Jura to 10- letni i zarazem najmłodszy przedstawiciel rodziny szkockich whisky typu single malt produkowanych na wyspie Jura, położonej w wewnętrznym pasmie Hebrydów
Jest to whisky z gorzelni Highland Park z wysp Orkney. Dedykowana jest Leifowi Erikssonowi, wielkiemu nordyckiemu podróżnikowi. Eriksson był pierwszym Europejczykiem, który ponad tysiąc lat temu dotarł do północnych wybrzeży Ameryki.
Jest to jedno z multirocznikowych wydań whisky z gorzelni Highland Park, położonej na wyspach Orkney, na dalekiej północy Szkocji. Wyspy wiele wieków temu były we władaniu Wikingów, dlatego gorzelnia często wykorzystuje motywy nordyckie przy tworzeniu swoich trunków. Drakkar był wyjątkową długą łodzią, budowaną dla królów Wikingów. Statek budził postrach w miejscach, w których sie pojawiał, a jego dziób zdobiony był mitycznymi bestiami. Whisky produkowana jest w stylu Highland Park. Skomponowana została z destylatów starzonych w dębowych beczkach po hiszpańskiej sherry i dostępna jest głównie za pośrednictwem sklepów wolnocłowych. Na rynku debiutowała w 2011 roku.
Whisky pochodzi z destylarni Highland Park z wysp Orkney. Należy do kolekcji poświęconej sześciu nordyckim wojownikom. Whisky dedykowana jest Haraldowi Jasnowłosemu, królowi Norwegii, który założył hrabstwo Orkney i był jednym z pionierów szerzenia wpływów Wikingów na północnej półkuli. Harald bardzo rozwinął armię Wikingów, co odzwierciedla motyw tarczy na etykiecie tej whisky. Skomponowana jest z destylatów, które dojrzewały w beczkach po bourbonie oraz w beczkach z europejskiego dębu. Whisky wydana była w 2013 roku i przeznaczona była do sprzedaży w sklepach wolnocłowych.
Whisky single malt Scapa Skiren wytwarzana jest w destylarni Scapa położonej jest na wyspach Orkadach, które w całości pokryte są wrzosowiskami i torfowiskami. Mimo to, whisky którą produkują pozbawiona jest całkowicie torfu. Charakteryzuje się ona za to mocną owocowością i słodyczą. Do destylacji używa się alembików typu Lomond Still. Szeroka szyja pozwala na odpowiedni kontakt oparów alkoholu z miedzianymi ściankami aparatury, co znacząco wpływa na charakter trunku.
Ledaig 18YO dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie finiszowana jest w najwyższej jakości beczkach, z hiszpańskiego drewna, po sherry w wyniku czego powstaje cudownie torfowany Single Malt.
Do produkcji Scapa Glansa wykorzystuje się delikatną w smaku whiskey single malt, która dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego typu first fill ( pierwszy nalew) a następnie odpoczywa w beczkach o mocnych aromatach torfu, tworząc bogactwo i głębie trunku, ustępując jednocześnie miejsca subtelnemu, dymnemu wykończeniu.
Whisky produkowana na Orkadach, o złoto czerwonym kolorze. Intensywnie czekoladowa , bliska zapachowi krówki , mocno dębowa. Smak miodu, toffi, lekko korzenny. Finisz zaskakująco słodki jak na swój wiek.
Whisky o złożonym aromacie, początkowa nuta morskiej bryzy przechodzi stopniowo w bardziej kremowe zapachy bananów z dodatkiem szczypty białego pieprzu. W smaku gęsta, pełna dymu, morskiej bryzy i pikantnego dodatku chilli. Finish pikantny o posmaku czerwonych papryczek chilli w połączeniu z wytrawnym dębem.
Whisky ta słynie ze słonawego posmaku, wynikającego także z dużej ilości fenoli w trunku. Aromat przepełniają akcenty dymne, woń torfu; konsystencja jest jedwabista, mocno zaakcentowany jest smak słodu, korzeni i pieprzu. Z uwagi na nietypowy smak, Talisker stanowi prawdziwy rarytas dla koneserów, a jego degustacja porównywana jest do mistycznego wręcz przeżycia.
Talisker to najpopularniejszy na świecie wyspiarski single malt szkocki, który pochodzi z jedynej destylarni na wyspie Skye. Talisker Skye to odmiana charakteryzująca się lekko słodkim profilem smakowym, wypełniona świeżymi cytrusami, dymem, przyprawami i tradycyjnymi nutami morskimi Talisker. Jak mówi jej hasło Stworzona nad morzem, whisky Talisker ma typowo morski charakter. Według sławnego pisarza R.L. Stevensona jest 'Admirałem' szkockich single maltów. Smakując Taliskera trudno nie zauważyć, że powstaje ona nad brzegiem morza, tak silne są akcenty soli morskiej, jodu i wodorostów. Destylaty w niej wykorzystane starzone były w beczkach z amerykańskiego dębu zarówno ponownego napełnienia, jak i silnie wypalonych.
Highland Park jest produkowana od 1798 roku w jednej z najstarszych destylarni, położonej na wyspie Mainland w archipelagu Orkadów - najdalej na północ wysuniętym regionie Szkocji, który przez wieki znajdował się pod panowaniem Wikingów.Highland Park jest jedyną destylarnią gdzie wciąż wiele prac wykonuje się ręcznie przestrzegając pięciu pierwotnych reguł produkcji szkockiej whisky.
Specjalna kompozycja whisky single malt dojrzewających 16 lat w beczkach po hiszpańskim winie z regionu Rioja oraz w beczkach first fill bourbon. Opakowanie zaprojektował jeden z najsłynniejszych, skandynawskich artystów tatuażu - Collin Dale.
18 letnia odsłona wyśmienitej whisky z Orkadów. Bardzo dobrze zbalansowana o słodko-gorzkiej strukturze. Wspaniała budowa tego single malt opiera się na kompleksowym połączeniu nut toffi, miodu i kakao, z powolnie postępującym słodowym tłem.
