To już trzeci z kolei projekt naszych kieliszków, i tak jak poprzednio, przygotowany we współpracy z firmą Krosno Glass. Mieliśmy edycję Chapter, po której pojawiła się Enigma, teraz czas na trzecią. Kieliszek podobny jest do Enigmy, ma jednak wyższą nóżkę i krótszy "komin". Modelowany ręcznie wg zaakceptowanego uprzednio przez Jarosława i Rafała Buss projektu. Kształt zdecydowanie ułatwia koncentrację aromatów i zbieranie ich przez nasz zmysł powonienia. Kolejna seria kieliszków ukazała się pod nazwą JB&S.

Peat Monster to whisky stworzona w USA w 2003 roku. 20-tą rocznicę tego wydarzenia firma Compass Box postanowiła uczcić wydaniem limitowanej edycji w wersji cask strength, butelkowanej z naturalną mocą 56,7%. Recepturę w 1/3 wypełnia whisky, umownie nazwana Williamson, niemalże 2/3 whisky z destylarni Caol Ila. Większość destylatów dojrzewała w beczkach 1st fill bourbon. Jest to więc whisky dla miłośników dymnych wrażeń, pełna aromatów smoły, grilla, wędzonki, glonów morskich, słonej bryzy morskiej, z dodatkiem owocowych nut owoców cytrusowych i zielonych jabłek.

Kompozycja dwóch rodzajów whisky z Highland i jednego ze Speyside - Clynelish, Teaninich, Dailuaine. Przedłużone dojrzewanie we francuskich dębowych beczkach o mocno wypalanych wiekach. Bogata, okrągła i słodka, zrównoważona śmiałym pikantnym charakterem i wanilią.

Vusa w języku Zulu oznacza "przebudzenie". Pochodząca prosto z KwaZulu-Natal w RPA wódka Vusa jest wytwarzana z lokalnej trzciny cukrowej, która rośnie naturalnie w subtropikalnym klimacie regionu. Destylowana w 10-tacowym wielokolumnowym miedzianym destylatorze, a następnie filtrowana przez Baobab jako węgiel aktywowany, który nadaje wódce słodycz i czystość. Następnie obniża się poziom alkoholu do 40% za pomocą czystej wody z rzeki Lions. Aromat - przyjemne nuty ziołowe; Smak - bardzo dobrze wyważony, nuty kojącego eukaliptusa i subtelna waniliowa słodycz; Finisz - długi i gładki.

Picti Coast to nowy single malt stworzony przez Donalda MacKenzie i Mackay Smith z ich marki Islay Boys. Podąża ścieżką ich poprzedniej oferty Picti Tribe. Single malt ze szkockich wysp, leżakowany w starych beczkach po bourbonie, wciąż nietorfowany. Jest to zdecydowanie przybrzeżna, jodowana, świeża słona whisky, która pomaga odkryć świat Picti i Speyside.

Sezonowe wydania w małych partiach każdego roku prezentują charakterystyczny styl Lochlea na 4 różne sposoby. Harvest Edition #2 wykorzystuje starannie wyselekcjonowane beczki po porto, barrique STR i beczki po bourbonie pierwszego napełnienia, aby nadać whisky nieco inny charakter. W tym roku destylarnia dodała znacznie większą ilość beczek po porto, co zwiększa kremowość whisky i łączy się z pieprznym charakterem otrzymanym  z barrique STR. Whisky inspirowana jest końcem lata, kiedy zbiera się złoty jęczmień z Lochlea i ostatecznie wykorzystuje go do przyszłorocznej produkcji.

Islay Boys wypuścili dwie nowe whisky single malt, nawiązujące do historii Szkocji z okresu II-IX wiek, kiedy ziemiami władali Piktowie. Były to plemiona, które nie nosiły ubrań, za to ciała były wytatuowane, a Piktowie byli na tyle groźni i agresywni, że w II wieku okupujący ziemie Anglii Rzymianie, musieli wybudować wysoki na 6 m i długi na niemalże 120 km mur, zwany murem Hadriana, aby zabezpieczyć swe wojska przed atakami Piktów. Wersja czerwona Tribe to przedstawicielka regionu Speyside, z aromatem lodów waniliowych, pieczonego chleba, pieczonych jabłek, toffi, sianokosów i goździków. Whisky oferowana z podwyższoną mocą 46%, w naturalnym kolorze, bez filtracji i w kartoniku.

Prawdziwie niekonwencjonalna irlandzka whiskey w najlepszym wydaniu! Teeling w tym wydaniu oddał hołd kultowym kominom Poolbeg, butelkując ich wielokrotnie nagradzany Blackpitts Peated Single Malt. Podwójnie destylowany przy użyciu silnie torfowego słodu jęczmiennego, a następnie dojrzewający wyłącznie w beczkach po bourbonie. Butelkowane z mocą beczki do imponującego 56,5% ABV bez filtracji na zimno.  Aromat - wyraźne ognisko, dymna ziemistość z ukrytymi nutami owoców sadu i syropu klonowego. Smak - zwęglone nuty owoców jabłka i gruszki przeplatają się z żywym dymem torfowym, solą i lawendą.

Ta 15-letnia edycja limitowana była początkowo starzona w beczkach po bourbonie, zanim otrzymała dodatkowe 12 miesięcy dojrzewania w beczkach po sauvignon blanc. Dumnie butelkowana z mocą 50% bez filtracji na zimno, zachowując prawdziwy charakter whisky.

Nos: lekki cytrus, grejpfrut z delikatnym zielonym jabłkiem i wiciokrzewem
Smak: świeże i pikantne papryczki z melonem spadziowym, waniliową słodyczą i nutą gruszki
Finisz: wytrawny, z utrzymującymi się subtelnymi nutami owocowymi

Whisky typu blended malt z 2007 roku, która została zabutelkowana w 2023 roku jako część kolekcji Vintage. To mariaż whisky słodowych dojrzewających w beczkach po sherry oloroso i pedro ximenez z 3 destylarni położonych w regionie Speyside. Niefiltrowana na zimno, niebarwiona. Edycja ograniczona do 1292 sztuk.

Ta whisky odzwierciedla porę jesienną na farmie, kiedy pola pozostawiane są odłogiem, aby odpocząć po pracowitych żniwach.

The Peat Monster to blended malt, do stworzenia którego wykorzystano destylaty z Laphroaig, Ledaig, Caol Ila czy Ardmoree. To z pewnością dobry wybór dla miłośników dymnych whisky, słodko dymne nuty idealnie komponują się z serem Blue Cheese. Oprócz dymu, odnajdziemy tu posmak ostryg, grillowanego bekonu, morskiej soli, marihuany ale też słodycz, przypominającą domowej roboty sernik. Zestaw zawiera 2 szklanki i butelkę o pojemności 0,7 litra, zamknięte w opakowaniu prezentowym.

Tokyo Nights Vodka jest trzykrotnie destylowana a następnie czterokrotnie filtrowana przy użyciu węgla brzozowego. Wytwarzana z lokalnej melasy z cukru trzcinowego, który od razu zanurza nas w japońskiej tradycji. Tokyo Nights Vodka jest nasycana yuzu przed butelkowaniem, który zapewnia złożoną mieszankę nut cytrusowych ucieleśniających subtelne piękno owoców. Ta wódka oferuje eksplozję naturalnego smaku, dzięki czemu jest idealną bazą do koktajli, które zanurzą Cię w japońskim stylu życia.

KOLOR: diamentowy
NOS: świeży i cytrusowy z nutą trawy cytrynowej
PODNIEBIENIE: pięknie utrzymujące się, ale nie agresywne
WYKOŃCZENIE: przyjemne i oryginalne

Irlandzka whiskey zmieszana z gładką, bogatą śmietanką i mleczną czekoladą, wykończona nutą delikatnych przypraw. Świetny likier sam w sobie, można też pić schłodzony lub dodać do kawy lub gorącej czekolady. Doskonały do deserów, z lodami i w towarzystwie domowych, czekoladowych trufli. Kolor - mokka; Aromat - mleczna czekolada i wanilia; Smak - gładkie uderzenie whisky z kremową czekoladą; Finisz - aksamitne, słodkie lody czekoladowe.

Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. Cask Strength Intense z czarną etykietą, która dojrzewa 3 lata w 1st fill Bourbon, ale butelkowana jest z naturalną mocą 71%.

10Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. Dojrzewała 5 lat w beczce 1st fill Bourbon. W tej oprócz słodkich, owocowych aromatów, w których dodatkowo wyczuć można białe winogrona, pojawiają się nuty przypraw - imbir, pieprz i lekka taninowość.

Z destylarni Filey Bay z siedzibą w Yorkshire pochodzi pierwsza partia whisky Port Finish. Ten single malt rozpoczął swoją podróż w beczkach po bourbonie, a zakończył w beczkach po ruby Porto, nadając angielskiej whisky mnóstwo nut świeżych czerwonych owoców. Wynik 3330 butelek przy 46% ABV. Bogaty, pikantny i owocowy; W smaku konfitura jeżynowa, gorzka czekolada i wanilia.

Owl Distillery to pierwszy producent whisky single malt w Belgii. 4YO single cask, rozcieńczana do mocy 46%. Dojrzewa też w 1st fill Bourbon. Ponieważ każda beczka jest nieco inna, jej zapach może wahać się od wanilii, francuskiego ciasta, ciasta drożdżowego, do tarty owocowej, miodu, toffi.

Winnica "La Loma", która znajduje się na wysokości 700 m npm z glebą gliniasto-wapienną. Zbiór pod koniec sierpnia i na początku września. Na pierwszy rzut oka widzimy bladozłotożółte wino z lekkimi zielonkawymi refleksami. W nosie ukazuje aromatyczną symfonię świeżych owoców tropikalnych i białych kwiatów. Na podniebieniu znajdujemy bardzo świeżą, wytrawną i owocową biel, z niezwykłą objętością, która kontrastuje z kwasowością, osiągając eleganckie i zrównoważone wino.