Pierwszy raz pojawiła się na rynku amerykańskim w latach 50-tych ubiegłego wieku, jako produkt destylarni Medley, położonej w Owensboro w stanie Kentucky. Marka została odznaczona w 1966 roku przez rząd amerykański tytułem "Kentucky's Finest Little Distillery". W trakcie produkcji destylat jest filtrowany przez węgiel drzewny, co nadaje mu wyjątkowo łagodny charakter. W smaku dominują nuty wanilii i toffi. Zapach obfituje w aromaty jabłkowego cydru, które przechodzą w bardziej cytrusową mieszankę zabarwioną przyprawami. Finisz bardzo ciepły, niezbyt długi, z wyczuwalna czekoladą. Świetny dla początkujących, lecz nie zawiedzie także weteranów.

Jim Beam Double OAK Twice Barreled to bourbon, który zawdzięcza swój niepowtarzalny smak podwójnemu dojrzewaniu w beczkach. Na początku dojrzewa w zwęglonej beczce z białego amerykańskiego dębu, a następnie przelewany jest do innej świeżo zwęglonej beczki, gdzie dojrzewa po raz drugi. Dzięki temu bourbon jest bardzo intensywny i gładki w smaku. Charakteryzuje się aromatem karmelu, toffi, świeżych tostów oraz wanilii z lekkimi przyprawami.

Bourbon Rebel Yell powstaje z ręcznie wyselekcjonowanych destylatów, dojrzewających w najlepszych miejscach magazynu. Komponowany jest z destylatów starzonych około 6 lat w nowych, wypalonych beczkach.

Wersja Rye powstaje przy użyciu znacznej ilości żyta w recepturze. Dojrzewająca również w nowych, świeżo wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, butelkowana jest z podwyższoną mocą 45%. Receptura idealnie pasuje do tworzenia koktajli. Pachnie czekoladą, skórą, wanilią oraz przyprawami: pieprzem, papryką i lukrecją.

Maker's Mark Straight Bourbon jest wyjątkowym trunkiem, który od pokoleń wytwarzany jest z według tradycyjnych metod produkcyjnych słynnej rodziny Samuels. W recepturze obok kukurydzy i słodu jęczmiennego użyta została pszenica zamiast żyta, nadająca całości zdecydowanie łagodniejszego charakteru. W smaku wyczuwalna wanilia z brzoskwinią oblana została zdecydowaną nutą miodu z leciutkim akcentem tytoniu. Aksamitny, długi finisz odkrywa na podniebieniu potyczkę dębu i karmelu.

EZRA BROOKS 99 PROOF Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Butelkowana z podwyższoną mocą 49,5% dla lepszego profilu smakowego. Czysta, dojrzewająca w dębowych beczkach, filtrowana węglem drzewnym, aby uzyskać gładkie, łagodne wykończenie. Pikantny, żytni smak z nutami karmelu, wanilii, czekolady i przypraw.

To typowy bourbon pszeniczny, gdzie w recepturze oprócz kukurydzy, drugim głównym składnikiem jest właśnie pszenica. Tym razem w nowej wersji, z mocą 50%, oferujący bogatsze doznania dla miłośników tej kategorii.

Edycja limitowana. Ilość ograniczona.

Bulleit 10YO to bourbon, który spędził 10 lat w dębowych beczkach. W jego skład wchodzi 68% kukurydzy, 28% żyta i 4% słodu jęczmiennego, aby uzyskać bogatą równowagę smaku i przypraw. Charakteryzuje się bogatym aromatem suszonych owoców, tostów, dębu z kremową wanilią oraz bursztynowym kolorem. Smak jest gładki z wyczuwalną nutą wanilii i suszonych owoców, a zwłaszcza moreli. Posiada trwały finisz o lekko zadymionym wyrazie.

Maker?s Mark 46 ma słodki aromat, ale z nutą dymną. W ustach słodycz ? czekolada i toffi, finisz przyjemny, z nutą orzecha laskowego. Bardzo harmonijny. 70% kukurydzy, 14% jęczmienia i 16% pszenicy. W procesie maturacji na trzy miesiące trafia do specjalnych beczek, w których umieszczono 10 deszczułek z beczek z francuskiego dębu. To bardzo udana kompozycja.

Z dumą przedstawiamy Wild Turkey Longbranch: 8-letni Kentucky Straight Bourbon produkowany w małych partiach i uszlachetniany węglami drzewnymi Texas Mesquite i American Oak. Ten wyjątkowy proces skutkuje niezwykle wyważoną i łagodną whiskey z subtelnymi nutami wędzonej słodyczy. Trunek o złocistym kolorze ma zapach cytrusów, tropikalnych owoców, lekko zielonych jabłek i gruszek, z nutą przypraw, wanilii i dymu. W ustach dużo ziół, lekko trawa, przypieczone tosty, cytrusy z ogniska, podwędzana gruszka. Finisz słodki, maślany, lekko dębina, biały pieprz w chmurce dymu.

Podwójne złoto 2020 - San Francisco World Spirits Competition

2019 Gold, 90 punktów - Beverage Testing Institute

Butelkowana przez destylarnię Limestone Branch, ta żytnia whisky nosi imię przodka założycieli: Minor Case Beam. Należący do słynnej rodziny Beam produkującej bourbon, Minor Case pracował jako gorzelnik do 1920 roku, kiedy to prohibicja zmusiła go do zaprzestania produkcji, a zmarł niecały rok po zniesieniu zakazu jego życiowej pasji. To whisky żytnia, leżakowana przez sześć miesięcy w beczkach po sherry. Zawiera nuty słodyczy owocowych, ciepłych przypraw i dębu.

Swoją nazwę bierze od małego strumienia, który płynie w południowej części destylarni. Dzięki długiemu leżakowaniu, osiągający aż 50% zawartości alkoholu, Knob Creek? oferuje pełną gamę doświadczeń smakowych, udowadniając tym samym powód, dla którego Kentucky słynie z produkcji Bourbon whiskey.

Nowa edycja Tennessee Whiskey Jack Daniel's - Triple Mash, która wraz z Bonded Tennessee Whiskey rozpoczynają nową serię - Bonded Series. Jack Daniel’s Triple Mash to mieszanka trzech whisky Jack Daniel's Tennessee Rye (60%), Jack Daniel's Old No.7 (20%) i Jack Daniel's Bonded (20%), które dojrzewały przez co najmniej 4 lata i zostały zabutelkowane z mocą 50% (100% proof). Oznaczenie bottled-in-Bond wskazuje, że whisky musi być destylowana przez jedną destylarnię podczas jednego sezonu destylacyjnego.

Aromat: słodki karmel i wanilia, pikantne nuty dębu, akcent toffi.
Smak: zbalansowany, suszone owoce otoczone toffi, miód, nuta przypraw i pikantnego dębu.
Finisz: łagodne żytnie wykończenie.

Whiskey ta jest destylowana i butelkowana w Three Oaks w stanie Michigan. Produkowana małymi partiami (small batch), ręcznie butelkowana, każda z butelek posiada numer kolejnej edycji na etykiecie. Posiada aromaty miodu, wanilii, tytoniu, skóry, w smaku - gdyby nie wysoka moc, przypominałaby coca colę.

Receptura tego 7 letniego bourbona wygląda następująco: 78% kukurydzy, 10% żyta, 12% słodu jęczmiennego. Leżakuje w wypalonych #4 beczkach dębowych, butelkowany z mocą beczki. Aromat - wanilia i cynamon. Smak - słodkie nuty kwiatowe z nutami wanilii, cynamonu i szlachetnego drewna. Finisz - ciepły, maślany, rozgrzewający. Ezra Brooks Distilling została nagrodzona przez rząd USA w 1966 roku tytułem "Kentucky's Finest Little Distillery".

Delikatna fuzja smaków z gorzelni siódmej generacji. Ten bourbon zawiera starannie dobraną mieszankę 4- i 7-letnich bourbonów, tworząc ekskluzywną, staromodną whisky, która oddaje hołd rodzinnym tradycjom.

Aromat - przyprawa żytnia, miękka skóra, wiśnie.
Smak - wędzony karmel.
Finisz - dymny, dębowy, brązowy cukier.

Typowa rye whiskey, produkowana z zacieru zawierającego aż 95% żyta. Destylowana w stanie Indiana, butelkowana w Kentucky, po spędzeniu 2-3 lat w beczkach dębowych. Pachnie pikantnie, przyprawami, suszonymi owocami, skórą i toffi. W smaku zdecydowanie słodko ostra, z mocnym pieprznym finiszem.

Phil Prichard , przedstawiciel piątej już generacji , wskrzesił tradycję rodzimej produkcji whiskey, którą rozpoczął 50 lat przed narodzinami Jacka Danielsa jego przodek Benjamin Prichard z hrabstwa Dawidson w Tennessee. Początki jej produkcji były bowiem odmienne od obecnych, gdzie produkcja na skalę przemysłową i ilość sprzedanych rocznie butelek są jedynym wyznacznikiem. Prawdziwa whiskey z Tennessee produkowana była z białej kukurydzy, w tradycyjnych miedzianych alembikach, jedna partia dziś, kolejna dnia następnego, jakże inaczej od dzisiejszej, w której umiejętności i doświadczenia Master Distiller zostały zastąpione kolumnami destylacyjnymi.

Receptura opiera się na zacierze złożonym w 78% z kukurydzy, 12% słodu jęczmiennego oraz 10% żyta. Bourbon ten spędził 8-12 lat w świeżych, wypalonych do poziomu 3 beczkach z dębu amerykańskiego. Prekursor bourbonów. Posiada wspaniały, charakterystyczny bursztynowy kolor. Aromat karmelowy z akcentami świeżych jabłek i pomarańczy. W smaku dominuje słodycz karmelu wzbogacona nutami aromatycznych korzennych ciasteczek z posmakiem czarnego pieprzu i cynamonu. Finisz długi, z akcentem dębiny i słodkiej marmolady.

Ten 6-letni bourbon z Kentucky, butelkowany w stopniu 100 proof, wytwarzany jest według rodzinnej receptury Stephena Beama przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Aromat - prażony karmel, tytoń, dąb i kandyzowane orzechy.
Smak - odważne, proste smaki bourbona z Kentucky z cytrusami i prażonym dębem; nuty marcepanu i przypraw.
Finisz - średni, orzechowy.