, cytrusów i kwiatów. Na podniebieniu harmonijne i dobrze wyważone, z odrobiną orzeźwiającej kwasowości na finiszu.

Cudownie jasny, miedziano-złoty kolor. Bukiet tego białego wina z Alzacji uwodzi nutami melona, ananasa, mango i guawy. W zapachu można wyczuć przyprawę piernikową, orientalne przyprawy i cynamon. Wolfberger Gewürztraminer Signature ujawnia niesamowicie owocowy smak na podniebieniu, co oczywiście wynika również z jego resztkowego słodkiego profilu smakowego. Zrównoważone i złożone, gęste, gładkie białe wino. Najlepiej schłodzić w temperaturze 8-10°C. Idealnie pasuje do ciecierzycy, curry, dorsza z ogórkiem, sałatki szparagowej z quinoa.