Mieszanka 20-letnich destylatów. Dwukrotnie destylowany calvados prosto z apelacji Pays d'Auge Contrôlée. Pere Magloire powstał w 1821 roku i jest najstarszym producentem calvados we Francji. Znak firmowy został zarejestrowany w 1925 roku. Do produkcji calvados używa się jabłek rosnących tylko w regionie Normandii. 120 gatunków jabłek podzielonych jest na 4 kategorie: gorzkie, gorzko-słodkie, słodkie i kwaśne.Nie używane są nawozy, ani drożdże, fermentacja odbywa się siłami natury , po zmiażdżeniu i przeciśnięciu soku z jabłek, i trwa ok. 6-8 tygodni, po których otrzymujemy cydr o mocy 5-6%. Z 1000 kg jabłek otrzymamy 750-800 litrów cydru a z niego 40-50 litrów czystego alkoholu.Większość alkoholu destylowana jest jednorazowo w kolumnach destylacyjnych – stanowi ona 74% ogółu produkcji.Jedynie z jabłek zbieranych w małym regionie Pays d”Auge cydr jest destylowany dwukrotnie w miedzianych alembikach, ta produkcja stanowi 25% ogółu.Pozostały 1% przypada na produkcję alkoholu z mieszaniny jabłek i gruszek.
5062

Dodatkowe informacje

Pojemność
0,70 L
Kraj pochodzenia
Francja
Moc alkoholu
40%

4 innych produktów w tej samej kategorii:

Przejrzyj kolekcję naszych produktów kategorii.
Produkt dodany do porównania.