Destylarnia Purity Vodka znajduje się w XIII-wiecznym zamku Ellinge w południowej Szwecji. Proces produkcji to staromodny sposób, przy użyciu lokalnych ekologicznych składników i miękkiej, czystej wody z otaczających destylarnie ziem. Wódkę tą produkuje się z pszenicy ozimej i destyluje w kolumnach oraz rozcieńcza mieszanką wody mineralnej i wody dejonizowanej. Spirytus destylowany jest aż 17 razy co pozwala uzyskać idealnie czysty, absolutnie neutralny smak i aromat. Czasochłonny i podzielony na wiele etapów proces, pozwala wydobyć i wzbogacić naturalną słodycz zboża, którą przełamuje się orzeźwiającymi nutami mineralnymi. Trunek ma intrygującą strukturę i dobrą konsystencję. Gładki, zbożowy, minimalnie piekący. Doskonale sprawdza się w drinkach.

Diamond Standard Vodka to alkohol klasy ultra-premium, wytwarzany wyłącznie w niewielkich partiach. Do jej produkcji wykorzystuje się jeden z najlepszych gatunków polskich zbóż ? żyto Dańkowskie Diament. Czterokrotna destylacja, a także niespotykany proces filtracji tysiącami diamentów De-Beers, to jeden z sekretów wyjątkowej gładkości smaku i łagodnego finiszu wódki. Charakterystycznymi dla Diamond Standard Vodka są nuty cytrusów, świeżej trawy oraz delikatny aromat tymianku.

Orzeźwiająca mieszanka soków z owoców egzotycznych, łagodnej 5-krotnie destylowanej wódki premium, dojrzałego francuskiego koniaku VSOP i nutą słodkiego szafranu.

Destylowany w 2006 r., butelkowany 27.07.2022 r. Beczka nr. #2526 typ sherry butt. Single cask o mocy 58,9% alk. Bez barwienia i filtracji na zimno. Edycja limitowana - rozlano jedynie 612 sztuki.

Wee Smoky to wyjątkowa szkocka whisky single grain z wyczuwalnym, dymnym aromatem, który powstał w wyniku finiszowania w torfowych beczkach. Alkohol ten nadal zachowuje jednak pyszne nuty waniliowe i owocowe, których można oczekiwać od whisky zbożowej, ale za sprawą dymnych aromatów powstaje intrygujące połączenie. Szczególnie dobrze sprawdza się w drinkach i koktajlach.

Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. 4YO single cask, rozcieńczana do mocy 46%. Dojrzewa też w 1st fill Bourbon. Ponieważ każda beczka jest nieco inna, jej zapach może wahać się od wanilii, francuskiego ciasta, ciasta drożdżowego, do tarty owocowej, miodu, toffi.

Gladstone Axe - American Oak to typowa przedstawicielka regionu Highland o aromatach wrzosu, migdałów, miodu, zbóż, sianokosów, maślanych herbatników.

Berry Bros Classic Peated to whisky, która została połączona z różnymi szkockimi whisky single malt, a następnie pozostawiona do dojrzewania w beczkach, które wcześniej zawierały torfową whisky. Jest to pomysłowy sposób na nadanie wyrazu subtelnego "zadymienia".

Aromat: Skórki cukrowe, melon spadziowy, prażony torf z nutą wysuszonej ziemi.

Podniebienie: Jasne owoce i delikatny dym z nutą czerwonych Jelly Tots i toffi.

Wykończenie: Nieustające nuty sadzy i słodu.

Zapisane karty historii wskazują dobitnie, że na przełomie XIX i XX wieku mieszkańcy Szkocji preferowali dobrze zbudowaną, silną aromatycznie Whisky, odmiennie od reszty świata. Nawiązując do tych upodobań, Compass Box jedną ze swych wersji stworzył specjalnie pod takie oczekiwania, stąd nazwa Glasgow Blend.

Jaka zatem powinna być i jest ta Whisky?

Niemalże 50% receptury pochodzi z beczek 1st fill Bourbon, z destylarni Clynelish i Miltonduff. Kolejne 35% stanowi destylat Benrinnes z beczek po Sherry Oloroso. Jej dymny charakter to zasługa 17% udziału Laphroaig, reszta pochodzi z regionu Highland, a Whisky dojrzewała z robionych na zamówienie beczkach z nowego francuskiego dębu. Whisky posiada intensywny , torfowy aromat, przeplatany suszonymi owocami, kawą, marcepanem i prażonymi migdałami.

Single Barrel z Kentucky, prosto z destylarni Lux Row. Bourbon pszeniczny Rebel, destylowany w 2016 roku, butelkowany w 2021. Łącznie 198 butelek z mocą 56,5% lub jak kto woli 113 proof. W recepturze 68% kukurydzy, 20% pszenicy i 12% słodu jęczmiennego. Beczka pochodzi z programu ?extraordinary barrels - distiller?s collection?, do którego wybierane są najlepsze beczki spoczywające w magazynach. Ta konkretna o numerze 7533013 wybrana została przez firmę Tudor House i zabutelkowana wyłącznie na Polskę. Aromat owoców pestkowych, kakao, skóry, marcepana, biszkoptów, przypraw piekarniczych. W smaku słodka, z przewagą miodu, toffi, wanilii i kokosa.

Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. Podstawowa wersja single malt dojrzewała 3,5 roku w beczkach 1st fill bourbon Pachnie słodko toffi, sokiem gruszkowym, marmoladą jabłkową, budyniem waniliowym i bananami.

Stobcross single malt  whisky z destylarni The Clydeside, która została otwarta w Glasgow w 2017 roku. Destylarnię charakteryzuje piękna lokalizacja nad rzeką Clyde, w sąsiedztwie takich atrakcji jak Riverside muzeum czy Glasgow Science Centre. Pracujące w niej zaledwie dwa kotły destylacyjne umożliwiają roczną produkcję na poziomie 500 000 litrów alkoholu rocznie. To młoda whisky, ale niezwykle rześka i owocowa. Pachnie jabłkami, gruszką, ananasem, kiwi i cytrusami, w której odnajdziemy także nuty świeżo ściętej trawy i sianokosów oraz słodycz miodu, wanilii  i toffi.

Idealny dla miłośników ginu. W 100% organiczny spirytus, destylowany z unikalną kombinacją klasycznego ginu botanicznego i lokalnych szkockich roślin, aby stworzyć bogaty i kwiatowy alkohol. To alkohol jęczmienny naprawdę robi różnicę, dodany słodowy, owocowy ton, który wyjątkowo dobrze komponuje się z wybranymi  składnikami botanicznymi. Idealny z tonikiem lub w każdym klasycznym koktajlu ginowym.

Miód pitny Trójniak Wiśniowy
Miód to szlachetny trunek, znany już w starożytności. Jest polską specjalnością od czasów średniowiecza. Sprawdza się doskonale jako aperitif i baza do szprycerów. Nie każdy miód pitny musi być bardzo słodki, dlatego wybraliśmy trójniaki. Dla miłośników wina, miody są propozycją o pół tonu mocniejszą, delikatnie słodszą. Dla amatorów mocnych alkoholi będą doskonałym początkiem długiego wieczoru. W pełni zdajemy się na naturę i nie stosujemy konserwantów, aromatów, barwników ani powszechnie używanych środków chemicznych do klarowania. Do produkcji używamy doskonałej jakości składników od sprawdzonych dostawców.

Składniki: woda, ekologiczny sok z wiśni, miód. Serwować w temperaturze: 12-16 °C. Przechowywać w temperaturze: 14-20 °C

Heriose Le Petit Tourbe (46%) to whisky lekko torfowa. Zapachy ziołowe, warzywne, słodkie, waniliowe. W smaku bardzo warzywne – seler, kalarepa, pietruszka, bardzo ciekawe. W finiszu kalarepa, natka pietruszki. Ciekawa, zupełnie inna niż szkocki styl torfowych whisky.

Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. Dojrzewała 5 lat w beczce 1st fill Bourbon. W tej oprócz słodkich, owocowych aromatów, w których dodatkowo wyczuć można białe winogrona, pojawiają się nuty przypraw- imbir, pieprz i lekka taninowość.

To drugie wydanie z limitowanej serii corocznie wydawanych whisky. Kolekcja ta w szczególny sposób zwraca uwagę na zrównoważony rozwój marki oraz odkrywa innowacyjne materiały do produkcji opakowań i etykiet. Intense Arabica została skomponowana przez Whisky Makera The Macallan - Steven'a Bremnera, który wraz z ekspertami ze świata kawy podjął się stworzenia unikalnej whisky. Inspiracją dla tego wydania stało się ziarno kawy Arabici z Etiopii, która uznawana jest za miejsce narodzin kawy. Finalnie whisky ta skomponowana jest z destylatów dojrzewających w beczkach z europejskiego i amerykańskiego dębu, wyróżnia się aromatami słodkiej oraz jednocześnie mocnej kawy espresso.

BIMBER DISTILLERY

Pomysłodawcą i założycielem jest Polak, Dariusz Płażewski, który w 2003 roku emigrował z Polski, a pasją do sztuki destylacji zaraził go lata temu jego dziadek. Właśnie trzy pokolenia wcześniej, w komunistycznej Polsce, w dość niekomfortowych warunkach produkowano alkohol zwany bimbrem. I choć techniki produkcji są zgoła inne, a i charakter alkoholu nieporównywalny, właśnie słowem Bimber nazwano powstałą w 2015 roku w zachodnim Londynie destylarnię, z typowo polskimi korzeniami.

Whisky z wyraźnym aromatem wilgotnej słomy gospodarskiej, uzupełnionej słodko-gorzkimi nutami, między innymi herbatników oraz odrobiny klasycznej brytyjskiej marmolady. Z owoców wuczuwalne są pigwa i suszona śliwka, dodatkowo wzmocnione tartą z kremem. Na starcie jest mocno soczysta i owocowa z przewagą jesiennych owoców - z pigwą na czele. Długa i słodowa do końca, o wyjątkowej głębi i uroku. Butelkowana z mocą 52,2%, leżakowana w beczce typu Hogshead.