Metaxa bez wątpienia należy do najbardziej rozpoznawalnych i lubianych winiaków - co przypisać należy jej złożonemu, bogatemu aromatowi i smakowi pełnemu elegancji. Receptura trunku owiana jest tajemnicą, wiadomo, że powstaje z mieszanki typowo greckich szczepów - black corinth, savatiano, sultanina. Do wina dodawany jest muscat z wysp Morza Egejskiego oraz unikatowa mieszanka ziół a być może i płatków róży, której skład powierzany jest wyłącznie zaufanym pracownikom firmy. Po zmieszaniu destylatów w odpowiednich proporcjach, rozlewa się je do beczek z dębu francuskiego, gdzie leżakują przez 7 lat – stąd 7 gwiazdek. Metaxę najlepiej pić bez dodatków, ale znakomicie smakuje również z tonikiem, sokiem pomarańczowym i grejpfrutowym.
Torres 10 należy do najlepiej sprzedających się hiszpańskich brandy. Do jej produkcji używane są wyłącznie katalońskie odmiany winogron. O jej najwyższej jakości stanowi podwójna destylacja oraz co najmniej dziesięcioletni cykl dojrzewania z wykorzystaniem tradycyjnej, hiszpańskiej metody „solera”. W smaku można odkryć aromat palonej kawy z nutą gorzkiej czekolady. Długo pozostaje na podniebieniu, na końcu ujawniając aromatyczne odcienie dębu.Po zakończeniu procesu dojrzewania niewielka ilość starej brandy jest pobierana z każdego rodzaju najstarszych „soleras”, które następnie są uzupełniane przynajmniej roczną brandy „reserva”.
Brandy de Jerez, Soberano posiadający już ponad 100-letnią tradycję należy do najsłynniejszych i najlepiej sprzedających się produktów piwnicy Gonzalesa Byass'a. Czysta i lśniąca o złoto-bursztynowej barwie o eleganckim aromacie drewna dębowego z nutkami suszonych owoców. W smaku zrównoważona, lekka i delikatna.
Metaxa Private Reserve jest odmianą brandy połączoną z odrobiną wina, pochodzącą z Grecji. Posiada ciemny bursztynowy kolor oraz łagodny, pełny, dojrzały i bogaty smak. Została opracowana w 1888 roku przez pewnego kupca Spirosa Metaxasa.
Metaxa 5* ucieleśnia ponadczasową wartość klasyki. W 1888 roku Spyros Metaxa stworzył tę niepowtarzalną kompozycję wspaniałego winnego destylatu z dojrzałym winem typu Muskat.
Ararat 3* charakteryzuje się żywym, pikantnym i intensywnym zapachem, z kwiatowo-owocowym podtekstem oraz namiastką oliwy z pierwszego tłoczenia i dębu. Posiada mocny i intensywny smak, lekko pikantny, wykończony odrobiną suchości.
Ararat 5* charakteryzuje się pięknym aromatem z nutą owoców i świeżego drewna, delikatnie przechodzącym w woń wanilii i cynamonu. Prezentuje subtelny bukiet, śliwki, brzoskwini i suszonych owoców z namiastką gorzkiej czekolady. W smaku wyłania się lekko kwaśna barwa czarnej porzeczki ze słodkim i miękkim podtekstem, przechodzącym w pikanterię.
Słoneczny Brzeg powstaje przy użyciu tradycyjnych technologii z wyselekcjonowanych destylatów winnych, dojrzewając w niewielkich dębowych beczkach.Delikatny waniliowy aromat, bursztynowy kolor i dobrze wyważony smak dostarczają wielbicielom trunku wielu przyjemności.
Elegancka brandy skomponowana z destylatów najwyższej jakości, leżakowanych w beczkach po sherry oloroso i pedro ximenez.Głęboka, mahoniowo - karmelowa barwa, z niezwykle intrygującym aromatem karmelu, drewna i wanilii. Paleta smakowa zaskakuje smakosza nutami szlachetnie postarzałego dębowego drewna.Sekret hiszpańskich brandy tkwi w systemie produkcji. Wytwarza się je metodą Solera - do starszych destylatów dodawany jest młodszy, w systemie kaskadowo ułożonych beczek. Zastosowanie metody Solera daje gwarancję niezmienności smaku i utrzymanie stałej, wysokiej jakości trunku.
Wersja VSOP – 4 lata dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu, aromat wanilii, lukrecji , słodkiego wina muscat. Gładkie i pikantne, z posmakiem ziół i dębiny.
XO- 7 lat maturacji w beczkach z francuskiego dębu, nuty kwiatowe, dojrzałego, wzmacnianego wina, egzotycznych przypraw. Lekko dębowa, wytrawna końcówka, z posmakiem tlącego się drewna, będąca wynikiem mocnego wypalenia beczek przed napełnieniem destylatem.
La Foret VSOP to tradycyjna francuska brandy wytwarzana w okolicach Bordeaux, jako efekt procesu destylacji różnych odmian winogron. Intensywny brązowo-bursztynowy kolor. Bogaty, kwiatowy aromat nawiązujący do pory późnego lata. Starzone w dębowych beczkach wysokiej jakości przez okres 4-8 lat.
Francuska brandy wytwarzana w okolicach Bordeaux, jako efekt procesu destylacji różnych odmian winogron. Intensywny, ciemnobursztynowy kolor. Aromatyczny waniliowy posmak. Starzona w selekcjonowanych beczkach z francuskiego dębu przez okres powyżej 12 lat.
Ten delikatny trunek o jasnozłotej barwie polecany jest szczególnie do przyrządzania drinków i koktajli. Stanowi podstawę pisco sour: uwielbianego w Chile drinku, który składa się z syropu cukrowego i limonkowego, angostury bitter oraz białka jajek i lodu, zmieszanych w odpowiednich proporcjach.
Pisco to południowo amerykański rodzaj brandy, traktowany przez mieszkańców Chile jako napój narodowy. Destylowany jest z winogron gatunku Alexandria Muscatel. Swój wyrafinowany charakter zawdzięcza 2-letniemu procesowi starzenia w dębowych beczkach. Ten delikatny trunek o jasnozłotej barwie jest polecany szczególnie do przyrządzania drinków i koktajli.
Trunek dojrzewający w wyselekcjonowanych dębowych beczkach. Brandy destylowana z winogron Parellada i Ugni Blanc w podwójnym procesie destylacji. Brandy charakteryzująca się szlachetnym bursztynowym kolorem. Głęboki i ciepły aromat z nutą suszonych owoców i orzechów ujawnia eleganckie nuty przypraw - wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Metaxa Honey to połączenie greckiej Metaxy oraz wspaniałego miodu. Charakteryzuje się pięknym bursztynowym kolorem ze złotymi refleksami. Posiada wspaniały miodowy aromat z nutą kwiatów pomarańczy, jaśminu, daktyli oraz moreli. W smaku wyłaniają się białe rodzynki, dąb suszone figi oraz świeże przyprawy.
