Rebel Yell
Bourbon Rebel Yell powstaje z ręcznie wyselekcjonowanych destylatów, dojrzewających w najlepszych miejscach magazynu. Komponowany jest z destylatów starzonych około 6 lat w nowych, wypalonych beczkach.
Istnieje 12 produktów.
Bourbon Rebel Yell powstaje z ręcznie wyselekcjonowanych destylatów, dojrzewających w najlepszych miejscach magazynu. Komponowany jest z destylatów starzonych około 6 lat w nowych, wypalonych beczkach.
Smaczna odmiana klasycznej receptury Rebel Yell. Whisky nasycona pikantnym imbirem, dzięki czemu idealnie nadaje się do mieszania koktajli. Słodki i nieco pikantny smak - imbir, wanilia i toffi uwalniane są na zmianę na podniebieniu.
Receptura identyczna z wersją podstawową, jednak okres leżakowania wydłużony jest do ponad 5 lat. Po jego upływie, tylko beczki o najlepszej charakterystyce aromatycznej są opróżniane i przeznaczone do butelkowania wersji Small Batch. Śmiała i aromatyczna wersja bourbona Rebel Yell tworzona z małych partii beczek, aby wydobyć najlepsze cechy trunku. Obecność pszenicy łagodzi smak i ukazuje nuty wanilii, pszenicy i dębu.
Historia destylarni Amrut rozpoczęła się już w 1948 roku. Jęczmień zbierany jest na północy kraju, woda czerpana ze źródeł Himalajów, a cała produkcja odbywa się na południu, w mieście Bangalore. Z powodu ekstremalnych temperatur utrata alkoholu (Angel's Share) wynosi tu niemalże 15% rocznie. Uniemożliwia to butelkowanie wiekowych whisky jednak bardzo przyspiesza dojrzewanie.Whisky single malt o złotej barwie, dojrzewająca w dębowych beczkach. Aromat owocowy z wyczuwalnymi nutami cytrusów, melona oraz karmelu. Smak pełny i zrównoważony z nutami miodu, brzoskwini, cytrusów oraz czarnego pieprzu. Zakończona długim i słodkim finiszem.
Edycja limitowana z beczki po burbonie, rozlano do butelek tylko 169 szt.
Leżakuje w czterech różnych beczkach. Na początku po burbonie następnie przelewana jest do nowej dębowej beczki. Po pewnym czasie leżakowania przelewana jest do beczki po sherry później znów do beczki po burbonie. To wszystko powoduje że nie jest łatwo zidentyfikować poszczególne aromaty. Wśród nich można rozpoznać : cynamon, ostre przyprawy, ale także maliny i wiśnie.
Whisky powstaje w prowincji północno-zachodnich Indii. Po pierwszym okresie dojrzewania beczki przenoszone są do nieujawnionego miejsca w Europie, aby przejść drugi etap dojrzewania w chłodniejszym klimacie.
Whisky destylowana w Indiach, w mieście Balgalore, by później trafić na wyspę Helgoland w Niemczech. Cała edycja to jedynie 231 butelek!
Najstarszy jak dotąd single malt z Indii - Amrut Greedy Angel's Chairman's Reserve 10 yo. To jednocześnie najdroższa whisky z Indii. Biorąc pod uwagę odparowywanie w tamtejszym klimacie na poziomie ok 12 % rocznie, po 10 latach z beczki wyparowało 2/3 jej zawartości. Łączna edycja to zaledwie 320 butelek, z czego 284 wpłynęło Europy, a 36 do USA. Większość z nich jest już zarezerwowana. Greedy Angel's 10 yo butelkowana jest z mocą 46%, całość zatopiona w kryształowej karafce, do której w zestawie dołączona została miniatura 50 ml , butelkowana z mocą beczki 71%.